IRON

IRON

IJzer is een spoorelement die nodig is door het lichaam voor de vorming van bloed. Het menselijk lichaam bevat normaal 3-4 g ijzer, meer dan de helft van die in de vorm van hemoglobine, het rode pigment in het bloed, hemoglobine transporteert zuurstof van de longen naar de weefsels. IJzer is een bestanddeel van een aantal enzymen. De Body &'; s Iron balans varieert voornamelijk volgens Dietary intake als verliest ijzer tijdens de menstruatie.

In Humans IJzer is betrokken bij het vervoer zuurstof. Het is ook essentieel voor de regulering van cellen groei en differentiatie. Een tekort aan ijzer beperkt zuurstof levering aan de cellen, wat resulteert in vermoeidheid, slechte prestaties op het werk, en een verminderde immuniteit. Anderzijds overmaat ijzer kan resulteren in toxiciteit.

De absorptie van ijzer uit plantaardig voedsel wordt verbeterd door de aanwezigheid in de maaltijd vitamine C (ascorbinezuur), andere organische zuren zoals appelzuur (In pompoenen, pruimen en appelen) en citroenzuur (in citrus vruchten).

De symptomen van ijzertekort bloedarmoede zijn vermoeidheid en Kortademigheid vooral op fysieke exection, duizeligheid, hartkloppingen, hoofdpijn en slechte concentratie.

Iron Zuren in het immuunsysteem, temperatuurregeling, energiemetabolisme en prestaties op het werk. Ongeveer 90% van het ijzer in ons lichaam is geconserveerd en hergebruikt elke dag, de rest wordt uitgescheiden. Ijzer status wordt gecontroleerd door bloedonderzoek.

Tips om de hoeveelheid ijzer in de voeding absorptie verhogen.

· Eet meer felgekleurde vruchten en groenten, die bevatten meer vitamine C. Vitamine C verhoogt Iron absorptie.

· Kies Iron verrijkte ontbijtgranen en brood.

· Bezuinigen op het bedrag van thee en koffie, vooral rond etenstijd. Omdat de tannines in thee en koffie binden aan de ijzer- en interfereren met de absorptie.

· . Moet
  nemen Ijzersupplementen tenzij geadviseerd door de dokter;