Antioxidanten Van Thee - Grote Met Melk?

Je zou wellicht bekend met het idee van het verkrijgen van antioxidanten uit thee, vooral groene thee. Een snelle evaluatie, mag u niet: Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam maakt gebruik van (en wil) om te vechten tegen schade aan de cellen van oxidatie. Het lichaam maakt een aantal van haar eigen anti-oxidanten, maar er zijn veel dat door middel van de plant voedsel dat we eten te komen.

De thee is een bijzonder van deze voedingsmiddelen. Zwarte thee (die groene thee die is geoxideerd kan zijn) heeft ongeveer 3-10% in water extraheerbare antioxidanten. Groene thee heeft ongeveer 30-40%. Een groot deel van de analyse heeft vooral rond het welzijn voordelen van groene thee gericht, zoals het verminderen van risico op sommige vormen van kanker, verminderen het gevaar van de ziekte van Alzheimer, helpen met gewichtsbeheersing, en veel meer. (Als gevolg van de druk om groene thee te consumeren indien mogelijk!)

Een rapport dat werd gepubliceerd in Nutrition Studie gelegen dat de toevoeging van melk aan zwarte thee verminderde het antioxidant potentieel in de thee door overal 7-25 procent!

In dit onderzoek alleen gekeken in de effecten van zwarte thee. Maar omdat zwarte thee aanzienlijk minder waarschijnlijk dan antioxidant groene thee, kan veel aanzienlijk zijn. Specifiek in het geval u uit een cultuur waar de zwarte thee en meestal met veel melk wordt geserveerd. (Hallo, het Verenigd Koninkrijk?)

Het lijkt erop dat het vet materiaal van de melk bepaald de hoeveelheid vermindering in de biologische beschikbaarheid in de thee. Magere melk gedaald is in wezen de meest!

Dit laat ons koffie drinkers af te vragen in het geval precies hetzelfde effect wordt waargenomen met onze geliefde jumpstart drank. Dit onderzoek verscheen niet op koffie, maar er is meer onderzoek dat keek naar instant koffie met melk, zonder effect waargenomen rond de antioxidant waarschijnlijk geweest. Zoals gewoonlijk, is veel meer informatie en veel meer tijd nodig is om een ​​vollediger beeld
  verkrijgen.;