De Sweetener Debat: The Truth About Agave

Een lepel suiker kan helpen het geneesmiddel naar beneden gaan, maar de gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 150 pond suiker per jaar, en wordt gedacht verantwoordelijk voor de epidemie van obesitas, diabetes en het metabool syndroom te zijn. Metabool syndroom is een combinatie van 2 of meer van de volgende: hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, hoge triglyceriden en verhoogde taille tot heup ratio (buikvet) en een laag HDL. Suiker is niet zo zoet als het gaat om de effecten op de gezondheid. Het kan ouder je snel. Suiker inname is betrokken gewichtstoename, diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, vroegtijdige veroudering en hart dis &verlegen; verlichten. Suiker onderdrukt immuunsysteem, veroorzaakt problemen met allergieën en spijsverteringsstoornissen. Het kan zelfs brengen op depressie. Dus wat doe je met die zoete tand?
Agave

agave

Mensen hebben zich tot kunstmatige zoetstoffen om hun zoete tand tevreden te stellen in een poging om de gewichtstoename en de bloedsuikerspiegel te vermijden spikes echter bijna stevia bleken negatieve gezondheidseffecten hebben. Veel mensen geloven dat Agave is veiliger. It &'; s op de markt gebracht als een natuurlijke, geheel rauw voedsel zoetstof. Hoe zit het?

Agave wordt verwerkt. Omdat het wordt verwerkt bij lage temperaturen wordt gebracht als een ruw voedsel. Dr. Ingrid Kohlstädt, een fellow van de American College of Nutrition en een geassocieerd lid van de faculteit aan de Johns Hopkins School of Public Health commentaar, “ Agave is bijna alle fructose, sterk bewerkte suiker met grote marketing &"; Volledig chemisch bewerkte sap van de agave plant staat bekend als gehydrolyseerde high fructose inulinestroop. Klinkt dat bekend? Het doesn &'; t veel verschillen van high fructose corn syrup, behalve voor zijn bron. Fructose is een bron van brandstof die de lever omgezet in vet en cholesterol. Omdat het doesn &'; t invloed op insuline en leptine – hormonen die de eetlust te reguleren, kan het bijdragen aan overeten en gewichtstoename. Het is ook niet minder calorieën. Agavesiroop is ongeveer 16 calorieën per theelepel, hetzelfde als tafel suiker.

Forse verschillen in de totale gehalte aan antioxidanten van verschillende zoetstoffen werden gevonden. Geraffineerde suiker, glucosestroop, en agave nectar bevatte minimale antioxidant activiteit, ahornsiroop, bruine suiker en honing liet tussenliggende antioxidant capaciteit en ruwe rietsuiker was iets hoger. Donker en rummelasse had de hoogste antioxidant activiteit.

Alle Agave is niet gelijk gemaakt. Het zou moeilijk zijn voor de gemiddelde consument om te weten hoe het wordt verwerkt en de concentratie van fructose in hun agave, dus het &'; s best om het te vermijden. Als je iets zoets moet hebben, vasthouden aan ruwe, onbewerkte honing, ahornsiroop of rietsuiker in matiging
.