Zomer voedselvergiftiging

Zomertijd verbergt vele gevaren die kinderen &' beïnvloeden; s gezondheid, maar ook de gezondheid van volwassenen. Vanwege de hoge temperaturen het aantal voorkomende ziekten bij kinderen toeneemt. De meest voorkomende ziekten zijn voedselvergiftiging en acute diarree.

In de zomer, voedsel bewaard in slechte omstandigheden wordt sneller afgebroken, de hitte gunste vermeerdering van pathogene bacteriën in voedsel. Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door voedingsmiddelen die gemakkelijk worden afgebroken, zoals vlees, eieren en melk, de bederfelijke degenen of ongewassen groenten en fruit.

Artsen raden aan mensen voorzichtig te zijn waar ze voedsel en opslag strikt respect hygiëne. Voedselvergiftiging zijn acute infectieziekten hoofdzakelijk digestieve verschijnselen, zich na inname van voedsel met pathogene organismen en /of toxinen in grote hoeveelheden.

Het begint met buikpijn, koorts, diarree en braken. Klinische symptomen verschijnen binnen 72 uur na de inname van het verdachte voedsel. In de literatuur en de medische praktijk in voedselvergiftiging zijn ook opgenomen voedsel vergiftigingen door inname van voedingsmiddelen die niet-microbiële toxines (histamine vergiftiging door het eten van sommige vissoorten, paddestoel vergiftiging) bevatten.

Bronnen van besmetting van waar het voedsel besmet zijn mens en dier: Salmonella: gevogelte, huisdieren en mensen (spijsverteringskanaal); Staphylococcus: dieren, vooral runderen (mastitis), mensen (huidinfecties, neus- en keelholte porting), E. coli: de mens (spijsverteringskanaal), Cl. Perfringens. Dieren, mensen (spijsverteringskanaal)

Als de ontlasting en braken komen vaak voor en overvloedig en /of vochtinname onvoldoende is, uitdroging van de verschillende graden optreedt (dorst, tachycardie, lage bloeddruk tot de ineenstorting) . Aanbevolen voedingsmiddelen worden aanvankelijk gespannen groentesoep, bolied rijst, wortelsap, verse koe kaas, paneermeel, gewoon koekjes. Zeer snel (24-48 uur) worden geïntroduceerd in het dieet gekookt vlees, kaas, brood.

Misselijkheid en braken kan worden gecontroleerd door toediening van anti-emetica en abdominale koliek door het toepassen van hete, droge of natte kompressen op het buik (licht alcoholisch). Het is beter om geen geneesmiddelen die vertragen darmtransit, omdat het vertraagt ​​de eliminatie van bacteriën en giftige stoffen die betrokken zijn bij de productie van voedselvergiftiging te gebruiken.

Alleen in ernstige vormen, kan de arts een behandeling met antibiotica (zuigelingen te geven, ouderen , mensen met chronische ziekten, cytostatica of immunosuppressieve therapie). Preventie vereist een strenge hygiëne, gewoon handen wassen zeer belangrijk, maar ook de juiste voedsel opslag en verwerking.

Weinig ouders begrijpen de noodzaak van samenhang en de naleving van de gezondheid van de beginselen voor de opvoeding van de kinderen, ze liever laten leiden door de stemming van het moment
.