Voedsel In Tanzania Wat te verwachten - Chips Mijn Oog

Chips worden in een ondiepe pan geplaatst en vervolgens als ze sissen weg twee losgeklopte eieren worden aangedragen over de top, dit wordt vervolgens gekookt in een vaste omelet gevuld met chips en erg leuk het is ook. Het is niet zo gezond, maar probeer het eens als je Tanzania bezoekt het is mooier dan het klinkt
Katchubari:. Een traditionele salade gesneden tomaat en ui [soms kool of komkommer kan worden toegevoegd] met limoensap en een beetje geplet bell peper om het een kick. De paprika's zijn pilipili Mbuzi genoemd in het Swahili, dat is een vertaalde geit peper
Japati:. Of elders roti. Deze worden gegeten met koffie of thee voor het ontbijt en soms zijn ze begeleiden hoofdmaaltijden. Tanzaniaanse koken kan unadventurous en niet erg aantrekkelijk voor een westerling, maar gelukkig, in de afgelopen eeuwen de Indiase invloed [vooral op de Swahilikust] heeft geïntroduceerd enkele heerlijke gerechten. Er is een plaats aan de noordkust van Dar es Salaam, dat maakt een prachtige Japati gevuld met verse tonijn en een kleine groene peper en gekruid met lokale knoflook en verse gember
Chai tangaweizi:. Dit is een melkachtige thee gekruid met gember; de melk, gember en lokale theebladeren worden samen gekookt in een pan. Probeer het eens het is zeer goed en is het best gezoet. Er zijn vele variaties van gekruide thee, specerijen zijn direct beschikbaar en niet duur dankzij Zanzibar en Pemba-eilanden. Zwarte thee is geweldig in de hete middag toen gekruid met lokale kruiden of citroengras
Samaki wakupaka:. Een van de vele gerechten met kokosmelk. Dit is vis bedekt met kokosmelk – Dit is een kust of Zanzibarian gerecht. Ook Kuku wakupaka die kip bekleed in kokossaus
Marahagwe: gedroogde bonen gekookt in een tomatensaus. Smaakt erg leuk als kokosmelk wordt toegevoegd tijdens het koken. Veel gerechten toe te voegen kokosmelk of pinda meel om het voedsel smaak rijker
Matoki:. Of groene bakbananen of weegbree. Er zijn vele variëteiten van bananen; in feite ten noorden van de stad Arusha is er een culturele wandeling, die slingert zich door verschillende bananenplantages met meer dan dertig soorten van banaan! De Matoki verscheidenheid komt uit Uganda en wordt vaak geserveerd aardappelpuree. Het is zachter en meer geel dan de meeste varianten. Naar mijn mening ook de beste
Ugali:. Heeft dit vele namen in heel Afrika en hier in Oost-Afrika is het Ugali. Dit is doolhof meel gekookt met water in een stijve pap – een beetje dikker dan de aardappelpuree. Dit is hoofdvoedsel voor veel Tanzaniaanse &'; s. Het wordt gegeten met je rechterhand en geplet in een bal en dan gegeten met voedsel [Vooral leuk met Mchicha – zie hieronder] met voedsel gekookt in een saus als je eenmaal hebt je bal van Ugali de duim wordt geduwd in het midden van de bal naar een lepel waarmee je kunt opscheppen van uw eten te vormen
Mchicha:. Dit is een lokale spinazie er zijn vele waarheden van spinazie in Tanzania. Sommigen van hen vereisen een beetje langer te koken dat de westerse variëteiten, maar ze hebben allemaal een uitstekende smaak van de zeer bitter zoet. Mchicha is één van de meest populaire spinazie en heeft kleine ovale bladeren en dunne stengels zeer goed met Ugali.
De meeste hotels zijn nu met een selectie van traditionele gerechten. Echter, als je jezelf aan de kust of in Zanzibar – spreken met de lokale bevolking en te zien waar ze eten. Zelfs in de steden, zijn er uitstekende restaurants die de lokale en internationale gerechten serveren
.