Shiitake Mushroom zeewier Soep

Probeer deze heerlijke combinatie van zeewier en shii-take paddestoelen om een ​​extra boost van mineralen toe te voegen aan uw gezondste manier van eten. Geniet

Prep en Cook Tijd: 30 minuten
Voor 4

Ingrediënten:
• 6 hele gedroogde medium shiitakes
• 6 kopjes warm water
• 4 middelgrote stukken Wakame Restaurant • 1 middelgrote ui, in vieren en dun gesneden
• 3 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels fijngesneden verse gember
• 2 TBS droog groentebouillon poeder
• 2 eetlepels gehakte dulse zeewier
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 TBS rijstazijn
• 3 TBS fijngehakte sjalot greens voor de garnering
• Zout en witte peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Spoel champignons en wakame en genieten in 2 kopjes warm water voor ongeveer 10 minuten, of tot ze zacht zijn. Besparen water.
2. Verhit 1 TBS paddestoel zeewier water in middelgrote soeppan. Ui en Gezonde Saut é toe te voegen; op matig vuur ongeveer 5 minuten onder regelmatig roeren. Knoflook en gember toe en blijven saut é nog een minuut.
3. Wanneer champignons en wakame zijn zacht, snijd de champignons dunne en hak het zeewier. Knip stengels bij het snijden paddestoelen en gooi. Toevoegen aan soeppan samen met het weken water, en meer 4 kopjes water en droog groentebouillon. Breng aan de kook op hoog vuur.
4. Voeg dulse.
5. Zodra het terug aan de kook, zet het vuur lager tot medium en laat onafgedekt ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met sojasaus, rijst azijn, zout en peper. Voeg fijngesneden lente-ui en serveer.

Suggestie Presenteren: Serveer met Chinese kool Salade
.