Geslagen Wortelen met pompoenpitten

Dit is een heerlijk eenvoudig en verfrissende manier om wortelen dat veel gerechten een aanvulling dienen. De pompoenpitten toe te voegen extra voeding en grote textuur.

Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Voor 6

Ingrediënten:
• 6 middelgrote wortelen geschild en in stukken bleek
• 02/01 TBS vers gehakte peterselie
• 1 eetlepel verse gehakte munt
• 1 TBS grof gehakt pompoenpitten
• 2 eetlepels citroensap
• Extra vergine olijfolie
&bull proeven; Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Breng licht gezouten water aan de kook in steamer met een goed sluitend deksel. Pagina 2. Stoom wortelen in de mand, totdat al deuk é (licht knapperige binnen).
3. Hak rest van ingrediënten en meng met wortelen bij gedaan.

Gezond koken Tips:
Controleer gaarheid van uw wortelen door het invoegen van de punt van een scherp mes in het centrum. Je wilt dat ze inschrijving aan de buitenkant met een lichte knapperigheid in het centrum
.