Is Kamut® tarwe Meer gezond dan conventionele Tarwe?

Soorten tarwe.

Er zijn vele variëteiten van tarwe, maar ze behoren allemaal tot het geslacht Triticum. Van daaruit worden de verschillende rassen worden gedefinieerd door het aantal chromosomen van de plant heeft.
Diploïde tarwe is de vroegste vorm van gecultiveerde tarwe met 14 chromosomen. Deze vorm van tarwe werd gevonden in oude graven en dateert van minstens 4000 jaar.

Tetraploïde tarwe bevat 28 chromosomen. Oude tarwe rassen zoals Khorasan en Emmer zijn Tetraploïde evenals moderne variëteiten zoals harde, die meestal wordt gebruikt voor pasta. Kamut ® is een handelsmerk diverse Tetraploïde tarwe.

De meest voorkomende vormen van tarwe geproduceerd vandaag zijn hexaploïde rassen. Hexaploïde tarwe bevat 42 chromosomen. Ze worden meestal gebruikt voor brood en koekjes en dergelijke

Kamut ® tarwe, ook wel bekend als Khorasan Tarwe is een erfstuk van tarwe, dat is ontstaan ​​in de 'Fertile Crescent' (een gebied dat zich uitstrekt van de Nijl-vallei in West-Azië. Het is eveneens gebruikt om de moderne tarwe en kan direct worden geconsumeerd of gemalen tot meel en gebruikt voor alles van het bakken van de productie van bier. Het heeft een nootachtige, boterachtige smaak en heeft minder tannine zodat het minder bitter dan de moderne tarwe.
Geschiedenis van Kamut ® ;.

Volgens de legende, zaden waren . gevonden in het graf van een Egyptische farao Dat is waarom het wordt vaak 'King Tut's Wheat' Het werd oorspronkelijk ingevoerd om de Verenigde Staten door een Amerikaanse piloot, die korrels gestuurd van Egypte naar zijn familie in Montana in 1949. Kamut ® heeft momentum niet te winnen als een commercieel gewas, zodat het in onbruik raakte. Daarna, in 1977, Mack en Bob Quinn, twee boeren uit Montana, besloten om deze oude graan verbouwen. In 1990, registreerde zij het beschermde gecultiveerd turanicum verscheidenheid QK-77 als het handelsmerk Kamut ® ;.

Health voordelen voor Kamut ® ; vs.
moderne tarwe Veel mensen hebben Kamut ® beschouwd als gezonder dan de moderne tarwe. Het is van oudsher verkocht in reformwinkels, maar is nu steeds veel bredere acceptatie.

Studies hebben aangetoond dat Kamut ® tarwe-eiwit in hogere dan de moderne tarwe. Ook hoger in mineralen zoals selenium, magnesium en zink. Daarnaast Kamut ® is ook hoger in de lipiden die meer energie te produceren in het lichaam dan koolhydraten

Kamut ® is aangetoond dat het beter wordt verdragen door mensen met een allergie voor tarwe producten en kan een betere keuze voor mensen met diabetes te wijten aan het worden is een lage glycemische index
Het belang van een merk

Kamut ®.; geen soort tarwe is een beschermd merk dat een bepaald ras betekent. Als consumenten kopen producten die Kamut ® bevatten; tarwe zij verzekerd dat het in feite het erfstuk plant die de eerder beschreven voordelen bezit. Daarnaast, elke boer die de Kamut ® groeit; merk tarwe belooft zich te houden aan bepaalde richtlijnen, waaronder; dat is de oude Khorasan tarwe variatie en dat het wordt geproduceerd als een gecertificeerd biologisch graan

Meer informatie beschikbaar bij www.ecospreeliving.com
.