Hog Roast Catering op een Spit voor Dummies

Deze traditie is populair in veel landen zo divers als Australië, China,

Cuba, Indonesië, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten van Amerika. Roosteren een

varken wordt meestal geroosterd op een speciaal gemaakte roterende barbecue machine

(Rotisserie). Een varken is een varken die speciaal gefokt voor de slacht.

In wezen kan hog gebraden catering 6 tot 10 uur duren, maar dit is

natuurlijk beïnvloed door de grootte van het varken. Afhankelijk van waar je bent in

de wereld, roosteren een hele varken kan worden gecentreerd rond een of andere

viering. Deze vieringen kunnen zakelijke evenementen, bruiloften en zelfs

feesten zoals Kerstmis en Pasen. Echter, elke gebeurtenis of gelegenheid

zal doen als het gaat om hog roosteren. Net samen met een scala aan

vrienden is een goed genoeg excuus om hog gebraden.

De ideale grootte van een varken zou ongeveer 40 kilogram. (+ - £ 90). Om

zorgen voor een rijke tedere smaak, is het raadzaam om een ​​jongere varken te gebruiken. (Over

1 jaar oud). Oudere varkens kunnen worden gebruikt, maar het vlees lijkt te zijn harder en minder

sappige als ze ouder worden. De beste houtskool te kiezen zou een natuurlijke

type. De reden hiervoor is dat de houtskool handel verkrijgbaar

produceert veel roet, en kan invloed hebben op de smaak van het vlees. Dat is

het laatste wat je wilt, wanneer u een hele reeks van hongerige gasten wachten

in het vooruitzicht.

De kwaliteit van het varken is van het grootste belang en kan of breken je

event. Direct kopen van een biologische boer zal meestal zorgen dat de

vlees heeft voldoende smaak en is sappig. Het beste is om de aankoop

ongeveer vijf dagen voorafgaand aan uw evenement te regelen als het moet om te worden opgehangen voor een tijdje.

Het brandproces kan een moeizaam proces. Het is raadzaam om

Informeer uw gasten wanneer het vlees roosteren zal naar verwachting worden afgerond. Hog

roosteren vergt geduld, dus proberen om andere dingen voor gasten te knabbelen

om hun hongergevoel in bedwang te houden. Het verbruik van alle soorten

versnaperingen is onvermijdelijk tijdens deze uitgesponnen proces, en je moet
vinden

een manier van het houden van deze vloeistoffen te koelen en de gasten verfrist.

Zorg dat het varken goed is bevestigd aan het spit. Een hele varken weegt een stuk

en het kan glijden tijdens het draaien proces. Het spit staaf moet worden gekoppeld aan de

hog &'; s rug te helpen beveiligen van de enorme klomp vlees. De roterende proces is

meestal geautomatiseerd, maar je kunt huren of kopen hand draaien spitten moet u

voorkeur.

Je moet ervoor zorgen dat u voldoende steenkool te beginnen. In feite,

Zorg ervoor dat u een extra 25% meer dan nodig hebben. Het is

belangrijk dat uw kolen zijn niet te warm in het begin. Als de buitenkant van

het varken wordt al verbrand in het eerste uur of twee, dan is de brand is

heet. Dit zou vereisen de opheffing van het varken een beetje hoger van de hitte, of

afkoelen het proces door het toevoegen van minder hete kolen als je verder gaat. Een grote brand

aan de kant moet blijven gaan door het hele proces een nieuwe

toevoer van kolen te garanderen teneinde een gelijkmatige temperatuur te handhaven.

Met einde in zicht, zal je nodig hebt om veel kolen toe te voegen, en zelfs lager

de hog indien nodig, om ervoor te zorgen dat de huid krokante allemaal voorbij.

Dit is wanneer je nodig hebt om regelmatig te draaien, zodat zorgen voor een algehele

knapperigheid. Hog gebraden catering kan leuke manier om geld te verdienen of kan

bieden een extra inkomen.

Spitting Pig zijn een toonaangevende hog gebraden cateringbedrijf. Met meer dan 20 jaar ervaring zijn ze in staat om succulente catering leveren voor een breed scala aan evenementen, waaronder private partijen, bruiloften en zakelijke evenementen
.