Vleeswaren verklaard te gevaarlijk voor menselijke consumptie

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF) heeft net een gedetailleerd overzicht van meer dan 7000 klinische studies die verbanden tussen voeding en kanker. Zijn conclusie is het schommelen van de gezondheid wereld met verrassende botheid: Vleeswaren zijn te gevaarlijk voor menselijke consumptie. Consumenten moeten stoppen met het kopen en het eten van alle verwerkte vleesproducten voor de rest van hun leven.

Vleeswaren onder spek, worst, hotdogs, broodje vlees, verpakte ham, pepperoni, salami en vrijwel alle rood vlees dat in bevroren bereide maaltijden. Ze worden gewoonlijk vervaardigd met een kankerverwekkende stof bekend als natriumnitriet. Dit wordt gebruikt als een kleur fixer door vlees bedrijven verpakte vlees weer een felle rode kleur, zodat ze zien er fris. Helaas, natriumnitriet ook resulteert in de vorming van kankerverwekkende nitrosaminen in het lichaam. En dit leidt tot een sterke toename van het risico op kanker voor degenen die ze eten.

Een Universiteit van Hawaï studie 2005 bleek dat bewerkt vlees het risico op alvleesklierkanker met 67 procent. Een andere studie toonde dat elk 50 gram verwerkt vlees per dag geconsumeerd verhoogt het risico op colorectale kanker met 50 procent. Dit zijn alarmerende cijfers. Merk op dat deze kanker risico's komen niet van het eten van verse, niet-verwerkt vlees. Ze verschijnen alleen bij mensen die regelmatig consumeren verwerkte vleesproducten met natriumnitriet.

natriumnitriet verschijnt overwegend in het rood vleesproducten (u zult het niet vinden in kip of vis producten). Hier is een korte lijst van voedsel zorgvuldig te controleren op natriumnitriet en mononatriumglutamaat (MSG), een andere gevaarlijke additief:

Beef Jerky
Bacon
Worst
Hotdogs
Sandwich vlees
bevroren pizza met vlees
soep in blik met vlees
Bevroren maaltijden met vlees
ravioli en vlees pasta voedingsmiddelen
Kid's maaltijd met rood vlees
Sandwich vlees gebruikt in de populaire restaurants
Bijna alle rood vlees verkocht op openbare scholen, restaurants, ziekenhuizen, hotels en themaparken

Als natriumnitriet is zo gevaarlijk voor de mens, waarom de FDA en USDA blijven toestaan ​​deze kankerverwekkende chemische stof te worden gebruikt? Het antwoord is natuurlijk dat de voedingsindustrie belangen nu de acties die door de Amerikaanse overheid toezichthouders domineren. De USDA bijvoorbeeld geprobeerd natriumnitriet verbieden eind 1970, maar werd overschreven door de vleesindustrie. Het drong de chemische veilig was en beschuldigde de USDA van het proberen om "te verbieden spek." Vandaag de dag, de bedrijven die de Amerikaanse voedsel en agrarische belangen domineren houden enorme invloed over de FDA en USDA. Consumenten worden aangeboden geen echte bescherming tegen gevaarlijke chemische stoffen opzettelijk toegevoegd aan levensmiddelen, geneesmiddelen en producten voor persoonlijke verzorging

U kunt uzelf en uw gezin tegen de gevaren van vleeswaren door het volgen van een paar eenvoudige regels te beschermen:.

lees ingrediënt etiketten altijd.

Heeft niets gedaan met natriumnitriet of mononatriumglutamaat niet kopen.

Niet eten rood vlees geserveerd door restaurants, scholen, ziekenhuizen, hotels of andere instellingen .

En tot slot, eet meer verse producten bij elke maaltijd. Er is bewijs dat natuurlijke vitamine C in citrusvruchten en exotische bessen (zoals Camu Camu) helpt voorkomen dat de vorming van kankerverwekkende nitrosaminen, u te beschermen tegen de verwoestende effecten op de gezondheid van natriumnitriet in verwerkt vlees. De beste verdediging, natuurlijk, is om te voorkomen dat het eten van bewerkt vlees helemaal
.