Voordelen van ui en knoflook

Als u op zoek bent naar een enkele groente die je kunt voorzien van een breed scala van voordelen voor de gezondheid dan de ui is het antwoord op al uw zorgen. Mensen ver terug in de tijd waren goed op de hoogte over de voordelen van ui en dit is de reden ui had een inheemse deel van de Indiase keuken geweest. Ui is ook de groente waarvan de voedingsstoffen niet vernietigd tijdens het koken. Als je kookt ui in een laag vuur, kunt u alle gezonde voedingsstoffen en mineralen van ui te bewaren, maar ze krijgen overgedragen en meng in het belangrijkste voedingsmiddel.

Net als voordelen voor de gezondheid van de ui zijn er vele voordelen van knoflook ook. Uien en knoflook zijn familieleden Allium, en beide zijn rijk aan zwavelhoudende verbindingen die verantwoordelijk zijn voor hun penetrante geur en voor veel van hun gezondheidsbevorderende effecten. De huidige in ui en knoflook thiosulfinates vertonen antimicrobiële eigenschappen die helpen bestrijden bacteriële eigenschappen die helpen bestrijden bacteriën, virussen en schimmels

Een grote verscheidenheid van allyl sulfiden zijn te vinden in de ui, met inbegrip van de vier grote diallyl sulfiden.: DMS (diallyl monosulfide), DDS (diallyldisulfide), DTS (diallyl trisulfide) en DTTS (diallyl tetra sulfide). Uien zijn een uitstekende bron van polyfenolen, waaronder de flavonoïde polyfenolen. Binnen deze categorie flavonoïde, uien zijn een opvallende bron van quercetine.

Ui en knoflook als gegeten elke dag kan zorgen voor een optimale voordelen voor de gezondheid. Ze zijn te vinden in bijna alle keukens van de Indiase huizen en zelfs in vele andere landen. Het Midden-Oosten en het Middellandse-Zeegebied, terwijl hun gebakken, gebakken of gebeitst varianten zijn een veelzijdige delicatesse in hun eigen recht.

Deze natuurlijke voedingsmiddelen zijn vol met chemische stoffen die kunnen helpen een persoon te beschermen tegen een verscheidenheid van infecties, ziekten en ziekten. Knoflook en uien helpen bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten, ademhalings- problemen, diabetes, en diverse kankers vanwege de aanwezigheid van antioxidanten. Een dieet rijk aan knoflook helpt de totale cholesterolgehalte van een individu, zoals de slechte cholesterol of LDL te verlagen terwijl tegelijkertijd het verhogen van het goede HDL cholesterol in het bloed.

Knoflook is verantwoordelijk voor de productie van een enorme hoeveelheid cellen in het bloed die worden geacht "natuurlijke killers" en deze kunnen helpen om te vechten tegen veel verschillende soorten infecties, evenals dodelijke tumoren. Knoflook verlaagt de bloeddruk en het risico van bloedstolsels ontwikkelen afneemt. Bloedstolsels schuldig zijn aan de incidentie van vele beroertes en hartaanvallen.

Onion kan helpen bij het verhogen van de botdichtheid en het is zeer gunstig voor vrouwen die lijden aan het verlies van de botdichtheid tijdens de menopauze. Ui en knoflook zijn rijk aan een hoog gehalte aan calcium, magnesium, kalium, vitamine B en vezels. Met inbegrip van deze twee in uw dagelijkse voeding van groenten kan wonderen doen voor uw gezondheid. Zowel knoflook en ui zijn onderdeel van Ayurveda vanwege hun helende krachten. Don &'; t laten gaan van hen, omdat de geur, ze geven je veel meer dan de slechte geur
.