Voedingsmiddelen we moeten koken

Het leven van een gezonde levensstijl is een van de belangrijkste dingen die je kunt doen om te vertragen van het verouderingsproces. Dit omvat het eten van de hele voedsel, dagelijks te oefenen, niet roken, en het houden van alcoholgebruik tot een minimum beperkt. Het handhaven van een gezond gewicht is tot daar ook voor het beschermen van uw lichaam tegen de dreiging van type 2 diabetes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

Toen ik adviseer mijn patiënten zich bewust van het voedsel dat ze eten om te houden hen op zoek en een goed gevoel te zijn, ik ben vaak gevraagd dezelfde vraag: "Wat zijn de beste voeding voor mij om te koken met het oog gezond blijven?" Er is geen eenvoudig antwoord op deze vraag. Wat je eet is eigenlijk niet zo belangrijk als hoeveel het verwerken van het voedsel heeft ondergaan. De term "hele voedselketen" is uitgegroeid tot een begrip van deze dag, maar wat betekent het eigenlijk?

Whole voedsel verwijst naar voedsel dat minimale verwerking heeft ondergaan en is geclassificeerd als voedselrijke. Dit betekent dat het vitaminen, mineralen, fytonutriënten antioxidanten, vezels, eiwitten, omega-3 vetzuren, en anti-inflammatoire middelen bevat; alle beschermende kwaliteiten natuur te bieden heeft. Het beste deel over de hele voedsel is dat ze allemaal deze krachtige voedingsstoffen voor een minimale hoeveelheid calorieën bevatten.

Verwerkt, verfijnd, en fastfood, aan de andere kant, worden beschouwd voedselarme vanwege het kleine aantal van nutriënten ten opzichte van het grote aantal calorieën ze bevatten. Het is geen wonder dat een evenwichtige combinatie van de hele voedsel, vooral wanneer ze biologisch zijn geteeld en goed gaar is aanbevolen voor gewichtsbeheersing en een optimale gezondheid.

De beste dieet dan, is er een die is gebaseerd op de hele voedsel met minimale verwerking ongeacht hoeveel gram koolhydraten, eiwitten en vetten bevat. Laten we eens een kijkje bij enkele van de voedingsmiddelen die bekend staan ​​om hun hele voedsel voordelen.

noten, bessen, en Bonen, Oh My !!!!!

Er zijn een paar uitstekende voedsel dat zijn hele, echt, en onbewerkte die bijna altijd gezond of gebruikt als toevoegingen aan recepten, als snack of hoofdmaaltijd additieven. Onder de lijst met favorieten zijn noten, bessen, bonen, appels, greens, en uien en dit is waarom.

Eating moeren is aangetoond dat het risico op hart-en vaatziekten. Bessen zijn laag in calorieën, veel vezels, en geladen met anti-oxidanten die het geheugen en helpen bij het bestrijden van kanker verbetert. Bessen hebben ook moleculen die kunnen voorkomen dat de vorming van tumoren.

Beans van alle soorten, linzen in het bijzonder zijn rijk aan vezels, praktisch magere, en in combinatie met volle granen of pasta te maken een gerecht dat is dicht bij het eiwitgehalte van rood vlees of zuivelproducten. Beans zoals pinto, marine of zwarte bonen aan elk gerecht en de voedingswaarde wordt verhoogd. In 1999 epidemiologische studie die 13.000 mannelijke proefpersonen meer dan 25 jaar, het eten van meer peulvruchten gevolgd werd geassocieerd met zo veel als een vermindering van 82% van het risico op overlijden aan hart-en vaatziekten.

Als het gaat om groenten, zijn er eigenlijk geen verliezers. Er zijn enkele die opvallen, terwijl anderen doen een stap terug op basis van de manier waarop ze zijn bereid of gegeten. Zo vaak het is wat je op je salades of groenten die wandelen op de calorieën en het tegengaan van de gezonde voordelen.

Aardappelen, bijvoorbeeld, krijgen vaak een slechte rap omdat ze meestal geassocieerd met Franse frietjes, die zijn geladen met verzadigd vet. Het u weg de boter, zure room en spek op een gepofte aardappel te nemen, het is een stand-alone veggie die zit vol met vitamine B6 en C, kalium, vezels, en vele andere polynutrients.

Het nemen van centraal zijn broccoli, kool, spruitjes en boerenkool die worden geladen met chemische stoffen genaamd indolen te helpen lager uw risico op kanker. Appels zijn waarschijnlijk een van de supersterren van de vrucht rijk omdat ze worden geladen met vezels, mineralen en fytochemicaliën, bekend om zijn anti-kanker eigenschappen.

Wat zou elke maaltijd zonder leden van de familie Alliaceae van planten; uien, knoflook en sjalotten? Ze voegen een punch aan de meeste recepten naast het aanbieden van je fytochemische verbindingen die de eliminatie van kankerverwekkende stoffen versnelt in je lichaam.
Knoflook is het onderwerp geweest van vele studies waaruit blijkt zijn vermogen om het risico op hart-en vaatziekten te verlagen terwijl de ui is bekend om zijn positief effect op bepaalde vormen van kanker.

Laten we niet vergeten thee, groen in het bijzonder lange aangeprezen tot 's werelds gezondste voedingsmiddelen, omdat ze worden geladen met plantaardige stoffen genaamd catechines die kanker en ontstekingen te bestrijden.

Cook Your Heart

Het is niet alleen belangrijk om te begrijpen waarom de hele voedingsmiddelen zijn goed voor je te beschermen; Het is even waardevol om de beste manier om ze te koken om maximale voordelen voor de gezondheid te bereiken leren. Kies het soort vetten die lager cholesterolgehalte en gebruik een manier van koken, dat alle voedingsstoffen van het voedsel dat je voorbereiding, zoals roosteren, de magnetron, bakken, braden, stomen of grillen behoudt.

Als het komt groenten, rauwe consumptie altijd de beste manier om de hoogste hoeveelheid vitaminen en mineralen. De volgende beste ding is de magnetron of stomen in plaats van het koken van de levensduur van uw veggie. Als saut é ing is uw voorkeur zeker om olijfolie te gebruiken in plaats van boter om je vet inname te verminderen

Kijk voor recepten die het gebruik van kruiden en specerijen bieden voor de smaak in plaats van vet.. Dit kan worden bereikt door knijpen citroen op gestoomde groenten, gebakken vis, rijst of pasta. Kruid dingen door het toevoegen van ui en knoflook of gebruik BBQ saus met kip of varkensvlees.

Het kiezen van de juiste snit van rundvlees, gevogelte, of varkensvlees kan helpen om uw cholesterol op doel.

• Beef - kies mager zoals ronde, lendenen en flank biefstuk, varkenshaas, rib, klem of rump roast, T-bone, porterhouse, of in blokjes gesneden biefstuk
• Pluimvee - kies zonder huid en wit in plaats van donkere (wit is lager in vet)
• Varkensvlees - magere soorten zijn ham, Canadese spek, varkenslende, en het centrum karbonades

Als u probeert om te bezuinigen op verzadigd vet Kies items gemaakt met niet-vet of magere melk. Hieronder is een handige grafiek om u te helpen verstandige voedingskeuzes te maken, samen met wat om te proberen en waarom.

Als dit ... Volle melk of 2% melk
dit proberen ... 1% melk of magere melk
Waarom? ..... minder totaal vet, minder verzadigd vet, en minder cholesterol

Als dit .... Regelmatig kaas
Probeer deze ... magere kaas
Waarom? ..... minder totaal vet, minder verzadigd vet en minder cholesterol

Als dit .... Snack voedingsmiddelen met hydrogeated, palmolie of kokosnootolie
dit proberen ... vetvrije of vetarme snacks
Waarom? ..... minder totaal vet, minder verzadigd vet

Als dit ... Regelmatige mayonaise
Probeer deze ... vetarme mayonaise of mustart; magere yoghurt in dips en sauzen
Waarom? ...... minder totaal vet

Als dit ... Bologna, salami, of pastrami
Probeer deze ... gesneden kalkoen of mager rundvlees
Waarom? ..... minder totaal vet, minder verzadigd vet

Als dit ...... Gegrilde Steak
dit .... gegrild of gebakken zalm
Waarom Probeer ? ...... heeft omega-3 vetzuren

Een gezond dieet niet hoeft te bestaan ​​uit saaie, smakeloos, saai voedsel. Uw maaltijden kan nog spannender dan voorheen door het volgen van een paar eenvoudige richtlijnen: eet geheel, onbewerkte voedingsmiddelen, bezuinigen op de verzadigde vetten, en maak verstandige keuzes bij het koken. Je kan gewoon vind je gewicht te verliezen en voel me geweldig! Nu, wat kan beter zijn dan dat? .

Markus Rosenberg, MD
Instituut voor Gezond Aging

www.vitalmaxvitamins.com