Kokosolie: Belasterd en Vindicated

Kokosolie is het soort voedsel dat, als het een persoon, te mooi, te slim en te mooi zou zijn. It &'; s gewoon zo goed dat alle andere voedingsmiddelen zijn jaloers.

Datum gevangen: De plantaardige olie-industrie en de aanhangers van een theorie genaamd The Lipid Hypothese afgerond alle natuurlijke verzadigde vetten, boter, reuzel, kokosolie en palmolie, opgesloten &'; em up en gooide de sleutel weg ergens in het begin van 1950 ′ s. Dat &'; s jammer omdat kokosolie is eerlijk gezegd de meest betoverende voedsel dat je &'; ll ooit ontmoet

De Kosten: De aanvankelijke beschuldiging geheven in The Lipid Hypothese, is dat er een directe relatie tussen de hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol in de voeding en hartziekten. Veel studies sinds 1950 ′ s hebben met succes aangevochten deze speculatie, maar de plantaardige olie en voedselverwerkende industrie gestart met de promotie en financiering nog meer onderzoek om hun product verkopen te stimuleren. Alsof dat wasn &'; t genoeg, begonnen ze het onware geruchten dat kokosolie maakt ons vet. Uittrekken van de “ vet kaart &"; is zo'n lage klap

De Rechtvaardiging: Het bewijs van onschuld is heel simpel. Al men moet doen is een kijkje nemen op de bevolking, die grote hoeveelheden kokosolie verbruikt. Terug in de jaren 1930 ′ s Dr. Weston A. Price, een tandarts, reisde door de zuidelijke Stille Oceaan, kijken naar de traditionele diëten en hun effect op tandheelkundige en algemene gezondheid. Hij vond dat die het eten van diëten hoog in de kokosnoot producten waren vrijwel vrij van hart-en vaatziekten. Plus, ze waren gezond en slank. Hij merkte dit over en weer. Heb overslaan vooruit 50 jaar aan een studie waarin onderzoekers waargenomen populaties van twee Polynesische atollen. Kokosnoot was de belangrijkste bron van energie voor beide groepen. De resultaten, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, concludeerde “. Ziekte Vasculaire is ongewoon in beide populaties en er is geen bewijs van de hoge inname van verzadigd vet met een schadelijk effect in deze populaties &"; (1)
Wat maakt kokosolie zo speciaal? It &'; s allemaal in vet
&stier; helft van het vet in kokosolie is een zeldzame vet genaamd laurinezuur: Uw lichaam zet laurinezuur in monolaurin kan monolaurin virussen zoals HIV, influenza, mazelen en protozoa te doden zoals Giardia en pathogene bacteriën
•. Kokosolie bevat ook een ander vetzuur genaamd caprinezuur; ook bekend om zijn antimicrobiële eigenschappen
•. 03/02 van het vet in kokosolie zijn middellange keten vetzuren (MCFA)

Let &';. s neem een ​​kijkje op Kokosolie &'; s MCFA vergelijking plantaardige oliën lange-keten vetzuren (LCFAs)

Ten eerste, plantaardige oliën:..
• Het merendeel van LCFAs worden opgeslagen als lichaamsvet
• LCFAs zijn gevoelig voor oxidatie /ranzigheid, die op zijn beurt slagader schade veroorzaakt
•. LCFAs zijn moeilijk voor je lichaam om te verteren
•. LCFAs zet extra last op de alvleesklier, lever en je hele spijsvertering

Nu, Coconut. Olie:
• MCFAs zijn kleiner. Ze doordringen celmembranen gemakkelijk
•. MCFAs zijn gemakkelijk verteerd
•. MCFAs worden rechtstreeks naar de lever, waar ze worden omgezet in energie niet vet
•. MCFAs stimuleren uw lichaam &'; s metabolisme , en je weet wat dat betekent, gewichtsverlies.
Oh kokosolie, Hoe kan ik hou van u, laat me de manieren tellen!
1.Coconut olie bestrijdt diabetes. Heel eenvoudig, zijn energie zonder koolhydraten.
2.Coconut olie is goed voor je hart.
3.Coconut olie geeft je energie.
4.Coconut olie is een natuurlijke anti-biotische en anti-virale .
5.Coconut olie maakt je mager.
6.Coconut olie is goed voor je huid.
7.Coconut olie is goed voor de spijsvertering.
8.Coconut olie is goed voor je hersenen. Check out hoe het hielp omgekeerde Alzheimer &';? S ziekte

Man, op dit punt, waarom iets anders te eten

Referentie

1. Prior, I. et al. Cholesterol, kokosnoten, en dieet op Polynesische atollen: een natuurlijk experiment: de Pukapuka en Tokelau Island studies. Am J Clin Nutr 1981, 34:.. 1552-1561