Is een raw food dieet gezonder voor u?

Rauw voedsel liefhebbers melden voordelen, zoals meer energie, heldere huid, minder hersenen mist en losser jeans.Excited over de voordelen, meer en meer mensen wenden zich tot rauw voedsel om hun lichaam te revitaliseren.

Maar hier is de vraag - niet rauw voedsel maakt je gezonder

Hoewel er nog zijn onderzoek waaruit de lange termijn voordelen voor de gezondheid van vast te houden aan een strikte raw food dieet, deze groeiende enthousiasme voor? verse groenten en fruit is gegrond.

Meer Raw Foods is goed voor je gezondheid, onderzoek toont

Als rauw voedsel deskundige, Steve Factor, legt, door het verhogen van de hoeveelheid rauwe groenten en fruit in uw dieet, kunt u brengen in het bekrachtigen van fytonutriënten afgezonderd in planten door middel van fotosynthese. Op hetzelfde moment, je &'; ll worden vervangen overdreven bewerkte voedingsmiddelen in uw dieet met gezondere alternatieven. En dus ook de hoeveelheid toxine u in uw lichaam bij elke maaltijd verminderen. [1]

Een meta-analyse van een aantal studies gepubliceerd in het medische tijdschrift BMJ, in 2014 toonde aan dat met elke extra portie groenten en groenten, het risico voor de ziekte daalt met 5%. Dus als je 4 porties fruit en groenten om uw dag toe te voegen, kan het risico dalen met maar liefst 20%! [2]

En volgens een baanbrekende studie gepubliceerd in 2011 die betrokken 27.000 mensen, het stimuleren van uw inname van fruit en groenten kan het risico op hart-en vaatziekten op genetisch niveau te veranderen! Velen haven een variant van het gen 9p21 in ons lichaam. Dit gen variant wordt beschouwd als een van de sterkste indicatoren voor hart-en vaatziekten risico. Als je deze specifieke variant uit te voeren, kan je meer risico voor het hebben van hartproblemen

Echter, vonden de onderzoekers dat door het volgen van wat zij noemden een “. Verstandig dieet &" ;, een voornamelijk samengesteld uit rauwe groenten, bessen en groenten, kun je deze genetische doodvonnis verslaan. Zelfs als je de 9p21 variant, door vast te houden aan dit dieet kunt u uw risicofactor omlaag brengen van genetisch aan de hart-en vaatziekten risico van de rest van de bevolking aan te passen.

De onderzoekers werken momenteel aan het ontrafelen van de exacte mechanica van hoe het verhogen van uw ruwe opbrengst inname kan dit gen &' af; s macht

Maar terwijl we &';. re wachten op meer onderzoek naar de algehele gezondheid effecten, er &'; s voldoende bewijs waaruit blijkt dat het eten van meer rauw voedsel u enkele stellaire voeding kan geven. Veel fytonutriënten (unieke voedingsstoffen in planten) zijn warmtegevoelig en verloren door koken

• Ongekookt opbrengst geeft je lichaam meer van de vezel die het nodig heeft om de absorptie van cholesterol te vertragen, het verbeteren van de spijsvertering en voeden probiotische bacteriën [3] gaar voedsel kan breken fiber

&bull.; Rauwe groenten en fruit bevatten grotere hoeveelheden vitamine C, een vitamine die is geassocieerd met sterkere immuniteit en een gezonder hart. Vitamine C is zeer kwetsbaar voor zuurstof en warmte. Koken tomaten, bijvoorbeeld, voor slechts 2 minuten vermindert de vitamine C-gehalte van 10% [4]

• Rauwe kruisbloemige groenten – zoals broccoli en boerenkool – hebben hogere bedragen van het enzym myrosinase dat helpt uw ​​lichaam af te breken stoffen in broccoli te sulforophane produceren [5] Deze speciale zwavelverbinding is gekoppeld aan het stimuleren van uw lichaam &';. s detox-systeem en de bestrijding van kanker

• Een studie toonde de luteoline in paprika's daalde met bijna de helft bij gegrild. [6] Luteoline is gekoppeld aan het helpen met de gezondheid van uitdagingen, variërend van multiple sclerose tot geheugenverlies

• Veel fytonutriënten zoals de diepe rode betaïne in bieten of de anthocyanen in bramen en bosbessen uitlogen wanneer gekookt.

• De polyfenolen in wortelen, gekoppeld aan de bestrijding van hart-en vaatziekten, kanker en diabetes, verloren met koken. [7]

Het eten van meer rauw voedsel helpt ons een aantal van deze voedingsstoffen die anders verloren zouden gaan in het kookproces.

een raw food dieet heeft Uitdagingen

Hoewel de meesten van ons kunnen profiteren van het eten van meer rauwe groenten en fruit, een exclusief raw food dieet heeft enkele beperkingen en nadelen . De onderzoekers in de 2014 BMJ studie merkte op dat de voordelen van de toenemende consumptie van rauwe groenten en fruit opgehouden significant na 5 porties per dag.

Ook een aantal belangrijke fytonutriënten toename van de beschikbaarheid wanneer gekookt. Terwijl wortelen houden hun polyfenolen als rauw, krijgen we meer bèta-caroteen van hen gekookt. Indool, een kanker-bestrijding compound in broccoli en zijn neven, is alleen verkrijgbaar via het koken. En de beschikbaarheid van de rode anti-oxidant in tomaten, lycopeen, exponentieel toeneemt wanneer tomaten gaar zijn. [8]

en terwijl het krijgen van meer groenten en fruit in uw dieet kan je hart te helpen, afhankelijk van hen alleen kan je op een groter risico voor cognitieve problemen en hart- en vaatziekten.

Als u wilt weten hoe u dit voedingswaarde probleem te voorkomen met alleen plantaardige ingrediënten voedsel, lees de rest van het artikel op https://www.sunchlorellausa.com /blog /hoe-meer-raw-food-je-dieet-can-hel ...

Get Inspired To toevoegen Meer Raw voedingsmiddelen aan uw dieet met Chef, Steve Factor

Als u &'; re popelen om uw rauw voedsel inname te verhogen en wil je wat inspiratie om dit te doen, Steve Factor is het hosten van een speciale rauw voedsel voorbereiding sessie op de Los Angeles Whole Foods Market gelegen op 3e en Fairfax, 5-6 PM op 29 januari. Kom bij ons als we kijken hem werken zijn magie. Hij &';. Ll laten zien hoe je de energie van rauw voedsel om te zetten in krachtige energie voor je lichaam

En met behulp van royale doses van Sun Chlorella producten in zijn non-koken ventures, zorgt hij ervoor dat je de volledige voeding uw lichaam nodig heeft en

Bronnen:.
[1] Factor S. Waarom Cleanse. Pure Energy Factor website. Bekeken 1/15/15 bij http://www.pureenergyfactor.com/content-7212.html
[2] Wang X et al. Groente- en fruitconsumptie en mortaliteit door alle oorzaken, hart- en vaatziekten en kanker: systematische review en dosis-respons meta-analyse van prospectieve cohortstudies. BMJ 2014; 349: g4490
[3] Cholesterol: Top 5 voedingsmiddelen aan uw Numbers lager. Mayo Clinic website. 1/15/15 bekeken op http: //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in -...
[4] Subramanian S. Feit of Fictie: Rauwe groenten zijn gezonder dan gekookt Ones. Scientific American. 31 maart 2009.
[5] Van Eylen D et al. Kinetiek van de Stabiliteit van Broccoli (Brassica oleracea Cv. Italica) Myrosinase en Isothiocyanaten in Broccoli Sap tijdens druk /temperatuur behandelingen. J. Agric. Voedsel Chem, 2007, 55 (6), pp 2163 –. 2170
[6] Inci Durucasu en Ozlem Tokusoglu, 2007. Effecten van grillen op Luteoline (3`, 4 `, 5,7-tetrahydroxyflavone) Inhoud in Sweet groene paprika (Capsicum annuum). . Pakistan Journal of Biological Sciences, 10: 3410-3414
[7] D &'; Archivio M et al. Biobeschikbaarheid van de Polyfenolen: Status en controverses. Int J Mol Sci. 2010; 11 (4):. 1321 – 1342
[8] Subramanian S. Feit of Fictie: Rauwe groenten zijn gezonder dan Gekookte Ones. Scientific American. 31 maart 2009.
[9] Koebnick C et al. Lange termijn de consumptie van een raw food dieet wordt geassocieerd met Gunstige Serum LDL-cholesterol en triglyceriden, maar ook met verhoogde plasma homocysteine ​​en lage serum HDL-cholesterol bij de mens. J. Nutr. 1 oktober 2005 vol. 135 no. 10 2372-2378
[10] Vogiatzoglou A, et al. Vitamine B12 status en de snelheid van de hersenen volume verlies in community-thuiswonende ouderen. Neurology 2008; 71 (11): 826-32
.