De magie van Bosbessen - Zoet, sappig en goed voor uw gezondheid

Blueberry muffins, bosbessen crème taarten, bosbessen cheesecake, bosbessen pannenkoek, verse vochtige bosbessen .... gewoon het lezen van de woorden is genoeg om te roepen dat de zomer-zoete, weelderige tang en krijg je watertanden.

Iedereen weet dat bosbessen zijn heerlijk, maar wist je dat ze goed voor je gezondheid ook? In feite hebben bosbessen aangeprezen als de genezing van tal van ernstige medische problemen, waaronder urineweginfecties, diabetes, hoog cholesterolgehalte aan de ziekte van Alzheimer en kanker.

Laten we eerst eens kijken naar wat er precies bosbessen zijn. Bosbessen zijn de vrucht van bloeiende planten afkomstig uit Noord-Amerika, nu ook gekweekt in Australië, Nieuw-Zeeland en een aantal Zuid-Amerikaanse landen, zoals Chili en Argentinië. Bosbessen worden geteeld en geplukt wild.

De blueberry seizoen in Noord-Amerika heeft de neiging te lopen van half mei tot september, afhankelijk van de breedtegraad. De vrucht is best genoten in het seizoen wanneer de smaak is op zijn hoogtepunt en de voedingswaarde op het hoogste. De donker blauwe bessen kunnen rauw worden genoten, of meer algemeen gemaakt in koekjes, cakes, taarten, scones, ontbijtgranen, gelei en jam, en zelfs pizza's.

Dus wat is er zo speciaal aan bosbessen?

Je zou kunnen zeggen dat de blauwe bes is een nutritioneel powerhouse. Bosbessen zijn, zijn een rijke bron van vitamine C, vitamine A, kalium, foliumzuur, ijzer, mangaan en vitamine K. en 140 gram verse bosbessen bevatten drie gram van de voedingsvezels, dat is zo goed voor je spijsvertering. Maar de belangrijkste voordelen van bosbessen uit de anti-oxidanten bevatten ze in de vorm van bioflavonoïden.

Antioxidanten zijn belangrijk voor hun vermogen om vrije radicalen te neutraliseren. Wanneer ons lichaam verwerkt zuurstof, worden vrije radicalen geproduceerd als bijproducten. Dit zijn zeer vluchtige stoffen die onze cellen kunnen beschadigen en worden verantwoordelijk geacht voor de veroudering en een groot aantal degeneratieve ziekten. Gelukkig stoffen bekend als anti-oxidanten gevonden in groenten en fruit werken om vrije radicalen te neutraliseren en hun potentie te verminderen. Beter bekend bioflavonoïden bevatten hesperidine en rutine en anthocyanen.

Bosbessen zijn bijzonder rijk aan anthocyanen. Ze geven bosbessen hun diepe blauwe tint en bieden een scala aan gunstige eigenschappen. Voor een ding, ze zijn anti-inflammatoire en grote en kleine bloedvaten te beschermen tegen oxidatieve schade. Dit kan de bloedvaten tegen schade veroorzaakt door hoge bloedsuikerspiegel bij diabetici beschermen. Dit is vooral belangrijk voor de bloedvaten in de ogen.

Onderzoekers hebben aangetoond dat de anthocyanines in bosbessen, samen met andere middelen zoals proanthocyanidinen, flavonolen en tannines, verhinderen de ontwikkeling van kanker cel ontwikkeling in vitro. En een van de meer spannende bevindingen over bosbessen is dat ze kunnen helpen bij de aanhouding van de geestelijke achteruitgang die optreedt bij de ziekte van Alzheimer.

Dus wat is de beste manier om uw dosis van bosbessen te krijgen? Eten ze rauw is het beste, maar dit is niet altijd handig. Gelukkig zijn er vele manieren om bosbessen, dat helpt om hun heerlijke smaak optimaal tot zijn recht te bereiden. De meest populaire is dat je kunt ook de ouderwetse Blueberry taart net als je oma gebruikt te maken. De kruiden kaneel en foelie complimenteren de smaak van de bosbessen en het resultaat is prachtig. Het is slechts een van de vele manieren om bosbessen te nemen in uw dieet.

Dus maak bosbessen een deel van uw dieet. Niet alleen heb je een heerlijke nieuwe smaak in je leven, maar je zult ook moeten doen uw gezondheid een wereld van het goede. Zoek een aantal bosbes recepten online die u tonen nieuwe en spannende manieren om de bosbessen ervaring op te nemen in je leven
.