Gestoofde Kabeljauw met selderij

De combinatie van ingrediënten in dit recept biedt een heerlijke smaak, terwijl u met een uitstekende bron van gezondheidsbevorderende selenium, vitamine B12 en eiwitten om uw gezondste manier van eten. En het duurt slechts 30 minuten voor u om een ​​volledige maaltijd. Geniet

Prep en Cook Tijd: 30 minuten
Voor 4

Ingrediënten:
• 1 middelgrote ui, in tweeën gesneden en gesneden dikke
• 6 teentjes knoflook, gesneden
• 2 kopjes selderij, diagonaal gesneden ongeveer 1 inch lang
• 1 15 oz blik tomaatblokjes, uitgelekt
• 3/4 kop groene olijven gesneden in kwarten
• 1 TBS + 1/2 kopje kip of groentebouillon
• 1 eetlepel vers citroensap
• 1-1 /2 £ kabeljauw, in 2 inch stukken gesneden
• Ppinch rode chili vlokken
• Zout en zwarte peper naar smaak
• 2 eetlepels gehakte verse koriander

Routebeschrijving:
1. Slice ui en knoflook toe en laat zitten voor 5 minuten om zijn gezondheidsbevorderende voordelen te verbeteren. Pagina 2. Verhit 1 eetlepel bouillon in een 10-12 inch koekenpan. Gezonde Saut é gesnipperde ui in de bouillon op een matig vuur 4-5 minuten, onder regelmatig roeren, tot doorschijnend.
3. Knoflook en bleekselderij en saut é toe te voegen; nog een minuut. Voeg uitgelekt in blokjes gesneden tomaten, groene olijven en de resterende bouillon. Roer, dekking, en laat op medium-laag voor ongeveer 15 minuten, af en toe roeren, totdat selderij gaar is.
4. Plaats kabeljauw, citroen, zout, peper en chili vlokken op de top van selderij en blijven sudderen overdekte nog 5 minuten, of tot de vis gaar is. Dit is onze Gasfornuis Smoren kookmethode. Bestrooi met koriander en serveer.

Serveertips: Serveer met bruine rijst

Gezond koken Tips:
Bij het snijden en koken kabeljauw voor gerechten zoals dit is het best om filets die dik worden gesneden te kopen. Gebruik geen dunne stukjes omdat ze uit elkaar zal vallen. Zorg ervoor dat de bleekselderij wordt niet gesneden te klein. Het is een dominant groente in dit recept en in 1-inch stukken worden gesneden voor de beste smaak. Afhankelijk van de temperatuur van de kachel, kunt u sudderen op middellange lage of laag. Dit moet een sterke borrelende saus zonder te koken. Dit zal de smaak te versterken, zonder het koken van de saus weg. Als het lijkt alsof het wordt steeds droog, zet het vuur. U wilt een afgewerkt gerecht dat saus
  heeft.;