Chia Seeds: Magic Bullet of valse bewering

Vergeet Chia huisdieren? Voor degenen onder u die niet bekend zijn, deze kleine klei ontspruit beeldjes waren een populair cadeau-artikelen terug in de jaren '80. Voeg water toe en binnen een paar weken uw chia huisdier groene spruiten lijkt op vacht of het haar van een dier zou veroorzaken. Mijn favoriet was Chia heer T.

Deze dagen, heeft chia populair om een ​​andere reden worden - als een voedzaam voedsel bron. Chia zaden zijn onbewerkte, volkoren voedsel dat kan worden geabsorbeerd door het lichaam (in tegenstelling lijnzaad). Een ounce (ongeveer 2 eetlepels) bevat ongeveer 140 calorieën, 12 gram koolhydraten, 4 gram proteïne, 9 gram vet en 11 gram vezels; plus vitaminen, mineralen en antioxidantia. Ze zijn een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, laag in verzadigd vet en cholesterol-vrij. Geen twijfel, chia zaden zijn voedzaam en kan een gezonde aanvulling op de meeste diëten zijn.

Een gezondheidsclaim, echter is gegaan een beetje te ver. Sommige bronnen zijn het bevorderen van chia zaden als gunstig voor gewichtsverlies door het veroorzaken van de buik uit te breiden waardoor een gevoel van volheid resulteert in minder voedselconsumptie. Helaas is er weinig bewijs om deze bewering te staven

Krachtig gewichtsverlies. Tip: op de uitkijk voor verkeerde voeding en gewichtsverlies vorderingen

In een studie uitgevoerd in 2009, een team van onderzoekers willekeurig verdeeld 76 overgewicht en zwaarlijvige mannen en vrouwen in twee groepen. Eén groep kreeg 25 g chia zaden tweemaal per dag, en de andere kreeg een placebo. Na 12 weken, de onderzoekers vonden geen significant verschil tussen de groepen in de eetlust en gewichtsverlies.

Een ander team van onderzoekers beoordeeld de wetenschappelijke gegevens over chia en kwam tot een soortgelijke conclusie. Zij merkten op dat terwijl chia is over het algemeen veilig voor consumptie, meer streng onderzoek van de effecten ervan als aanvulling nodig

Ook belangrijk om in gedachten te houden, chia zaden zijn calorierijke -. Ongeveer 140 calorieën per ounce zoals eerder vermeld . Dus, als je kijkt naar je gewicht, eet ze met mate. Dat gezegd zijnde, is er geen noodzaak om te ontsnappen aan deze voedzame zaden verlegen. Hun milde, nootachtige smaak maakt een leuke toevoeging aan levensmiddelen. Ze kunnen op worden gestrooid of gemengd in ontbijtgranen, sauzen, groenten, rijst gerechten en yoghurt of toegevoegd aan gebakken producten

Een van mijn favoriete manieren om te gebruiken chia is in deze aardbei chia jam; it &'; s zo makkelijk te maken en lekker. Ik wil om het te mengen in yoghurt en verspreiden op toast, wafels en pannenkoeken
.