Fabulous Fondant!

Fondant is een mooie, veelzijdige icing product dat, mits goed toegepast, zorgt voor een heerlijk prachtige, gepolijste afwerking aan elke taart. . Fondant wordt gebruikt in taart decoreren of beeldhouwen en is een populaire keuze voor bruidstaart presentatie

Rolfondant, die de consistentie van een deeg heeft, is “ uitgerold &"; om de juiste grootte en gedrapeerd over de beoogde cake. Deze vorm van fondant is populair in taart beeldhouwen en geeft een vlekkeloze afwerking van bruidstaarten. In tegenstelling Gegoten Fondant is een zijdeachtige vloeibare lekkernij die wordt uitgegoten over gebak en wordt meestal gebruikt om cakes, evenals petit fours en cupcakes motregen. Wilton, een leider in taart decoreren, suggereert veel gebruik voor fondant; waaronder de vorming van eetbare bloemen, beeldjes en andere decoratieve attributen (2007)

Nilsen & Maxwell in hun boek, “ De Cake Decorator &'; s Bible (2002), blijkt dat fondant wordt gemaakt door het combineren van eiwitten, glucose en banketbakker &'; s suiker. Fondant kan ook worden gevormd door het mengen van banketbakker &'; s suiker met gesmolten marshmallows (MMF) .Fondant is eenvoudig te maken thuis, of het kan worden gekocht kant-gemaakt van de meeste ambachtelijke en taart decoreren winkels. Fondant kan op smaak en kleur, en kan worden opgeslagen in de koelkast gedurende enkele weken.

Het deeg-achtige consistentie van fondant maakt het gemakkelijk om te gebruiken om mooie bloemen accenten, randen en afwerking, volants en bogen creëren. Fondant heeft een revolutie teweeggebracht taart decoreren! Waarom laat fondant neem uw taart decoreren naar het volgende niveau

Referenties
Nilsen, A. &!; Maxwell, S. (2002). De taart decorateur &'; s bijbel. London:. Hermes House of Wilton. (2007). Cake versieren! 2007 wilton jaarboek. Woodridge, Illinois: Wilton Industries
.