*** Wild Salade met Wilde Bloemen

Wild Salade met wilde bloemen

c. 2012, Susun Weed

U krijgt een scherpe paar van planten schaar en een paar manden nodig. Voor de veiligheid, ik oogst elke plant in een andere container. Houd de vogelmuur stengels parallel als je ze knippen en plaats ze in uw winkelmandje op die manier, waardoor ze veel makkelijker te snijden in uniforme stukken

Grootste mand (ongeveer 50% van de salade):   vogelmuur. , bladeren, bloemen en stengels

Grote mand (ongeveer 25% van de salade): eerste jaar look-zonder-look bladeren

Medium mand (ongeveer 5% van de salade): milde bladeren , uw keuze, kaasjeskruid en vijf vingers ivy (Wingerd)

Kleiner manden (in totaal 20% van de salade): aromatische, sterk smakende planten zoals citroenmelisse, wilde oregano, bergamot, cronewort, munt, kattenkruid, en tijm

Kleinste mandje: Mixed bloemen. Individuele bloesems van de Koningin van de Nacht, viooltjes, maagdenpalm, en wilde geranium. Gehele bloem hoofden van knoflook mosterd en Barbara's tuinkers

Voorbereiding:. Snij vogelmuur in kleine (1/2 inch) stukken; scheur knoflook mosterd, kaasjeskruid, en vijf-fijnere klimop in hapklare stukjes; fijn gehakt aromatische planten. Combineer in een kom. Voeg een scheutje tamari, goed giet kruiden azijn, en tal van extra vergine olijfolie (ten minste één eetlepel per portie van de salade). Toss, kunstig regelen bloemen of gewoon gooi ze op de salade en serveer.

Ik hou gomasio (sesam zout) op mijn salades, dus ik zal je moeten leren hoe je het snel maken

Van de Wijze Vrouw Kruiden e-zine

.