Agave - Niet de Ster U ooit gedacht

Heb je al de buzz over het kappen van suiker en te vervangen door gezonde alternatieven voor suiker, ook wel bekend als natuurlijke zoetstoffen gehoord?

Er is een heleboel informatie die uit deze dagen over hoe te veel suiker in het dieet een voorloper van gewichtstoename, of erger nog, chronische ziekten zoals diabetes type 2 kan zijn. Daarom hebben veel mensen lijken op zoek naar deze natuurlijke zoetstoffen die gebruikt kunnen worden bij maaltijden of drank ter vervanging van suiker.

Een aantal van de meest voorkomende natuurlijke zoetstoffen bevatten honing, echte ahornsiroop, en de meest exotische één, agave. Maar wat echt is de waarheid over deze natuurlijke zoetstoffen, meer specifiek agave? Is het echt gezond of beter dan suiker zelf? Het is belangrijk om te leren over deze zoetstoffen alvorens te beslissen om ze te gebruiken.

Agave is een inheemse plant geteeld in de zuidelijke Verenigde Staten, Noord-Zuid-Amerika en het heuvelachtige regio's van Mexico. De meeste agave zoetstoffen worden geproduceerd van de Blauwe Agave plant. De kern van de plant bevat Aguamiel, dat de stof voor de zoetstof. Alhoewel agave begint als een natuurlijke stof, gaat het door een proces om het commerciële product dat u koopt in supermarkten worden. Helaas, omdat agave ondergaat een commercieel proces, net als andere suikers, het is niet beter of gezonder voor je dan andere suikers.

Processing levert een stroop-achtige stof en bevat ongeveer 60 calorieën per eetlepel. Ter vergelijking, dezelfde hoeveelheid suiker bevat minder; ongeveer 40 calorieën per eetlepel.

Agave is 55-90% fructose, wat betekent dat meer fructose dan tafelsuiker (sucrose). De rest is glucose. Vanwege de lagere glucosegehalte, Agave heeft een lage glycemische index en daarom, het doesn &'; t veroorzaken als snel een piek in uw bloedsuikerspiegel na het eten. Door zijn hogere fructosegehalte, Agave is ongeveer 1,4 keer zoeter dan suiker en daarom kunt u minder gebruiken om uw voedsel te zoeten. It &'; s belangrijk op te merken dat er een keerzijde aan nectar Agave. Fructose is gekoppeld aan hoge triglyceriden die een risicofactor bij hartziekten. Als u een voorgeschiedenis of een risico op hart-en vaatziekten, zou dit een overweging bij de keuze om Agave gebruiken. Bovendien, als u het prikkelbare darm syndroom of problemen absorberen fructose, wilt u misschien een andere zoetstof kiezen. . Al met al kan Agave een goed alternatief voor tafelsuiker Restaurant   zijn, maar in gedachten te houden is het nog steeds een calorische zoetstof en moet worden gebruikt in matiging;