Zout is een PoisonThat kan leiden tot hart-en vaatziekten!

Natrium is essentieel voor celfunctie wordt vastgehouden aan het elektrolyt in het lichaam, die de stroming van vloeistoffen zoals water en bloed reguleert. Natriumdepletie wordt meestal geassocieerd met uitdroging. British Institute of Food Research aangegeven die actieve mensen tot verliezen acht liter zweet per dag en aangezien zweet bevat 0,5 g tot 1,9 g natrium per liter, niet het zout vullen in het lichaam schadelijke effecten zoals krampen, zonnesteek en uitdroging.

Natrium is de hoofdcomponent (ongeveer 40%) zout (natriumchloride). De World Health Organization (WHO) beveelt een theelepel (5 g) zout of minder per dag. Toch onderzoek toonde aan dat de inname van zout voor mensen in de ontwikkelde landen is 10 - 12 g per dag dat is 100% of meer dan de aanbevolen. Het consumeren van te veel zout is zeker niet gezond voor onze gezondheid als het kan leiden tot hoge bloeddruk, die is een van de risicofactoren voor hart-en vaatziekten en beroerte.

Een expert in zout en hypertensie onderzoek heeft ooit beschreven als zout een "lange-termijn toxine die langzaam duwt onze bloeddruk als we ouder worden." Maar waarom heeft hij dat gezegd?

Als de zoutinname toeneemt, meer vocht wordt vastgehouden in het lichaam. Dat extra vocht is deels in het bloedvolume die langzaam kan opdrijven uw bloeddruk als je ouder wordt. Dit is een langzaam proces. Op basis van het geldende tarief van de zoutinname, Professor MacGregor voorspelde dat een gemiddeld 20-jarige persoon een bijna gegarandeerde kans op het krijgen van hoge bloeddruk door de tijd dat hij of zij 50. Gemiddeld bloeddruk bereikt, zal naar verwachting wandelen met ongeveer 6 mmHg over een periode van 10 jaar. Voor 30 jaar, zal het 18 mmHg (6 x 3). Als het begint systolische druk is 120 mmHg als je 20 jaar oud, dan is uw bloeddruk zal zijn 138 mmHg door de tijd dat je 50.

Lijn heeft een duidelijke reactie op zout. Onderzoek heeft aangetoond dat een 1 g reductie je een zesde vermindering van de kans op het krijgen van slagen zal geven; 2 g zal u een derde en 3 g een half geven. Daarom is het duidelijk dat zelfs een kleine vermindering van grote invloed
  hebben.;