De glutenvrij dieet

Coeliakie is een auto-immune ziekte die wordt veroorzaakt door de consumptie van gluten.There is enig bewijs herpetiformis is gerelateerd aan intolerantie gluten. Gluten is eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge, gerst en andere granen. Patiënten met coeliakie het slijmvlies van de dunne darm wordt verwond door gluten. Gewonde darmen leidt tot gewichtsverlies, opgeblazen gevoel, diarree, gas, buikkrampen en voedingstekorten. Als gluten uit het dieet de darmwand een kans heeft om te genezen.

Als je coeliakie u op een glutenvrij dieet gedurende het hele leven moet blijven. Een geregistreerde diëtist moet worden geraadpleegd. Het verwijderen van gluten uit je dieet is niet gemakkelijk. Korrels worden gebruikt bij de bereiding van veel voedingsmiddelen. Het lezen van de ingrediënten &'; s naam mag niet openbaarmaking van de opname van gluten. Voorbeelden zouden haver zijn. Eiken zijn te veronderstellen veilig zijn voor gluten patiënten te zijn, maar zijn bekend cross-besmet als verwerkt in dezelfde faciliteiten als tarwe te zijn.

Veel producten die je kan aanraken heb Gluten inbegrepen:
Voedingssupplementen, mout aroma, gemodificeerd voedsel zetmeel en enz
Sommige medicijnen en vitaminen die gluten gebruiken als bindmiddel
Lippenstift en lippenbalsems
Tandpasta
Postzegels
Play deeg

Foods te vermijden:
tarwebroden
Gerst Granen
Rogge Crackers
Farina Croutons
Graham meel Pasta
Griesmeel Koekjes
Durham Cakes & Pies
Bulgur Soepen
Kamut jus
Matze maaltijd Sauzen (inclusief sojasaus)
Spelt Slasauzen
Tritical Bier
Oaks Candy
(misschien verontreinigd)
Amaranth
Imitatie vlees of vis
Boekweit
Verwerkte lunch vlees
Quinoa Self-bedruipen gevogelte

glutenvrij Safe Foods:
Vers gevogelte, vis en vlees (niet kan worden gemarineerd, gepaneerde of Basted gecoate
meeste zuivelproducten
Vers fruit
Verse groenten
Rice
Aardappelen
Glutenvrije meelsoorten (rijst, soja, maïs, aardappel)
wijn en gedistilleerde dranken, ciders en gedistilleerde dranken

“ Glutenvrij &";... produceert zijn veilig Er zijn een toenemend aantal Glutenvrij producten op de markt Daarnaast zijn er glutenvrij vervangers voor gluten-bevattende voedingsmiddelen Als u niet kunt vinden . glutenvrije producten bij uw lokale markt proberen gespecialiseerde kruidenierszaken voor meer informatie contact op met een Celiac Support Group

glutenvrij dieet. GF Recepten: Orange Mint Rice Salad

Ingrediënten
3 sinaasappels
3 kopjes gekookte rijst
1/3 kop gouden rozijnen
1/3 kop gehakte verse muntblaadjes
1/2 kop gehakte walnoten
Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving
Peel en segment twee sinaasappelen; opzij zetten. Knijp sap van de resterende oranje; gereserveerd.
In een grote kom rijst, partjes sinaasappel, rozijnen, munt en walnoten. Voeg sinaasappelsap; gooi goed. Zout en peper naar smaak
Opbrengst:. 6 porties
Recept met dank aan USA Rice Federation op. www.usarice.com

Glutenvrij Dieet: GF recepten: Gebakken Kip Supreme
Ingrediënten
1 frituren kip, gevild en in stukken gesneden
1 groene paprika, in reepjes gesneden
1 teentje knoflook, geperst
1/4 kop lente-uitjes, fijngesneden
1 kopje GF kippenbouillon
1 theelepel dragon
1/2 kop margarine of boter verhuur 2 tomaten, snijd ze in partjes
1 theelepel paprikapoeder
1 t zout
Routebeschrijving
Bestrooi kip met knoflook en paprika en bruin op in 1/4 kop margarine. Haal uit de pan. Rest van margarine en saut é toe te voegen; champignons, uien en groene peper. Kip terug in de pan. Voeg kippenbouillon, dragon, tomaten en zout. Laat gedurende 1 uur of totdat de kip gaar is. Serveer met rijst

Verzorgd door: coeliakie Association

Opmerking: “ Tarwe-Free &";. betekent niet glutenvrij. Deze producten kunnen nog steeds bevatten gluten
.