De Heerlijke Mystery Veggie Je hoeft nooit Geproefd

We weten allemaal dat broccoli en spinazie zijn gezond voedsel. Echter, er zijn tal van voedzaam voedsel vliegen onder de radar, onopgemerkt door de meeste supermarkt shoppers. Deze geheime giften van de tuin zijn lekker, gemakkelijk beschikbaar en bieden een breed scala van nutriënten en de voordelen voor de gezondheid. Laten we brengen een van deze best bewaarde geheimen in het licht – ontmoeten jicama!

Wat is Jicama?

Jicama (HEE-ka-ma) is een raap-vormige wortel veggie dat is inheems in Midden- en Zuid-Amerika. Het heeft een lichtbruine huid en wit vlees en varieert in grootte 1-3 pond.

Jicama heeft een knapperige textuur en een aantrekkelijk zoete smaak, iets als een mix van appel en aardappel. Jicama plakjes kunnen worden vervangen prijzig waterkastanjes in de meeste recepten en maken een snelle, eenvoudige snack.

Wat maakt Jicama zo gezond?

Hoewel jicama is lekker en verpakkingen een voedingswaarde punch, zal het niet het hoofd recht voor uw heupen. Slechts een kopje ruwe jicama levert 27% van de RDI vezels en 35% vitamine C – allemaal voor slechts 49 calorieën. Het is ook een uitstekende bron van molybdeen en kalium en een goede bron van foliumzuur.

Naast het feit dat een zeer lage calorie bron van voedingsstoffen, jicama kan helpen evenwicht en genezen je spijsverteringskanaal. In feite, als u lijdt aan IBS, constipatie, gas, opgeblazen gevoel of andere spijsvertering ongemak, jicama kan uw nieuwe beste vriend worden!

Jicama is geschokt vol van een fructo-oligosacchariden (FOS) genoemd inuline, een onverteerbaar suiker, dat is het favoriete voedsel van goede bacteriën of probiotica, in het lichaam. Slechte bacteriën kan niet eten inuline, dus het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn het helpt om de groei van goede bacteriën te stimuleren, terwijl het ontmoedigen van de slechteriken die infecties en spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.

Waar vind ik Jicama?

verse ongesneden jicama kan gevonden worden in de producten sectie van uw lokale supermarkt en kan al dan niet worden gekoeld. Selecteer een kleinere knol, zoals de groten zijn ouder en hebben de neiging om meer vezelig te zijn. Vermijd Jicamas die verschrompeld, beschimmeld of zacht als zij slecht zijn gegaan.

U kunt soms pre-cut jicama naast andere gesneden groenten te vinden in de betere supermarkten, maar het is misschien niet de beste keuze. Binnen enkele minuten van wordt gesneden, wordt het vitamine C-gehalte in jicama beginnen te dalen, dus kies een hele wortel voor maximale voeding.

Hoe kan ik eten Jicama?

Jicama is best wanneer geschild, blokjes en rauw gegeten, in het bijzonder met een beetje limoensap en verse koriander. Op deze manier gebruikt, it &'; s een ideale hapjes voor de lunch of na school snack of als bijgerecht met pittige Latijns voedsel.

Jicama is ook zeer geschikt voor het maken van sap of versnipperen in salades en maakt een perfecte uitvalsbasis voor een gekweekte groente mix.

Om gebruik te maken, was uw jicama grondig in heet zeepsop en snijd het in de lengte doormidden, snijd elke helft in 1-inch dikke halve manen. Leg elke halve maan op de snijplank en weggesneden de schil en de dunne laag van vezelig, tan-gekleurde vlees net onder de huid. Snijd de rest van de jicama in blokjes of sticks of versnipperen in een keukenmachine.

Voor het opslaan, plaats de cut jicama in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal drie dagen. Een hele wortel zal goed blijven in het scherper weken.

Jicama Recepten

Als je echt wilt om te profiteren van de darm-healing voordelen jicama te bieden heeft, is het het beste om cultuur of fermenteren uw jicama met probiotica. Mijn Gut-Healer Jicama Salade recept kan worden net wat je nodig hebt om je buik te kalmeren en te genieten van de frisse zoetheid van deze gezonde groente.

Gut-Healer Jicama salade is een prachtige spijsvertering geladen met levende probiotica die helpen om verteren van voedsel en genees je darmen. Het bevat ook inuline, de zero-calorie suiker dat de goede bacteriën feeds, samen met levende enzymen en voedingsstoffen. Hier is wat je nodig hebt:

1 kleine tot middelgrote jicama, geschild en versnipperd
2 grote wortelen, geraspte Pagina 2 inch stuk verse gember, geschild en gehakt
¼ cup arame (zoete smaak zee veggie), geweekt en uitgelekt

Combineer alle ingrediënten in een grote kom met een pakket van gekweekte vegetarische voorgerecht of ½ kopje verse rauwe Kombucha, goed roeren tot vacht. Schep het mengsel in Mason potjes of keramische crocks, vullen tot ongeveer ½ inch vanaf de bovenkant. Voeg warm water om de pot te vullen, en de dop stevig vast.

Stel de potten op een warme plek in uw keuken voor meerdere dagen. Je zult weten de groenten worden gedaan wanneer zij hebben een licht zurige smaak en bellen stijgen naar de oppervlakte, wanneer de pot zachtjes wordt geschud.

U kunt de smaak van uw salade te verbeteren door zich te verkleden met zeezout en een beetje van vinaigrette of appelazijn net voor het opdienen

Op slechts een paar lepels van deze salade met een maaltijd kan.

spijsvertering
doden ongewenste voedsel overgedragen ziekteverwekkers
Prevent gas en de spijsvertering ongemak Heb Verminder ontsteking Kopen Help genezen uw darmen

Het helpt je ook om beter te absorberen voedingsstoffen en het meeste voedingswaarde van uw maaltijd. Het kan worden geserveerd als bijgerecht, een specerij of een topping voor gestoomde groenten of salades

Ga op, ik daag je uit; dapper en probeer jicama, de lage calorie mysterie veggie dat is gewoon wachten om ontdekt te worden.

Uw lichaam zal u er dankbaar voor zijn
 !;