De Skinny op Herbs

De zomer is de ideale tijd voor het verliezen van gewicht. Dit warme weer seizoen is ideaal voor outdoor activiteiten zoals zwemmen, tuinieren, en het spelen frisbee in het park. En het is makkelijker om te wandelen en fietsen in plaats van het rijden overal. Deze extra zomer activiteit verbrandt calorieën snel. En met alle heerlijke zomer fruit en groenten van het seizoen, is het makkelijker om te eten lichter en verbruiken minder calorieën.

Een ander voordeel van het zomerseizoen is de beschikbaarheid van verse kruiden. En een van de beste manieren om gewicht te verliezen is om je eten te bereiden met veel verse kruiden. Of je ze zelf te planten of af te halen bij de supermarkt of de markt van landbouwers, het toevoegen van verse kruiden is een snelle manier om gewone maaltijden te zetten in buitengewone maaltijden. Kruiden zijn een geweldige manier om de smaak van voedsel zonder toevoeging van zout, vet, suiker en calorieën. En ze bieden het extra voordeel van het hebben van anti-oxidanten die kunnen helpen beschermen tegen kanker en hart-en vaatziekten.

Deze zomer ervaring wat een verschil in smaak en het uiterlijk van verse kruiden kunnen maken. Probeer beregening verse fijngesneden bieslook of peterselie over een gepofte aardappel overgoten met een klodder zure room. Verse kruiden zal direct schop de smaak en het uiterlijk van al uw favoriete gerechten zonder toevoeging aan uw taille

Gebruik van verse kruiden

In het algemeen, voeg de meer delicate kruiden -. Basilicum, bieslook , koriander, dille bladeren, peterselie, munt - om uw recept ongeveer een minuut of twee voordat het klaar is koken of strooi ze op het eten net voordat het wordt geserveerd. De minder delicate kruiden - oregano, rozemarijn, tijm - kan tijdens de laatste 20 minuten van het koken worden toegevoegd

Het vervangen van Verse Kruiden voor gedroogde kruiden

Als een algemene richtlijn voor het gebruik van verse kruiden in een. recept gebruiken ongeveer 3 keer zo veel als je zou gebruiken van het gedroogde kruid. Je zult vaak meer succes vervangen van verse kruiden voor gedroogde kruiden, in plaats van andersom. Bijvoorbeeld, maken aardappelsalade met verse versus gedroogde peterselie!

Bij Pick of kopen Kruiden

Aankoop kruiden dicht bij de tijd u van plan om ze te gebruiken. Bij de teelt van kruiden in je eigen tuin, de ideale tijd voor het plukken in de ochtend na de dauw is opgedroogd, maar voordat de zon heet wordt. Dit helpt ervoor te zorgen de beste smaak en de opslag kwaliteit.

Hoe winkel Fresh Herbs

Verse kruiden kunnen worden opgeslagen in een open of geperforeerd plastic zak in de koelkast scherper lade voor een paar dagen. Als u geen toegang tot commerciële geperforeerde zakken hebt, gebruik dan een scherp voorwerp om een ​​aantal kleine gaten in een gewone plastic zak te maken.

Als u meer kruiden dan je kunt eten, plaatsen kruiden boeketten rondom uw huis. U kunt of enkele kruiden, combinaties gebruik van kruiden, of u kunt de kruiden gebruiken als groen gemengd met andere bloemen. Om het behoud van het aroma en de kleur van uw kruid boeketten, plaats ze niet in direct zonlicht

Populaire Fresh Herb and Food Combinaties

•. BASIL een natuurlijke geknipt in met tomaten; terrific in verse pesto; Andere mogelijkheden zijn pasta saus, erwten, courgette
• BIESLOOK dips, aardappelen, tomaten
• KORIANDER Mexicaanse, Aziatische en Caribische keuken; salsa's, tomaten
• DILL wortelen, kaas, vis, groene bonen, aardappelen, tomaten
• MINT wortelen, fruitsalades, peterselie, erwten, tabouleh, thee
• OREGO paprika's, tomaten
• PETERSELIE De gekrulde blad is de meest voorkomende, maar de flat-blad of Italiaanse peterselie is sterker van smaak en vaak de voorkeur om te koken. Peterselie smaakt heerlijk met aardappelsalade, tabouleh, eiersalade broodjes
• ROZEMARIJN kip, vis, lamsvlees, varkensvlees, geroosterde aardappels, soepen, stoofschotels, tomaten
• THYME eieren, lima bonen, aardappelen, gevogelte, de zomer squash, tomaten
.