Fruit en Groenten voor Wintertijd Nutrition

Groenten en fruit zijn rijk aan voedingsstoffen die je nodig hebt om te bevorderen gezondheid van het hart, zoals vitamine C, kalium, magnesium, foliumzuur, vezels, en zelfs calcium. Echter, de winter maken vaak het eten van groenten per dag moeilijker. Hier zijn verschillende goede keuzes kunt u gemakkelijk toegang tijdens de wintermaanden.

Artisjokken

Selecteer artisjokken zwaar voor hun grootte met goed gesloten knoppen. Bladkleur moet groen of paars zonder verwelken of drogen zijn. Store artisjokken door het trimmen van de stap en het plaatsen van stamcellen-in water. In de koelkast voor 2-3 dagen zal houden.

Broccoli

Moet een stevige structuur en donkergroene kleur met gesloten knoppen. Bewaar voor 3-5 dagen in de koelkast.

Brussels Sprouts

Selecteer spruiten die klein zijn met strakke bladeren. Er mag geen bruine of gele kleurstoffen zijn. Opslaan 7-10 dagen in de koelkast.

Bloemkool

Kies een stevige, strakke koppen room in kleur zonder bruine vlekken. Store voor maximaal 1 week in de koelkast.

Snow Peas

Kies erwten met een felgroene kleur die stevig van structuur niet rubberachtig zijn. Bewaar in de koelkast voor 2-3 dagen.

Winter Squash

Squash moet zwaar voor zijn grootte met een dikke, harde huid voelen. Sla tot een maand op een koele, droge plaats.

Sweet Potatoes

Kies stevige aardappelen van een gemiddelde grootte zonder vlekken. Opslaan 2-3 weken op een koele, droge, donkere plaats.

Cranberries

Selecteer glanzend veenbessen, niet verschrompeld. Kleur moet bruin of een diep rood. Bewaar in de koelkast voor maximaal twee weken. Wassen in koud water.

Grapefruit

Selecteer fruit zwaar voor zijn grootte met stevige /dunne huid. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende 10 dagen in de koelkast voor 2-3 weken.

Kiwi

Kies een kiwi die een beetje onder druk geeft, maar moet niet zacht zijn vlekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende 3-5 dagen in de koelkast of in een plastic zak voor 2-3 weken.

Pears

Net als kiwi, peren moeten geven aan lichte druk. Bewaren bij kamertemperatuur volledig rijpen /verzachten. Koelkast voor 1-2 dagen.

Granaatappels

Kies fruit dat mollig en zwaar voor zijn grootte. De top moet zacht aanvoelen wanneer ingedrukt. Huid van fruit moet glanzend en niet saai of droog zijn. Koelkast tot 2 weken
.