Er is een volkoren mysterie verborgen in de supermarkt

Als opgeleid shoppers, we hebben allemaal gezien of gehoord het onderzoek dat we nodig hebben om het bedrag van de hele korrel te stimuleren in onze voeding regimes. Volkoren is heel goed voor je, dat is waar. De vraag blijft echter, als je de supermarkt en de etiketten te vertrouwen als u zoeken voor hen de hele korrels op hun best? Dit antwoord kan u verbazen

Adverteerders doen fantastisch werk van het opnemen van de alle belangrijke zin – volkoren – om onze aandacht te trekken voor gezondere keuzes. Het is niet dat ze zijn bedrieglijke, maar dat we niet de tijd om de etiketten te lezen met het verstand van een advocaat hebben genomen

De zinsnede &';! Gemaakt met hele granen &'; of &'; een goede bron van volkoren &'; maakt ons hebben het gevoel dat we het kopen van items die allemaal rond beter voor ons welzijn. De waarheid is, zinnen als deze moet worden gelezen als hun precieze betekenis in plaats van de belangrijkste termen van 'volkoren' springen uit bij u. Als we kijken naar de zinnen in het licht van de ingrediënten, zullen we zien dat heel weinig items zijn eigenlijk helemaal volkoren op de supermarkt plank.

Door de wet, we weten dat er moet worden sommige volkoren in de ingrediënten , dus waarom niet het etiket vertrouwen? Wanneer we kijken naar de ingrediënten, als de woorden &'; gebleekt &'; of &'; verrijkt &'; zijn opgenomen, dan is de bloem die het meest destructief voor uw dikke darm is nog steeds in wat je hoopt om als gezonde keuze. Het etiket kan lezen 'gemaakt met hele korrels ", maar het hoeft niet meer dan 51% van het meel worden beschouwd als een bron of gemaakt met hele korrels.

Zo, nu wat moeten we doen? Niemand uitgegeven me een super speciale spion boekje of pocket juridisch woordenboek te kruidenierswinkel met in de winkel! Wat moeten we doen om volle granen te krijgen in onze voeding? We moeten onze meel van echte volle granen, de pitten van als we gezond wilt zijn slijpen en eigenlijk hebben de hele korrels op hun best.

Met zo weinig als 5 eenvoudige ingrediënten, die ik kan spellen en uit te spreken, ik ben in staat om te maken: pitabroodje, hoagie broodjes, hamburger /hot dog broodjes, volkoren bagels, brood voor broodjes, en nog veel meer! De verscheidenheid is eindeloos! Tegen de tijd dat ik heb gelezen alle supermarkt labels terwijl het proberen om te winkelen voor wat en' s gezond, ik kon hebben gemaakt brood van vers brood thuis – van het malen van de tarwe kernels te nemen van het warm uit de oven
.