Koken Steak - de aangewezen manier

Steak kan een gezonde en smakelijke maaltijd op de juiste wijze bereid door braden of grillen. De sleutel tot goede smaak is een goede marinade. Een paar eenvoudige tips voor gezond koken, kiezen voor mager vlees en trim overtollige vet, marineren smaak, en gebruik een laag vetgehalte koken methode.

In matige hoeveelheden eten van rundvlees, zoals biefstuk, is een goede keuze verstrekken van veel gezondheidsproblemen voordelen. Biefstuk is een uitstekende bron van proteïne die helpt bouwen sterke botten en spieren. Gewoon een vier ounce portie vlees levert zestig procent van de dagelijkse hoeveelheid nodig is.

Biefstuk is een uitstekende bron van vele andere essentiële vitaminen en mineralen. B12 en B6 zijn vitaminen die het lichaam helpen omzetten voedsel aan brandstof. Selenium is een mineraal dat het immuunsysteem antistoffen produceren helpt. Zink is een essentieel mineraal belangrijk om cellulaire stofwisseling en immuunsysteem gezondheid. Fosfor bouwt sterke botten en tanden, en ijzer vervoert zuurstof naar de cellen en helpt bij de productie van energie.

Het is nog niet duidelijk of hun is een belangrijk voordeel voor de gezondheid van het eten van gras gevoed vee. Hun vlees is iets minder vet. Het heeft hogere niveaus van geconjugeerd linolzuur en omega-3 vetzuren die hartkwaal en kanker kunnen verminderen, en kan een rol spelen bij gewichtsverlies en beengezondheid.

Heart vriendelijke manieren te koken of braden worden grillen. Ook beschermt het vlees tegen direct contact met de vlammen te verhinderen kankerverwekkende stoffen uit ontwikkelingslanden. Marinades verminderen dit effect tijdens het toevoegen van smaak. Onderzoek wijst uit dat rode wind of bier marinades zijn bijzonder effectief bij het remmen van de ontwikkeling van de kankerverwekkende stoffen. Een andere bron van kankerverwekkende stoffen is direct contact van vlammen met het vlees, dus bij het grillen, het is een goede gezondheid gewoonte om het vlees te houden van direct contact met een brand, probleem opgelost. Bij het grillen alleen het vlees draaien eenmaal harden verlagen.

Frituren is het minst gezond koken methode, omdat het vlees koks in zijn eigen vet. Als u moet bak, zo min mogelijk olie, bij voorkeur een mengsel van boter en olijfolie. Omdat je het toevoegen van calorieën en vet met deze koken methode, moet u bedienen met een laag vetgehalte kant als salade met vetarme dressing of gestoomde groenten.

Een waarschuwing, goed gedaan vlees is gekoppeld tot verhoogde tarieven van maagkanker. Medium-rare tot medium heeft de voorkeur. Het is ook gezond en veilig zeldzame vlees zolang de buitentemperatuur 105 graden bereikt. Een andere manier om uw steak en uw gezondheid te hebben is om bouillonblokjes toe te voegen aan uw favoriete groenten, bestrijk ze met olijfolie en grill. Ook dun gesneden ossenhaas geserveerd op volkoren brood maakt voor een smakelijk en hart gezonde maaltijd.

Het koken steak met een laag vetgehalte methode is de sleutel tot het zoals steak in een gezonde lage vet en cholesterol dieet dat niet zal toenemen risicofactoren voor hart-en vaatziekten en beroerte. Een vuistregel is om 6 ounces van vlees of 170 gram per dag te eten. Om een ​​gezonde en smakelijke maaltijd bij het koken biefstuk te maken, eerst de marinade en bak met een laag vetgehalte methode, zoals grillen of braden.

Chef Shawn Bucher is een ervaren chef-kok die ook doceert full-time aan het Art Institute in Salt Lake City. Hij is ook de auteur van het Eerste Timer's Cookbook en een uitgebreid 24 weken training om te leren om goed te koken!

Leer koken van de professional. In zijn unieke opleiding on-line bespreekt hij alles, van eenvoudig salades tot koken steak op de juiste manier

Bezoek Chef Shawn Bucher vandaag op http://www.firsttimerscookbook.com
.