De geheime sleutels van gekweekte en gefermenteerde Foods In Health, Wellness, Longevity

Dit artikel is een bewerkt fragment uit het nieuwe boek, Echt Gekweekte: Verjonging Smaak, gezondheid en Gemeenschap met natuurlijk gefermenteerde levensmiddelen door Wholistic Health Expert, Nancy Lee Bentley. Dit baanbrekende schatkist geeft de essentie, mysterie, how-to's en de voordelen voor de gezondheid van onze oudste, vitale en gekoesterd, gekweekt voedsel. Buiten haar prachtige vier kleurenfoto's en gebruiksvriendelijke recepten en tips, het is een eerbetoon aan gisting en de micro-organismen die het mogelijk maken, het onthullen van een sleutel, een geheime ontbrekende schakel om echte eten plezier, gezondheid, levensduur, broederschap en gemeenschap, persoonlijke en planetaire transformatie. Dit is wat het betekent "Truly Gekweekte", uit de bodem naar de geest, betekent echt ~ een leven de moeite waard vieren

De geheime sleutels van gekweekte en gefermenteerde levensmiddelen in Health, Wellness, Longevity

“ Als je een vreemde kijken primetime TV voor de eerste keer, kun je concluderen dat we moeten drugs om gezond te blijven, &"; merkt Wholistic Health Expert, Nancy Lee Bentley, aan het begin van haar nieuwe boek Echt Gekweekte: Rejuvenatiing Smaak, gezondheid en Gemeenschap met natuurlijk gefermenteerde levensmiddelen. Toch, als dit fascinerende boek onthult over de wonderbaarlijke micro-organismen en hun ongelooflijk aanpasbaar aard, onze gezondheid problemen zijn nu meer verraderlijke, chronische degeneratieve ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten, diabetes. Ondanks de ontwikkeling van krachtiger anti-microbiële, onze moderne “ oorlog tegen bugs &"; kiem mentaliteit wordt snel verliest de strijd. Dat &'; s, omdat, Guess wat ~ en zoals u &'; ll ontdekken in dit fantastische boek ~ Ze &';! Re niet de vijand

Zoals Nancy wijst erop, it &'; s geen toeval dat dit gebeurt zowel in ons lichaam en op onze boerderijen. Want deze zijn reflecties van elkaar, een voorbeeld van de oude alchemisten &'; principe van “. als boven, zo beneden, als binnen, dus buiten &"; Surprise, zijn ze eigenlijk verbonden! De smaak van de groente we eten, gemeten door brix of suiker in de fabriek, zijn gericht verband met het niveau van mineralen in de bodem. Op dezelfde manier dat antibioticaresistentie in het lichaam is eigenlijk gewoon een spiegel van pesticide resistentie in het veld. Deze factoren houden essentiële sleutels tot het ontrafelen van de raadsels van onze tijd, met inbegrip van rebalancing zowel onze innerlijke en uiterlijke onze ecologie, een centraal thema over het archetype van de gisting en de geweldige micro-organismen geprofileerd in dit spannende boek. It &';. S over het zien en het maken van verbindingen met onze weg terug naar de gezondheid vinden

De basis van “ Dis-ease &";

Vooral omdat Pasteur in de vorige eeuw, wij &'; ve neiging om zien ziekte als storend, degeneratieve proces in het lichaam veroorzaakt door een specifiek kiemcel of agens. Maar, zoals Echt Gekweekte wijst duidelijk, Pasteur &'; s korte eenzijdige kijk naar beneden de microscoop heeft ons op het verkeerde pad, het verschuiven van de verantwoordelijkheid voor de gezondheid van afstand van ieder van ons om de zogenaamde “ externe deskundigen &"; waardoor de angst in de vergelijking door het beschuldigen van de microben. Als iedereen weet - of spoedig zal, na het lezen van deze informatieve, maar toch luchtig, soms ronduit grappige boek - dat u don &'; t de schuld van de ratten voor het creëren van vuilnisbelten. De microben aren &'; t de vijand, zij &';. Re eigenlijk de responsieve, verantwoordelijke onderhoud en opruimen bemanning, proberen aan te passen aan de omgeving waarin we ze in en sla de cellen

Dus het oude woord “ ziekte &"; is eigenlijk beter begrepen wanneer bekeken als “ on-gemak, &"; inferring ongemak, onenigheid of ontkoppeling op andere niveaus, zoals de geest en het lichaam, conflict tussen emotionele en spirituele niveau, dat het opzetten van de voorwaarden voor de problemen te ontwikkelen. Gezondheid is niet alleen de afwezigheid van ziekte. Gezondheid is een combinatie van fysieke, mentale, emotionele en spirituele welzijn, met alle onderdelen werken in harmonie, evenwicht, en gemak

Het voorkomen van de ziekte van Versus Genezen Het

Terwijl vandaag &';. S reductionistische wetenschappers (met dank aan Pasteur) hebben de neiging zich te richten op het genezen van de ziekte, holistische praktijk neemt de bredere kijk en focus op gezondheid. Oude wijsheid, zelfs onder primitieve volkeren, heeft altijd geweten dat “ alles is aangesloten &"; We leven in een onderling afhankelijke wereld, in een matrix van onderling verbonden energieën en werkelijkheden. Sjamanen en wijzen hele millennia hebben geweten dat ziekte isn &'; t gewoon iets dat begint met het lichaam. En dit geldt net als even vandaag, Nancy Lee Bentley herinnert ons, of wij &'; re over chronische ziekte in het lichaam of de micro-organismen die helpen om de humus in de bodem

“. Hopelijk onze huidige milieuproblemen zoals het broeikaseffect en zure regen, samen met mysterieuze, out-of-the-blue dilemma's, zoals het verdwijnen bijen en verbazingwekkende tarieven van autisme, helpen ons om de boodschap: niemand iets oorzaken of behandelingen problemen. Steevast, it &'; s een combinatie van elementen die betrokken zijn bij de afbraak en heropbouw van de gezondheid, net als andere delen van het leven &"; zegt Nancy. En onveranderlijk, de microben en fermentatie zijn betrokken.

Zo worden gefermenteerd Foods, de Vergeten Key, de Magic Bullet to Health?

Ondanks onze drukke drukke leven, media marketing en zelfs berichten in films als “ Het Geheim &"; dat we het nu allemaal kunnen hebben, zijn er geen “ Fix Me Quick &"; Magic Bullets of pleisters voor verontreinigde stromen - of voor chronische degeneratieve aandoeningen die zo veel worden geplaagd door nu. Maar terwijl gefermenteerde levensmiddelen don &'; t handelen als site-specific pillen of drugs om de symptomen te verlichten en “ cure &"; ziekte, per se, ze zijn de belangrijkste medewerkers, ontbrekende schakels voor de gezondheid.

De betrokken bij het proces van fermentatie van micro-organismen zijn instrumenteel in de fundamenten van gezondheid, omdat ze bevorderen een goede spijsvertering en gezonde “ darmflora &"; De meeste mensen don &'; t beseffen dat de spijsvertering is 80% van de immuniteit, onze frontlinie van de verdediging in het behoud van een gezond lichaam. En de belangrijkste gekweekte voedingsmiddelen deze originele microprocessoren maken zijn juist degenen die we &'; re gewoon niet genoeg van krijgen in onze moderne dieet om een ​​kritische, bottomline buffer ondersteuning voor de gezondheid te bieden.

Gelukkig zijn de meeste van onze favoriete voedsel – de kaas, chocolade, koffie, thee, kruiden, yoghurt en kefirs, worstjes en zuurdesem brood – Alle ALL gefermenteerde of gekweekte voedingsmiddelen. Niet alle zijn even gezond, dat wel. Dat is, voor een deel, waarom Nancy Lee Bentley schreef deze diepgaande, maar toch zeer praktisch “. Kookboek en voeding gids &"; It &'; s de lacto-gefermenteerde, de oude stijl vroege gefermenteerde levensmiddelen – zoals de homestyle yoghurt en serviesgoed augurken dat de goede en vriendelijke lactobacteriën bevatten die we nodig hebben om te eten – en ons ideaal te maken. In tegenstelling tot de gepasteuriseerd en sterk bewerkte commerciële gefermenteerde levensmiddelen, waarvan vele zijn accellerated met gist, dat het voedsel landschap overheersen

En gelukkig, in tegenstelling tot wat je zou denken, zij &';. Re niet moeilijk te maken. It &'; s meer over de planning, werken ze in ons schema, of beter nog, met bijeenkomsten, de vorming van onze eigen “ voedsel cirkels &"; en genieten van een welverdiende beurs, terwijl wij maken batches van deze gezonde lekkernijen om rond te passeren en te delen.

Waarom zou je? Naast skyrocking tarieven van obesitas, diabetes en andere degeneratieve ziekten, ADHD, GERD en een alfabet soep van vreemde en mysterieuze problemen met de gezondheid, hebben we verdwijnen bijen, GMO &'; s, bestand tegen ongedierte, hongersnood en dustbowls, zijn er tal van andere milieu- en andere uitdagingen die uiteindelijk neer op onevenwichtigheden in onze micro- en macro-ecologie. Problemen direct terug te voeren op micro-organismen en het mysterieuze proces van de gisting die tijd en tijd weer gezorgd voor de gezondheid van vele culturen – lang voordat een medische graden of geneesmiddelen werden uitgevonden.

Naast persoonlijke gezondheid, de ecologie van ons voedsel systeem, net als ons land, is absoluut uit balans. Ongetwijfeld onhoudbaar, het Amerikaanse voedselsysteem verbruikt tien keer meer energie dan het produceert in voedsel energie. Voedsel aflegt tot 3.000 mijl voordat het &'; s verkocht aan consumenten.

Wij in de westerse wereld blijven verbruiken in een tempo dat ons kwalificeert als “ energie varkens &"; Vijf procent van de wereldbevolking, we consumeren 25 procent van haar middelen, het genereren van ongeveer 30% van het afval. De aarde letterlijk kunnen onze huidige levensstijl niet in stand houden, en een enorme verandering in de voedingsindustrie, de hele voedsel-systeem, is van cruciaal belang voor onze overleving. Micro-organismen en vergisting, Nancy Lee onderhoudt, ook het bezit van een sleutel hier.

De bottomline: It &'; s kijken als de bacteriën zijn slimmer dan wij.

Ze &'; re lachen ons, en onze proberen ze doden, terwijl in werkelijkheid, Wij zijn Bacteriën en ze zijn in de VS. En, op zijn minst weten dat ze &'; re van elkaar afhankelijk en moeten samenwerken om te overleven. We hebben veel lessen te leren uit deze kleine wezens. It &'; s niet alleen over probiotica en darmgezondheid, it &'; s over het leren om samen te bestaan ​​en omarmen de gemeenschap van alle leven

Vergisting en het kweken van de Redding

Echt Gekweekte toont aan dat. een nieuwe, duurzame manier van leven is niet alleen haalbaar, maar mogelijk door de eeuwenoude sleutel van fermentatie. Immers, het is ouder dan het vuur en onze eerste verwerking van levensmiddelen en het behoud techniek die Nancy Lee voelt kan een sleutel tot de heropleving van onze noodlijdende lokale economieën weer. In feite, Nancy Lee besprenkelt met talrijke voorbeelden van fermentatie en andere &ldquo het boek, eten cirkels &"; van zuurdesem bakkerijen tot brouwerijen gemeenschap keukens die momenteel verjonging van de gezondheid, de betrokkenheid van de gemeenschap en de economie van vele lokale gemeenschappen door het continent

U &';. ll vinden veel meer voorbeelden van de voordelen van deze eeuwenoude, gezondheidsbevorderende natuurlijke verwerking en bewaring techniek en hoe ze kunnen gemakkelijk van toepassing zijn op ons helpen onze problemen op te lossen vandaag in dit uitgebreide nieuwe boek. Echt Gekweekte is een unieke, informatieve en toch eenvoudig te lezen “ Voeding &"; gids, en een rijke, hartige compendium van feiten, folklore, klassieke en favoriete recepten over de geneugten en de voordelen van een aantal van de wereld en' s meest plezierige – en gezond voedsel. Nancy Lee Bentley onthult een complexe, dynamische, controversieel onderwerp in een eenvoudige, gezond verstand, bottomline sleutel tot gezondheid.

Herontdek de essentie, leren waarom en hoe gemakkelijk het is om weer te omarmen en op te nemen echt beschaafd, gefermenteerde levensmiddelen terug in ons dagelijks eten - voor het plezier, hernieuwde gezondheid, levensduur ... zelfs onze uiteindelijke overleving. Krijg Echt Gekweekte.

www.TrulyCultured.com
.