De geheime kracht in een gezonde lunch

Hoe vaak heb je je 's middags doorgebracht scarfing in een sandwich tijdens het controleren van sociale media of knijpen in wat werk?

De lunch is meestal een bijzaak. It &'; s waarschijnlijk het minst genoten maaltijd van de dag. It &'; s meestal gevuld met fast-food, saaie sandwiches of – het ergste van alles – . een paar selecties uit de automaat

En de ironie is - dit over het hoofd gezien en unglamorous maaltijd kan de belangrijkste maaltijd u de hele dag eten.

Hier &'; s het ding: Historisch, lunch hasn &'; t altijd vervulde deze onbeduidende plaats in de dag. Slechts een paar generaties geleden lunch was geen lunch, maar avondeten. De grote maaltijd van de dag werd gegeten 's middags. De middag maaltijd was een volledige verspreiding met meerdere gerechten en iedereen zitten samen aan tafel. Avondmaal, de avond maaltijd die we nu noemen “ diner &" ;, was de nabeschouwing – een paar lichte restjes of een soep “ supped &"; omlaag naar tij u dan tot de ochtend.

Macht Lunches Macht You Up

Jaren geleden, toen meer mensen gekweekt, de maaltijden waren gepland als dit als een middag tankstop voor het fysiek zwaar werk van de landbouw. En het nog steeds zinvol voor u om te eten op dit schema. De meeste van uw zware eten moet worden gedaan wanneer u &'; re actiever. Eet meer als je meer brandstof te gebruiken. Hefty diners komen op het verkeerde moment. Op 6 in de avond, u &'; re afnemende lichamelijke activiteit. Je stofwisseling vertraagt ​​en je lichaam nodig heeft om te ontspannen en maak je klaar voor de slaap

Onderzoek ondersteunt dit.

• Een recente Zweedse studie bleek dat bij mensen met diabetes wachtte tot de lunch om een ​​grote maaltijd te eten – soms met slechts een kopje koffie bij het ontbijt – ze verloren gewicht en hadden een betere bloedsuikerspiegel. En dit was zelfs het geval wanneer de lunch was een calorie extravaganza [1]

• Een Tsjechische studie bleek op dezelfde positieve resultaten bij diabetici aten slechts twee grote maaltijden vroeg op de dag – ontbijt en lunch – in plaats van zes kleine maaltijden [2]

Veel Europeanen –. met name Zuid-Europese landen - hebben deze traditie bewaard. En sommige van de onderzoekers theoretiseren dit schema kan een deel van het Mediterrane dieet &'; s gezonde voeding. In wezen, kan het niet alleen om wat je eet – maar als je eten

Hoewel veel Europese bedrijven, geschikt voor een ontspannen lunch met 2 uur 's middags pauzes, de meeste Amerikaanse werkplekken don &'; t. Maar dat doesn &'; t dat je moet opgeven op het geven van de lunch de aandacht die het verdient. Plan en pak een maaltijd kunt u naar beneden te zitten en te genieten. Zelfs als je alleen een veertig minuten pauze, maak het mee met een aantal goede eten. Als je kookt een goede maaltijd voor het diner, dineren licht dat 's avonds en op te slaan de restjes voor een aantal ernstige noshing tijdens de lunch de volgende dag

En don &';. T overdreven voorzichtig zijn met de calorieën. Natuurlijk, don &'; t gek. . . maar als je een beetje dessert of wilt genieten van een beetje extra koolhydraten, lunch is de beste tijd van de dag om dit te doen – geen diner. Ook als u &'; re proberen te bezuinigen op uw voedselinname om gewicht te verliezen, behalve dat calorieën tellen voor het diner. Eet harte gedurende de dag wanneer u de calorieën om door te gaan. En sla de verdraagzaamheid voor uw avondmaaltijd als je &'; re over te gaan slapen. It &'; s ook veel gemakkelijker om je buik gerommel op dit moment van de dag te negeren

wat hulp bij het maken van de lunch meer voedende nodig.? Hier zijn een paar unieke lunch ideeën in je lunchbox te zetten. Naast het feit dat uiterst voedzame, ze eenvoudig en neemt. U kunt een grote partij in het weekend die zal duren voor meerdere dagen te maken. En de meeste van hen zijn gemakkelijk draagbaar, hoeven alleen een zak ijs voor koeling.

Als je echt wilt deze gerechten sparren, strooi er wat chlorella korrels en maken deze super lunch ideeën nog meer verbazingwekkende!

Going Met Power Greens

Greens betekenen “! go &"; als het gaat om het verkrijgen van stimulerend. Als u &'; re bijzonder moe op het werk, een frisse salade met een aantal goede eiwitten en vetten kan een van de beste pick-me-ups. En als het gaat om super greens, is boerenkool vrij gepompt! Met vitaminen A, C en K, boerenkool helpt ook je lichaam detox en houdt ontsteking neer dankzij de isothiocyanaten en kaempferol.

Om een ​​mooie salade, gewoon hakken wat boerenkool en dan op te bouwen. Om boerenkool &' evenwicht; s lichte scherpte, voeg wat romige cashewnoten, zonnebloempitten of mozzarella kaas. Toss in sommige geraspte wortelen of gehakte appels om dingen te zoeten up. Boost het eiwit met wat gehakte eieren, restjes kip of kikkererwten. Tot slot, top het af met uw favoriete dressing. Licht zoete dressings – zoals een balsamico vinaigrette of een Caesar dressing met honing – brengen het beste in boerenkool.

Probeer Sardines voor een Verandering

Het goede ole tonijn sandwich heeft zijn glans dankzij verloren aan de bezorgdheid over kwik in tonijn. Maar don &'; t wanhoop als je &'; re een fan van dit makkelijk betrouwbare lunch. . . Sardines maken een uitstekende vervanger. Sardines zijn tweede slechts aan chlorella in nucleïnezuur concentratie. Nucleïnezuren zijn een krachtig anti-aging voedingsstoffen essentieel voor cellulaire voortplanting en weefselherstel. Daarnaast sardines bieden ook een mooie dosis van omega-3 vetzuren.

Hoe te prep? Open gewoon een blik en meng met gehakte rode ui, uw favoriete kruiden, een beetje peper en een vleugje mayo. Combineer het mengsel samen met een vork en de verspreiding op uw favoriete volkoren brood. Als u wilt een iets andere smaak, probeer gerookte sardines. Voeg wat plakjes tomaat en mozzarella kaas en je &'; ve kreeg een broodje geschikt voor een koning

Dal is nooit saai

Beweeg met hummus.. . . Er &'; s een nietje bonenschotel die heerlijke kruiden combineert met een uitstekende voeding. In India, wordt dal gegeten met zowat elke maaltijd – en voor goede reden. De bonen bieden een vezelrijk eiwitbron en een goede toevoer van vitamine B12. En zij en' re goedkoop! Maar het doesn &'; t einde er – de goed gekruid deliciousness neemt deze stevige lunch naar een geheel nieuw niveau.

Het beste van alles, dal is eenvoudig te maken. Breng 1 kopje split rode linzen (ook wel masoor dal) aan de kook met 3 kopjes water, een paar plakjes gember en wat kurkuma. Dan lager aan de kook de bonen dikker. Wanneer de bonen worden gekookt om de consistentie u wilt, roer er wat uien en knoflook saut é ed in boter, een beetje garam masala en komijn. Sommige mensen willen zelfs een klodder crème toe te voegen. Zout het dan op smaak.

Serveer jezelf een royale kom met wat bruine rijst, plakjes komkommer en misschien een beetje pittig mango augurk en je &'; ll ontwaken uw zintuigen voor de rest van de dag

How To. Maak het meeste van deze Lunch Ideeën

De voordelen die je krijgt van je dieet komen uit wanneer je net zo goed als wat je eet eet! Maar ze komen ook uit hoe je het eet. . .

U mag niet in staat om een ​​volledige twee uur voor de lunch op uw gemak en geniet van een 4-gangen maaltijd. Maar je kunt nog meer uit uw lunch door het verschuiven van hoe je je lunch te eten.

Ga weg van uw bureau als je kunt. Als u can &'; t tenminste stilgelegd uw monitor en zet je telefoon weg. Don &'; t knijpen in een beetje werk of sociale media tijd, terwijl u &'; re kauwend. . .

Geniet van uw lunch en neem de tijd om te kauwen, te genieten van de voeding die het biedt. Besteed deze tijd – hoezeer je hebt – te tanken en genieten van de ervaring. Door dit te doen, je &'; ll in staat zijn om terug te keren naar de middag &'; s verantwoordelijkheden met meer vermogen – net zoals onze voorouders deden landbouw

Bronnen:.

[1] Hanna Fernemark, Christine Jaredsson, Bekim Bunjaku, Ulf Rosenqvist, Fredrik H. Nystrom, Hans Guldbrand. Een gerandomiseerde Cross-Over Trial van de Postprandiale Effecten van drie verschillende diëten bij patiënten met type 2 diabetes. PLoS ONE, 2013; 8 (11)
[2] Hana Kahleov á et al. Het eten van twee grote maaltijden per dag (ontbijt en lunch) is effectiever dan zes kleinere maaltijden in een verminderde energie-regime voor patiënten met type 2 diabetes: een gerandomiseerde crossover studie. Diabetologia, mei 2014
.