How To Chia Seeds Spruit

Chia zaad is een ongekend populair onderdeel van de Rainforest Foods bereik. Het is verrassend voedzaam en heel gemakkelijk te gebruiken in een grote verscheidenheid van manieren. We bakken met het, toe te voegen aan smoothies, zet het op ontbijtgranen en pap en eet het als een geleiachtige drankje voorafgaand aan het oefenen. Chia zaden is een nietje in het Regenwoud Foods keuken omdat het zo zeer toegankelijk.

Een klein onderzoek blijkt dat chia zaden is ook erg populair bij gekiemde. Een groot aantal websites en blogs beschrijven hoe te cultiveren een &'; Chia huisdier &' ;. Dit is een terracotta beeldje waarop Chia zaden worden verspreid wanneer vochtig. Ze vasthouden aan de oppervlakte en, indien vochtig gehouden, zal ontkiemen tot een amusante oogst van groen &' te produceren; hair &' ;.

Bij Rainforest Foods denken we met onze magen, dus onze focus bij het overwegen van de kiemen van Chia is zijn culinaire doel. Zaden bevatten de voeding nodig is om een ​​plant leven te brengen, om te komen tot het punt waar zonne-energie naar voren kan brengen door de groeicyclus. De theorie achter kiemen is simpel: chemische processen geactiveerd wanneer een zaad wordt bevochtigd oorzaak van de voeding in de kiem te ontwikkelen. Men gelooft dat tijdens gekiemde zaden kan de kwaliteit van de eiwitten te verhogen en hun voedingsvezels, essentiële vetzuren, vitamines en mineralen. De truc is om de spruit te consumeren voordat de voedingsstoffen worden gebruikt om een ​​daadwerkelijke installatie te creëren.

In plaats van toe te voegen een Chia huisdier om de Rainforest Foods keuken, hebben we besloten om gewoon te ontkiemen sommige zaden en een manier vinden om het te gebruiken resulteren in onze keuken. Veel mensen gebruiken een speciaal gemaakte sprouter, waarbij de ideale omstandigheden voor kiemen ontstaan. Het niet hebben van een van deze, we geperst een bord in dienst, verspreid het met verschillende lagen keukenpapier, besprenkeld Rainforest Foods Chia zaden op de top en besproeid met veel water. Voor de eerste paar dagen hielden we het bord, bedekt door een heldere Pyrex ovenschaal, in een donker, maar redelijk warm kast. We hebben ervoor gezorgd dat het papier niet uitgedroogd. Zodra kleine spruiten bleek, verhuisden we onze handgeweven sprouter in het licht. Na ongeveer drie dagen hebben we verwijderd van de &'; deksel &' ;, om alle schimmels ontwikkelen stoppen. Regelmatige verneveling met een waternevel hield het papier nat, en na ongeveer een week hebben we geoordeeld onze spruitjes klaar om te eten.

In zowel uiterlijk en smaak, Chia spruiten eerder lijken Cress. Ze zijn gemakkelijk te oogsten met een schaar. Wij zullen komen met meer inventieve toepassingen voor hen in de toekomst, maar deze keer genoten te voegen aan sandwiches en – in een succesvolle maaltijd – couscous en geiten &'; s kaas. De schone, licht peperige smaak van de Chia ging goed met de romige textuur van de kaas. Wat we ook gewaardeerd was overvloedige toevoer van omega-3 en 6 vetzuren wij voegen onze maaltijd, evenals vitamine A, een spreiding van B-vitaminen, vitamine E, calcium, kalium, magnesium, fosfor en zink. Chia spruiten zijn de week-lange wachten waard
.