Fresh vs Processed Food

In sommige samenlevingen mensen naar hun lokale markten en shop voor vers voedsel elke dag. Dit is helaas niet het geval voor de meesten van ons in Noord-Amerika. Veel voedingsmiddelen zijn alleen beschikbaar in het seizoen en de mensen leven vaak te ver van boeren markten om te winkelen voor voedsel op een dagelijkse basis

We leven een druk leven en mensen vaak don &';. T vinden de tijd om te gaan zitten voor een goede maaltijd, laat staan ​​te bereiden.

De producenten van verwerkte voedingsmiddelen zijn meer dan gelukkig om gemaksproducten die ook goed te bereiden snacks van alle soorten aan te passen onze fast-paced moderne levensstijl te bieden. Niet al deze voedingsmiddelen zijn per se slecht voor je. Bevroren fruit en groente bieden redelijk goede mogelijkheden om vers voedsel en zijn ook een beetje minder tijdrovend te bereiden.

Health Bedenkingen over verwerkte voedingsmiddelen

De meerderheid van verwerkt voedsel bevat grote hoeveelheden zout toegevoegd , vetten en suiker die zeer problematisch wanneer verbruikt op een dagelijkse basis. Een groot deel van de typisch Amerikaanse food budget wordt besteed aan voedingsmiddelen die zijn gevuld met additieven en ontdaan van voedingsstoffen tijdens de verwerking.

Een typisch label bevat een aantal ingrediënten die zoetstoffen, zouten, kunstmatige smaakstoffen, veranderde vetten, kleurstoffen, Texturizers en conserveringsmiddelen bevatten. Wat u won &'; t ziet op het etiket is wat er is uit het voedsel genomen tijdens de verwerking. Deze voedingsmiddelen zijn meestal ontdaan van oplosbare vezels, antioxidanten en natuurlijke vetten.

Zelfs als de additieven waren geen reden tot bezorgdheid, de daaruit voortvloeiende schade aan de gezondheid van het eten van al het toegevoegde zout, suiker en transvet is een grote zorg en het &'; s reden genoeg om te voorkomen dat verwerkt voedsel zo veel mogelijk

Wat gebeurt er als je eet te veel zout

Sommige natrium komt van nature in voedingsmiddelen zoals melk, groenten en zelfs in. wat drinkwater. Sommige natrium is noodzakelijk voor het leven en we hebben wat in ons dieet wat en ' plaats; s geëlimineerd zweet en tranen etc.

Toen we eten te veel zout, het lichaam behoudt vocht om het te verdunnen extra zout in de bloedbaan. Dit verhoogt bloedvolume en dwingt het hart om harder te werken terwijl tegelijkertijd waardoor de aders en slagaders vernauwen. De gecombineerde actie verhoogt je bloeddruk, dat is de belangrijkste oorzaak van hart- en vaatziekten

Driekwart van het zout in onze voeding komt van bewerkte voedingsmiddelen, zoals:.

• soep in blik en groenten
• specerijen zoals sojasaus en Worcestershire sauce
• genezen of verduurzaamd vlees zoals bacon en vleeswaren
• fastfood zoals pizza, hamburgers en frietjes.

HOOG-fructose corn syrup

High-fructose corn syrup is zoeter de smaak dan andere zoetstoffen. Het wordt gebruikt in vele producten omdat &'; s goedkoper te produceren en mengt gemakkelijker met andere ingrediënten dan andere suikers do

Elk American verbruikt gemiddeld 60 pond HFCS per jaar in dranken, snoep en andere. producten. Het wordt gebruikt in brood want het geeft het een zachte textuur en een uitnodigende bruine kleur. Het is te vinden in allerlei voedingsmiddelen en specerijen, variërend van bier en frisdranken tot ketchup en veel sauzen.

Uit onderzoek blijkt dat het verstoort onze stofwisseling en verhoogt het risico op hart-en vaatziekten en diabetes. HFCS moedigt overeten en dwingt de lever om meer hart bedreigend triglyceriden te pompen in de bloedbaan. Overconsumptie kan leiden body-brede ontsteking en obesitas.
Op etiketten van voedingsmiddelen, high fructose corn syrup wordt ook wel maïs zoetstof, glucosestroop, of corn syrup vaste stoffen op voedseletiketten.

Ben Trans Fats Bad

We &'; ve allemaal gezien dat de commercials op tv gericht op het overtuigen ons dat margarine is een goedkope en hart-vriendelijke vervanger voor boter, reuzel of kokosolie. In werkelijkheid heeft transvet opgezegd door veel voedingsdeskundigen als zijnde twee keer zo gevaarlijk voor je hart als de verzadigde vetten in boter en wordt verdacht van het veroorzaken voortijdige sterfgevallen als gevolg van hart-en vaatziekten per jaar.

Onderzoek heeft aangetoond dat transvet is in feite de meest gevaarlijke vorm van vet in de voeding. Naast verharding slagaders, het verhoogt de &'; bad &'; LDL-cholesterol en verlaagt de &'; goede &'; HDL-cholesterol in het bloed die het risico op hart-en vaatziekten. Het kan ook het risico op diabetes.

voordelen van het eten Whole Foods

Whole Foods en biologisch voedsel misschien een beetje meer kosten, maar het &'; s de enige manier om een ​​gezond dieet te krijgen. Door het winkelen verstandig, kunt u meer geld beschikbaar voor goed eten te hebben. Bijvoorbeeld, zou je meer voor een kleine voorverpakte rijst mix dan je zou voor een grotere zak van gezonde bruine rijst te betalen. Het geld dat je bespaart door te winkelen wijselijk kan beter worden besteed aan verse producten en biologisch voedsel.

De sleutel tot een gezond dieet is het eten van een verscheidenheid van voedsel en het eten van gezonde, huisgemaakte maaltijden. It &'; s niet nodig om aan de slag te verstrikt in de details. Zorg ervoor dat u een breed scala van groenten, fruit, en sommige volkoren granen te eten, samen met geweid vlees. It &'; s eenvoudig en het &'; s de beste manier om te zorgen dat je alle voedingsstoffen die je
  nodig.;