Superfoods zijn echt super?

Superfoods: What's in a Name

De laatste tijd, hebt u waarschijnlijk gehoord veel over 'superfoods'. Een snelle Google-zoekopdracht van de term zal u leiden tot een reeks van websites en onderwerpen. U kunt leren over Dr. Perricone's Superfoods van Oprah.com. U zult worden verleid door advertenties aan chlorella, een aangeduid als "Perfect Superfood Nature's" blauw-groene algen te kopen. U vindt informatie over superfoods van gerenommeerde en niet-zo-betrouwbare bronnen te vinden. Folks zoals WebMD en het Center for Science in the Public Interest (CSPI), die gerenommeerde zijn, worden te tikken in de superfoods rage. Zij bieden informatie over "" Superfoods "Iedereen heeft" en "10 Superfoods voor een betere gezondheid!" Op de niet-zo-gerenommeerde kant zijn de verschillende (en twijfelachtige) drankjes en elixers maken van onrealistische beloftes. Ze bieden de voordelen van superfoods snel en gemakkelijk ... zonder daadwerkelijk te eten te leveren.

Maar wat is deze superfoods rage over? En wat kunt u weg van alle van de superfoods hype

Van Superfoods om
Superdieet

Het idee van "superfoods" begint vaak met interesse in bepaalde voedingsmiddelen die alleen in een aantal specifieke te nemen? culturen of gebieden van de wereld. Soya is een voorbeeld van één van de eerste zogenaamde "superfoods". Traditionele sojaproducten, zoals tofu, tempeh, en miso, die oorspronkelijk werden geconsumeerd in veel Aziatische landen, zoals Japan en Korea. In deze gebieden is soja gegeten voor duizenden jaren.
Deze regio's en landen toevallig ook een van de laagste niveaus van chronische ziekten in de wereld te genieten. De tarieven van hart-en vaatziekten, kanker, diabetes, beroertes, hoge bloeddruk, en meer zijn een fractie van wat ze in de Verenigde Staten en andere westerse landen.
Soya zijn een voor de hand liggende dieet verschil tussen Azië en vele westerse landen. Dit leidde mensen te vermoeden dat sojaproducten waren "speciale" of "super" in hun vermogen om ziekte te voorkomen. Dit lijkt misschien een logische conclusie. Veel Aziatische culturen consumeren soya. Veel Aziatische culturen genieten van een zeer lage ziekte tarieven. Daarom moet soya ziekte te voorkomen.

Traditionele Aziatische soya kunnen deel uitmaken van een gezond dieet. Het is waar dat deze voedingsmiddelen bevatten een overvloed aan fytonutriënten (plantaardige voedingsstoffen) ook. En medisch onderzoek ondersteunt de ziekte-preventieve eigenschappen van de hele soya.

Het is echter niet zo dat soja en soja alleen is verantwoordelijk voor de superieure gezondheid en levensduur gevonden in verschillende Aziatische landen. Er zijn zo veel verschillen, dieet en anderszins, tussen Aziatische en westerse culturen. Om krijt lage ziekte tarieven naar soja alleen al zou een vergissing zijn.

Aziaten hebben de neiging om dunner te zijn. Ze krijgen vaak meer bewegen, meer slapen, en minder vet in de voeding dan de Amerikanen. Zij kunnen betere sociale en familie netwerken en minder stress in hun leven. Ze eten minder bewerkt voedsel en meer groenten. Ze verbruiken planten die zelden of nooit in de westerse culturen, zoals zeewier worden gegeten. Al deze dingen (en meer) waarschijnlijk bijdragen aan de lage tarieven ziekte gezien in vele delen van Azië

Dit alles wijst op iets duidelijk dat we vaak vergeten in onze opwinding over superfoods:. Niemand eten is het antwoord op een goede gezondheid. De waarheid is dat veel andere voedingsfactoren bijdragen aan een goede gezondheid. De bottom line is dat er echt geen dingen zoals superfoods. In plaats daarvan moeten we proberen te achterhalen wat maakt een Superdieet.

Aanbrengen van de "Super" in uw dieet

Het voorbeeld van soja als een superfood is een van de vele. Het voedsel dat de "superfoods" lijsten boven je misschien gezien hebben zijn waarschijnlijk soortgelijke verhalen. Van acai (ah-sigh-ee) en goji bessen aan maca wortel en groene thee, heeft iedereen een voorbeeld van hun favoriete superfood. Ze kunnen wijzen op het eten, en de superieure gezondheid genoten door de cultuur die het verbruikt. Deze wordt gegeven als bewijs dat het eten is "super" of echt speciaal.
Echter, als je een beetje dieper graven, zult u zien dat de hele dieet van deze culturen is de sleutel tot de positieve voordelen voor de gezondheid waargenomen. Olijfolie, als onderdeel daarvan de mediterrane dieet, vaak aangeprezen als een weg naar goede gezondheid. Maar verder dan olijfolie je vis, noten, zaden, groenten, fruit, matige hoeveelheden rode wijn, een lager lichaamsgewicht, minder rood vlees, en andere factoren die deel uitmaken van de goede gezondheid beeld te vinden.
Samengevat allemaal, moeten we ons richten op het eten van een super dieet, in plaats van de superfood van het moment. Wat doet een super dieet eruit? Denk planten. Boven alles, wetenschap ondersteunt dat een plantaardig dieet is de sleutel tot een goede gezondheid en lagere tarieven van de ziekte. Plantaardige hoeft niet te betekenen vegetarische, maar dat is prima als je liever. Plantaardige betekent gewoon dat het grootste deel van je calorieën afkomstig uit ongeraffineerde en minimaal verwerkt, geheel voedsel.

Het plannen van uw Plate

Als je hebt gelezen een van mijn eerdere geschriften over voeding en gezondheid , wat daarna komt zal vertrouwd klinken. De beste manier om voeding te gebruiken om uw eigen risico van chronische ziekten zoals kanker en hart-en vaatziekten te verlagen, is om te beginnen met uw bord.

In je geest, verdeel een typische ronde plaat in vier pie-vormige wiggen. Drie van deze vier wiggen moeten worden gevuld met groenten (de grootste porties), fruit (een beetje minder dan de groenten), en volkoren granen (niet meer dan één portie per maaltijd of tussendoortje). De laatste wig moet worden besteed aan eiwitten, zoals bonen, vis, kip of mager rundvlees leunen.

In aanvulling op deze stappen, zult u willen richten op ras. Nogmaals, vergeet niet dat niemand eten is "super genoeg" om de volledige mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten die nodig zijn voor een goede gezondheid. In plaats daarvan, wil je aan te boren in de genezende kracht van zoveel geheel plantaardig voedsel als je kunt.

Eet groen, geel, rood, paars, blauw en oranje voedsel. Probeer boerenkool, snijbiet, en kiwi (groen); ananas, bananen en maïs (geel); appelen, aardbeien, frambozen, rode bonen, bieten en tomaten (rood); pruimen, bramen, blauwe bessen, rozijnen, en aubergine (paars); en wortelen, sinaasappelen, zoete aardappelen, en meloen (oranje). Dit zijn slechts enkele van de tientallen felgekleurde voedingsmiddelen die je nodig hebt als je wilt om een ​​super dieet eet
.