Cholesterol - Alles wat u moet weten

Als je naar de dokter en hij vertelt u uw cholesterolgehalte, meestal u uw totale cholesterolgehalte in het bloed verteld. Ooit afgevraagd hoe cholesterol krijgt in je bloed? Lever het lichaam maakt het grootste deel van de cholesterol die het nodig heeft - ja, behoeften. Sommige cholesterol wordt geabsorbeerd uit het voedsel dat je eet.

Waarom heeft het lichaam cholesterol nodig?
Het lichaam heeft cholesterol naar verschillende belangrijke hormonen zoals oestrogeen en testosteron te maken. Bovendien, cholesterol behoort tot de beschermende bedekking die zenuwen en andere celmembranen heen.

Waarom is een hoog cholesterolgehalte slecht
Verhoogde cholesterolspiegels worden geassocieerd met hartkwaal. Voor een betere beoordeling van uw risico op hart-en vaatziekten, is het belangrijk om niet alleen uw totale cholesterol maar ook uw HDL weten. De totale cholesterol uit HDL (high-density lipoprotein), LDL (low-density lipoprotein) en VLDL (zeer lage dichtheid lipoproteïne). LDL is de bad guy. HDL is het goede vent. Waarom? LDL-cholesterol kleeft aan je de wanden van de bloedvaten en kan verstopping veroorzaken. VLDL is de voorloper van LDL-cholesterol. HDL gaat rond in het bloed verzamelt slechte cholesterol, en draagt ​​het naar de lever waar het wordt afgebroken.

Wat wordt als een goed niveau in het bloed
Het is wenselijk totale bewaren cholesterolspiegels onder 200 mg /dl. Waarden boven 240 mg /dl worden beschouwd significant verhoogd. Als u de LDL waarde, is het wenselijk om dit soort cholesterol onder 130 mg /dl hebben. Waarden voor LDL boven 160 worden beschouwd als significant verhoogd. Omdat HDL is de goede kerel, je wilt dit niveau hoog. Waarden lager dan 35 mg /dl zijn een hoog risico-indicator voor hart-en vaatziekten. Het is wenselijk om HDL niveaus nabij 50 mg /dl of hoger

De Total Cholesterol. HDL verhouding is een goede indicator van het risico. Om deze belangrijke verhouding te berekenen, verdeel je totaal cholesterol waarde door uw HDL waarde. Hoe hoger de ratio, hoe groter het risico op hart- en vaatziekten. Bijvoorbeeld: Total = 240 mg /dl HDL = 30 mg /dl Ratio = 240/30 = 8,0
* Dit is een hoog risico-ratio

- ideale verhouding voor mannen is kleiner dan of gelijk. tot 4,0.
--IDEAL RATIO VOOR VROUWEN kleiner is dan of gelijk aan 3,5.

Wat is cholesterol?
Het is een wasachtige, vet-achtige stof.

Wat voedingsmiddelen bevatten cholesterol?
voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zijn de enige voedingsmiddelen die cholesterol bevatten. Voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, ook die van nature bevatten vet, bevatten geen cholesterol

Cholesterol in food.
Er zijn een aantal factoren die uw cholesterolgehalte in het bloed beïnvloeden. Een factor, is een dieet met cholesterol. Matiging is aangeraden om het cholesterolgehalte in toom te houden. De American Heart Association en de National Cholesterol Education Program raden u verbruikt 300 mg cholesterol of minder per dag.

Zoals hierboven vermeld, voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zijn de enige voedingsmiddelen die cholesterol bevatten. Voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, ook die van nature bevatten vet, bevatten geen cholesterol. Zijn bepaalde voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong hoger cholesterol dan andere? Ja.

Niet veel mensen genieten van het eten van orgaanvlees, zoals lever. Als je iemand die dat doet, moet je weten dat orgaanvlees zijn hoog in cholesterol, 270 mg per 3-ounce portie van de lever. Terwijl de lever is voedzaam, als je een verhoogd risico op hart-en vaatziekten dan moet u uw inname te beperken.

Eierdooiers hebben een slechte rap in het verleden gekregen. Waarom? Het is omdat eierdooiers veel cholesterol, 215 mg per dooier. De dooier is zeker voedzaam, het doel is om voedingsstoffen voor een kippenembryo te ontwikkelen. Helaas, het bevat te veel cholesterol te eten als je wilt. U moet het aantal dooiers je eten om 3 of minder per week te beperken. Hoe zit het met de blanken? Eet zo veel blanken als u wilt. Het witte deel van een ei bevat geen cholesterol en is een rijke, complete bron van eiwitten.

Om het aantal eierdooiers te beperken, kunt u in plaats van 2 eiwitten voor een heel ei bij het bakken. Bijvoorbeeld een recept voor 2 eieren. Je zou kunnen gebruik maken van 1 heel ei plus 2 eiwitten of 4 eiwitten. Door dit te doen deze eenvoudige vervanging, zal u het cholesterolgehalte te verlagen. Een andere optie is om een ​​ei vervanger te gebruiken, controleer label voor equivalent eieren.

Als voor vlees, kijk voor slankere stukken vlees, vis en gevogelte. Knip overtollig vet vóór het koken. Kies vetarme zuivelproducten. Door het volgen van deze stappen, zult u niet in staat zijn om alle cholesterol te elimineren, maar u neemt belangrijke stappen in de richting van gezond eten.

Lees voedseletiketten voor voedsel laag in cholesterol of voedingsmiddelen die cholesterol-vrij zijn. Hoe weet je of een product is laag in cholesterol? Hier zijn de voedsel-label eisen (overheid gereguleerde):

Label claimen: per dosering:
Cholesterol Free - Minder dan 2 mg cholesterol en verkopen Minder dan of gelijk aan 2 gram verzadigd vet
Laag Cholesterol - Minder dan of gelijk aan 20 mg cholesterol en verkopen Minder dan of gelijk aan 2 gram verzadigd vet
beperkte of minder - Ten minste 25% minder cholesterol dan de originele
Cholesterol en kleiner dan of gelijk aan 2 gram verzadigd vet

De bovenstaande blijkt eisen verzadigd vet. Dit komt omdat het bloed cholesterolgehalte aanzienlijk worden beïnvloed door de voeding inname van verzadigd vet. Cholesterol en verzadigde vetten zijn meestal te vinden in hetzelfde voedsel, dus soms in de war raken. In dierlijke producten, zowel de magere gedeelte (vlees of spier) en het vetweefsel cholesterol bevatten. Dit is waarom sommige vetarm voedsel (dier) relatief hoog cholesterol kan worden. Voedingsmiddelen zoals schelpdieren en orgaanvlees zijn hoog in cholesterol nog laag in verzadigd vet

Quiz vraag:.
Noten bevatten veel vet, 80-89% van de calorieën uit vet. ? Hebben ze cholesterol bevatten
A: Nee Noten zijn van plantaardige oorsprong dus geen cholesterol bevatten ze

Denk niet dat gerechten die groenten en granen bevatten, zijn cholesterol vrij.. Groenten en granen beginnen cholesterolvrij maar de meeste recepten bevatten eigeel, melk, vlees of boter. Het cholesterolgehalte is afhankelijk van het recept ingrediënten als geheel

De effecten van verzadigd vet.
Als u een hartaandoening of een familiegeschiedenis van hart-en vaatziekten, is het waarschijnlijk uw arts heeft u gevraagd om te volgen een dieet met weinig vet en cholesterol. Het vet om naar te kijken is verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het niveau van de "slechte" LDL-cholesterol in het bloed. Dit is waarom het zo belangrijk is om aandacht te besteden aan de hoeveelheid verzadigd vet dat in uw dieet.

U hoeft niet alle vetten te vermijden. Onverzadigde vetten eigenlijk lager LDL-cholesterol. "Onverzadigde vetten" omvat meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Enkelvoudig onverzadigd vet wordt beschouwd als beter dan meervoudig onverzadigd vet. Waarom? Naast het verlagen van de "slechte" LDL cholesterol, meervoudig onverzadigde vetten verlaagt de "goede" HDL cholesterol. Zoals hierboven besproken, HDL is voordelig omdat het verzamelt LDL en brengt deze terug naar de lever waar het LDL wordt afgebroken. Enkelvoudig onverzadigd vet verlaat het gunstige HDL-cholesterol intact

* Bronnen van Meervoudig onverzadigd vet. Corn Oil, zonnebloempitten, saffloerolie, sojaolie
* Bronnen van enkelvoudig onverzadigd vet: olijfolie, koolzaadolie, Arachideolie

De belangrijkste bronnen van verzadigd vet uit voedsel van dierlijke oorsprong en sommige uit planten. Dierlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten omvatten rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, boter, room, melk (geheel en 2%), kaas en andere melkproducten van volle melk. Plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn omvatten kokosolie, palmolie, palmpitolie, en cacaoboter. Controleer voedseletiketten om te zien welk type olie of vet werd gebruikt in de productie.

dieetvoorschriften De American Heart Association's aanbevelen (1) Totaal vet inname moet minder dan 30 procent van de dagelijkse calorieën, en (2) Verzadigde vetinname moet minder dan 10 procent van de calorieën

Koken Tips van de American Heart Association -

Om verzadigd vet te verminderen in vlees:.
(1) Gebruik een rek uitlekken uit het vet bij het roosteren, braden of bakken. In plaats van te bedruipen met druipen, houd vlees vochtig met wijn, vruchtensappen of een aanvaardbare oliebasis marinade.
(2) Kook een dag van tevoren. Stoofschotels, gekookt vlees, bouillon of andere gerechten waarin vet koks in de vloeistof kan worden gekoeld. Dan gehard vet kan worden verwijderd uit de top.
(3) Voeg gravies nadat het vet is uitgehard en kan uit de vloeistof verwijderd.
(4) Broil plaats pan-gebraden vlees zoals hamburgers, lam karbonades, karbonades, en biefstuk.
(5) Als een recept voor het bruinen van het vlees eerste, probeer het bruinen onder de grill in plaats van in een pan.
(6) Vermijd het toevoegen van boter of margarine om groenten bij koken. In plaats daarvan gebruik van kruiden en specerijen voor de smaak

-cholesterol verlagende medicatie:
Als u een hoge cholesterol en de noodzakelijke veranderingen in uw dieet en activiteit te maken, uw cholesterolgehalte zou moeten beginnen te dalen na drie tot zes maanden. Zo niet kan uw arts cholesterolverlagende medicijnen aanbevelen. Als u voorgeschreven cholesterolverlagende medicatie, bedenk dan dat dit slechts het deel van het plan. Voor maximaal voordeel en effectiviteit, moet je blijven eten van voedingsmiddelen laag in vet en cholesterol en blijven uitoefenen.
Andere veranderingen in levensstijl die je moet leveren aan hart-en vaatziekten onder meer het verliezen van gewicht te vermijden als je overgewicht, stoppen met roken als u rookt, hoge bloeddruk controle druk, en het beheer van stress in je leven. . Traditioneel zijn artsen gebruikt medicijnen om cholesterol in het bloed te controleren

Hier is een feit voor u om na te denken over voordat u besluit om cholesterolverlagende medicatie te nemen:
75% van alle hart-en vaatziekten kunnen worden voorkomen door levensstijl veranderingen, waaronder veranderingen in het dieet en een verhoogde activiteit.

Cholesterolverlagende medicijnen staan ​​bekend als "antihyperlipidemiemiddelen". Er zijn vijf grote groepen: (1) fibrinezuurderivaten - Atromid-S (clofibraat) en Lopid (gemdibrozil), die werken door te voorkomen dat de lever van het maken van of het vrijgeven van cholesterol in de bloedbaan, (2) Galzuurbinders - Questran (cholestryamine ) en Colestid (cholestipol), die binden aan galzuren en te voorkomen dat de absorptie, (3) Nicotinezuur - Nicolar (nicotinezuur), dat de secretie van VLDL vermindert dus de vorming van "slechte" LDL cholesterol (4) Probucol - Lorelco (probucol), die de klaring van cholesterol waaronder LDL en HDL-cholesterol verhoogt, en (5) HMG-CoA reductaseremmers -. Mevacor (lovastatine), pravastatine en Zocor (simvastatine), die werken lager LDL-cholesterol helpen

Nu u weet welke medicijnen beschikbaar zijn en hun algemene methode van handelen in het lichaam, kunt u hopelijk een gefundeerde beslissing samen met uw arts over de vraag of cholesterolverlagende medicijnen nodig. Nogmaals, het kan niet genoeg worden benadrukt, een goed dieet en lichaamsbeweging regime kan u helpen in uw strijd tegen hoog cholesterol. Good luck
 !;