15-Minute Beets

De mooie kleur van bieten weerspiegelt ook hun rijke concentratie van gezondheidsbevorderende phytonutrient antioxidanten, die vrije radicalen bescherming toe te voegen aan uw gezondste manier van eten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur en mangaan

Prep en Cook Tijd:. 5 minuten prep; 15 minuten koken
Voor 2

Ingrediënten:
• 3 middelgrote bieten, ongeveer 3 "in diameter
• 1 middelgrote teentje knoflook, geperst of gehakte
• 2 theelepels vers citroensap
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 3 TBS extra vierge olijfolie
• Zee zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Optioneel:
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 10 blaadjes verse basilicum, fijngehakt
• 1 TBS gehakte dille
• 1 TBS gehakte bieslook
• 2 TBS feta kaas

Routebeschrijving:
1. Vul de bodem van een steamer met 2 inch water verhuur 2.. terwijl het water komt aan de kook, wassen bieten, waardoor 2 inches van penwortel en 1 inch van de stam op de bieten. Snijd de bieten in vieren. Niet schillen.
3. Stoom afgedekt gedurende 15 minuten. Beets zijn gekookt toen u gemakkelijk kunt invoegen een vork op de punt van een mes in de bieten. Hoewel sommige van hun kleurrijke phytonutrients verloren gaan voor de dampende water, er is genoeg van kleur en voedingsstoffen links in de bieten.
4. Druk op of Hak de knoflook en laat zitten voor 5 minuten om hun gezondheidsbevorderende eigenschappen te brengen.
5. Peel bieten met behulp van een papieren handdoek.
6. Transfer bieten in een kom en meng met de rest van de ingrediënten terwijl ze nog warm
.