Suiker, een andere naam, is niet zo lief

Hoewel veel snoep, of gemaakt van honing of melasse, fructose, sucrose, agave, rietsuiker, suikerbieten of high fructose corn syrup, kan hetzelfde aantal hebben calorieën per theelepel, hebben ze verschillende eigenschappen.

Sweet op zichzelf is niet zo'n slechte zaak. We &'; re ook genetisch geprogrammeerd om als zoete, en zelfs nog meer, om het hunkeren. Meest natuurlijk zoete voedingsmiddelen zijn ook voedende en aan het lichaam met meer dan alleen de simpele calorieën die ze bevatten. Bijvoorbeeld, de meeste van nature zoete vruchten, zoals mango's, aardbeien, cherimoya, bananen, kokosnoten, ananassen, sinaasappelen, data en anderen bevatten vitamines, mineralen, antioxidanten en andere natuurlijke fytochemicaliën belangrijk voor onze gezondheid en welzijn. Zoete groenten, zoals bieten en yams, zijn goede bronnen van deze voedingsstoffen ook. Volle granen, natuurlijk zoete voedingsmiddelen bevatten B-vitamines en vezels samen met complexe koolhydraten. Onze lichamen worden gebruikt om te worden gevoed en gevoed door meer dan alleen de zoete smaak van zoete voedingsmiddelen.

Vanuit een Ayurvedisch perspectief, zoete geeft voldoening en een gevoel van wordt gevoed voor deze zeer redenen. It &'; s waarom we vaak aangetrokken tot de zoete smaak als een bron van troost. Interessant is dat vanuit een Ayurvedisch perspectief, it &'; s niet alleen suiker, dat is zoet. Hele korrels zijn zoet (zij gewoon niet lijken zo onze smaakpapillen gebruikt om de intense hit van eenvoudige suikers) en zelfs gezonde oliën worden beschouwd zoet zijn. Vaak, veel van onze naasten troost-eten zijn een combinatie van vet en suiker, en soms onze lieve verlangens zijn niet alleen verlangen naar een hit van suiker, maar voor iets meer. Het nemen van voldoende essentiële vetzuren (omega 3-6-9 combo's gevonden in Udo &'; s, vlas, hennep, teunisbloem of andere oliën). Kan letterlijk van essentieel belang voor ons welzijn en diepe verzorgende

Als krijgen we al gewend aan zoet door te veel eten eenvoudige suikers, sterk bewerkte suikers of zelfs kunstmatige zoetstoffen, dan is de gezonde, natuurlijke, hele-food snoep mag niet meer smaken zo zoet. Toen we &'; ve gewend geraakt aan de intense suiker hit van een candybar of een vakantie dessert lade en fruit kan zijn saai, granen of bruine rijst kan saai zijn. En we &'; ve bedrogen ons lichaam. De zoete smaak die wordt verondersteld om een ​​voorbode van vitaminen, mineralen en andere noodzakelijke voedingsstoffen, is nu een loze belofte zonder levering. Dit is de reden waarom geraffineerde suikers zijn lege calorieën genoemd. Tuurlijk, ze leveren energie, maar zij en' re verstoken van de noodzakelijke stof. Calorieën alleen zijn niet genoeg.

Een soort van zoete, dat is zo alomtegenwoordig dat het bijna invasief is high-fructose corn syrup (HFCS). Het kan worden gevonden in vele soorten snoep, koekjes, crackers, frisdrank, sap drinken, maar ook bewerkte voedingsmiddelen zoals salade dressings, sauzen en zelfs brood. Hoge fructose maïssiroop is een sterk bewerkte vorm van vloeibare suiker uit maïs. It &'; s goedkoper dan tafelsuiker (meestal gemaakt van suikerriet of suikerbieten), grotendeels te danken aan subsidies maïs en suiker tarieven. Afhankelijk van hoe het wordt verwerkt, kan HFCS nog zoeter smaken dan suiker, dat deel uitmaakt van het beroep in onze samenleving die gewoon van &'; t lijken genoeg van de zoete smaak te krijgen. Vanuit het perspectief van calorieën, hoge fructose maïssiroop (HFCS), eerder vermeld, heeft hetzelfde aantal calorieën als andere suiker. Maar het feit dat het zo zwaar verwerkt betekent dat degenen zijn lege calorieën zonder voeding. En HFCS, zoals de naam al impliceert, is een beetje anders dan tafelsuiker, dat sucrose, een combinatie van glucose en fructose. HFCS is vooral fructose. Deze zijn niet noodzakelijk verwerkt in het lichaam op dezelfde wijze.

Sommige bronnen suggereren dat overbelasting van het lichaam met fructose creëert een knelpunt in de biochemische pathways in de lever belang in verband met suikers. Aldus kan een grote inname van fructose en HFCS leiden tot een ophoping van triglyceriden in het bloed. Triglyceriden zijn een soort vet, dus als je &'; re kijken naar je bloedlipiden, of vetten in het bloed, verwerkte suikers kan een boosdoener zijn. Sommige bronnen verwijzen ook toenemende niveaus van type 2 diabetes met verhoogde inname van verwerkte voedingsmiddelen. Bewerkte voedingsmiddelen, verwerkte suikers, en verhoogde niveaus van lipiden of vetten ook samengaan met de stijgende prijzen van obesitas, die zich in alarmerende aantallen in zowel kinderen als volwassenen.

Kijken hoeveel suiker we eten, vooral geraffineerde suiker, is een belangrijke factor in het gezond te eten als de verleiding om de tevredenheid te vinden door te veel eten snoep kan bijzonder sterk zijn. Gunste van de hele voedsel, fruit, volkoren granen, zelfgemaakt gebak of gerechten van de boeren &'; markt of lokale bakkerijen, en het lezen van etiketten zijn belangrijk praktijken om een ​​gezonde relatie met zoete Restaurant   hebben.;