Snel Broiled Zalm met Ginger Mint Salsa

Kort op tijd? U ontvangt een enorme voedingswaarde door het toevoegen van deze smaakvolle combinatie van pittige salsa en zalm aan uw gezondste manier van eten. En dit kan gebeuren in minuten. Het is een bijzonder goede bron van moeilijk te vinden, gezondheidsbevorderende omega-3 vetzuren.

Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Voor 2

Ingrediënten:
• 1/3 lb zalmfilet, in tweeën gesneden
• 2 theelepel citroensap
• Zeezout en peper naar smaak

Salsa Restaurant • 1 rijpe tomaat, in blokjes gesneden
• 1/2 kop groene uien, gehakt
• 1 theelepel gember, gehakt
• 2 theelepels verse munt, gehakt
• 1 theelepel limoensap
• Zeezout en peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Quick-Broil, verwarm vleeskuikens en plaats een volledig roestvrij staal koekenpan (zorg ervoor dat het handvat is ook roestvrij staal) of gietijzeren pan onder de hitte voor ongeveer 10 minuten om het erg warm. De pan moet 5 tot 7 duim van de warmtebron.
2. Rub zalm met 2 theelepel vers citroensap, zout en peper. (U kunt Quick Broil met de huid op,. Het duurt slechts een minuut of twee langer de huid zal rechts loskomen na het koken.) Verhuur 3. Met behulp van een hete pad, trek pan uit de buurt van warmte en plaats zalm op hete pan, huid naar beneden. Keer terug naar vleeskuikens. Houd in gedachten dat het snel is koken aan beide zijden, zodat het heel snel zal gebeuren, meestal in 7 minuten, afhankelijk van de dikte. Test met een vork voor doneness. Het zal gemakkelijk afschilferen wanneer het wordt gekookt. Zalm is het beste als het is nog steeds roze binnen.

Salsa
1. Combineer alle salsa ingrediënten.
2. Lepel over zalm.
3. .. Garneer met munt en een snufje van extra vierge olijfolie