Pasta met Clams

Deze gezonde variant van clam pasta is een heerlijke, snelle en gemakkelijke manier om zeer voedzaam mosselen in uw dieet te hebben. Het is lichter dan sommige pasta recepten en de overvloed van basilicum voegt extra gezonde voordelen en smaak.

Prep en Cook Tijd: 20 minuten
Voor 4

Ingrediënten:
• 1/4 lb volkoren pasta spiraal
• 1 middelgrote ui, gehakt
• 1 TBS + 1/2 kopje kip of groentebouillon
• 10 oz kan geheel mosselen met sap
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 15oz kan tomaten
&bull in blokjes gesneden; Snuifje rode chili vlokken
• 1/2 kop gehakte verse basilicum
• 6 middelgrote teentjes knoflook, geperst
• 2 TBS extra vergine olijfolie
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Optioneel: 1/2 kop geraspte parmezaanse

Routebeschrijving:
1. Breng het water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pagina 2. Terwijl het water komt aan de kook en pasta koken, warmte 1 TBS bouillon op middelhoog vuur in een 10-12 inch roestvrijstalen pan. Gezonde Saut é ui in bouillon voor ongeveer 4 minuten onder voortdurend roeren.
3. Voeg tomatenpuree en in blokjes gesneden tomaten. Koken voor nog eens 10 minuten op hoog vuur te verminderen en te intensiveren saus. Mosselen toe en bak nog 2 minuten.
4. Voeg geperste knoflook, fijngesneden basilicum, olijfolie, zout, peper en chili vlokken. Haal van het vuur onmiddellijk en meng met gekookte, uitgelekte pasta.

Serveertips: Serveer met Great Antipasto salade of Creamy Romaine salade Restaurant .