Probeer deze vier snelle en gezonde maaltijden

Sommige mensen geloven dat een gezonde maaltijd de kok moet slaaf in de keuken voor een halve dag en dit te maken na een verblijf van een andere halve dag op zoek naar verse en biologische ingrediënten. Maar niets van dit alles is waar. Sommige van de gezondste maaltijden zeer weinig tijd en zelfs biologische ingrediënten kan worden gevonden bij de plaatselijke supermarkt. Meer, iedereen met zelfs een kleine achtertuin, of die behoort tot een gemeenschappelijke tuin, kunnen hun eigen groenten en kruiden organisch groeien.

Fried Zucchini Cakes

£ 1 van courgettes Pagina 2 sjalotten , gehakt
1 Thaise chili, verkruimeld verhuur 2 teentjes knoflook, geperst
1/2 kopje volkoren meel steen gemalen
1/2 eetlepel. bakpoeder
1/4 kopje olijfolie Olijf olie om te bakken
Sea zout naar smaak

Voer de courgette door een keukenmachine tot ze &'; re goed geraspte, maar niet papperig. Ze kunnen ook worden geraspt op een doos rasp in een grote kom. Voeg alle ingrediënten tot aan de hele tarwemeel. Vervolgens, Zeef de bloem met het bakpoeder in de andere ingrediënten toe en meng. Voeg olijfolie een beetje op een moment tot je een beslag dat zijn vorm zal houden en isn &';.. T te nat

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan

Met je vinger, maken weinig pasteitjes en bak ze ongeveer drie minuten naar een kant of totdat ze &'; re goudbruin. Bak in batches. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Serveer warm.

Ginger Rundvlees en groenten roerbak
Gebruik mager vlees voor deze. Eerste marineren zal maken het inschrijven en het verbeteren van de smaak.

£ 1 zonder been top kogelbiefstuk Pagina 2 eetlepels. Tamari (glutenvrije sojasaus)
1 eetlepel. verse, geraspte gember
1 eetlepel. gehakte knoflook Pagina 2 theel. sesamolie
1 kopje julienned zoete rode paprika verhuur 2 lente-uitjes, in plakjes
1/3 kop julienned selderij
1/4 kop plus 2 eetlepels. water
1 kopje peultjes
1 theel. aardappelzetmeel
3 kopjes hete gekookte bruine rijst

Leg de biefstuk in de vriezer voor ongeveer 20 minuten. Dit maakt het makkelijker te snijden. Snijd het vlees in de hele graan en op de diagonaal te dun, 1/4 inch strips te maken. Plaats in een mengkom en voeg tamari, gember, knoflook en een theelepel van de olie. Meng goed en laat het marineren, terwijl u kookt de groenten.

Verhit een koekenpan of wok op hoog vuur. Voeg het resterende theelepel olie. Voeg de paprika, lente-uitjes en selderij. Roerbak stevig. Voeg 1/4 kop van het water en roerbak voortdurend gedurende twee minuten. Dan, met behulp van een schuimspaan, over te dragen aan een bord.

Voeg het vlees en de marinade in de pan of wok. Cook, roeren, voor ongeveer vijf minuten, of tot het vlees bruin. Voeg de gekookte groenten en peultjes.

Combineer de aardappelzetmeel en de resterende een eetlepel water. Voeg toe aan de pan en roer tot de saus dikker wordt, ongeveer een minuut. . Serveer over de rijst

Oysters Florentine
Florentijnse betekent dat het &'; s geserveerd op een bedje van spinazie

2 pond. spinazie
10 grote oesters, goed geschrobd
1/2 kleine ui, fijngehakt
1 kopje gehakte selderij Pagina 2 eetlepels. boter
1/4 kop gehakte verse peterselie
1 eetlepel. volkoren meel gebak
1/2 kopje magere melk
1/2 kop geraspte Cheddar kaas
Dash cayennepeper
Peterselie takjes voor de garnering

Verwarm de oven voor op 350 graden C.

Was de spinazie totdat al het gruis verwijderd. Plaats dan in een grote pan met alleen het water gelaten op de bladeren. Stoom tot verwelkt. Laat het afkoelen een beetje, dan hak.

Doe de uien en selderij in een middelgrote koekenpan met een eetlepel van de boter. Kook op matig vuur, onder regelmatig roeren, tot de uien glazig. Voeg de peterselie toe en roer. Wanneer de peterselie is een beetje verwelkt, verwijder deze dan van het vuur.

In een kleine steelpan, smelt de rest van de boter en roer de bloem erdoor. Kook op laag vuur 1-2 minuten, dan klop in de melk. Haal van het vuur bij het verdikt. Voeg de kaas en cayennepeper. Roer tot de kaas gesmolten is.

Meng de spinazie-ui mengsel en kaassaus in een middelgrote kom. Open de oesters en schik zestien van de shell helften op een bakplaat. Plaats een oester in elke schelp. Boven elke oester met een aantal van de kaas en spinazie saus. Bak gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en garneer met peterselie.

Portuguese Chick Peas

1 blik kikkererwten, uitgelekt Pagina 2 eetlepels. in blokjes gesneden uien verhuur 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes Pagina 2 eetlepels. rode wijnazijn Pagina 2 eetlepels. gehakte verse koriander
1 eetlepel. olijfolie
1 blikje tonijn verpakt in water en puree in plakken verhuur 4 dikke plakken knapperig brood

In een grote kom, gooi de ingrediënten, behalve van het brood. Chill, dan dienen met het brood
.