Gemakkelijke zomerse salades, lichter Foods voor een betere zomer

Eenvoudige zomer salades zijn de weg te gaan, nu de winter blues hier vervagen in de verte en salade dagen. De beste salades zijn licht, licht en gemakkelijk te bereiden.

Na al die wil om uren zwoegen in de keuken wanneer vrienden zijn rond voor de lunch, de tuin in bloei en de wijn is gekoeld en klaar te gieten. Maar voordat je begint te koken je veel energie besparen door het kopen van de juiste ingrediënten voor een eenvoudige salade. Die manier u don &'; t moet de zware flessen sauzen en dressings tot een geweldige smaak
maken

Wilt u werkelijk een mooie kernachtige de zomersalade te nemen en weken in een mengsel van vet, suiker, zout en chemicaliën? Als je begint met lekker eten en don &'; t niet te veel om het u don &'; t moet al deze sterke smaken als je nog steeds heerlijk eten.

Alles wat je nodig hebt is het goed, zodat de smaken samen te werken, hebben een mooie knapperige textuur combineren en voeg een beetje lichte dressing om het allemaal op weg, en laat de smaakpapillen doen de rest Versheid is, zoals in alle koken, de manier om een ​​goede salade. Don &'; t nemen wat de supermarkten geven. Hoewel het &'; s gemakkelijker te halen het klaar verpakte tomaten, komkommers, uien, paprika's etc.

Om ervoor te zorgen dat u het beste te halen, neem dan een minuut of twee en kies over de groenten, kiezen wat stevig is rijp en klaar voor gebruik. Hetzelfde geldt natuurlijk met vlees en vis. Er is een reden waarom de supermarkten voorverpakking, en it &'; s niet altijd gemak. Dus kies goed, koken snel en eenvoudig en je vrienden won &'; t heeft de wijn tegen de tijd dat je er bent klaar! Geniet van een beetje van de zomer nu met dit makkelijk gepocheerde kip salade.

Eenvoudig gepocheerde kipsalade

Ingrediënten:

4 kipfilets (zonder vel)

1 fijn gesneden rode ui

​​1 gehele halve ui

​​4 goede rijpe tomaten in plakjes dik

250 gram /4ozs slablaadjes gemengde

4ozs rozijnen geweekt in heet water gedurende tien minuten

1 halve citroen

2 verse of droge laurierbladen

1 theelepel peperkorrels zwarte

1 kleine Frans, plakken brood of soortgelijke gesneden in 1/2 plakken

Voor de dressing:

1/4 kopje olijfolie
1clove knoflook geplet

1/2 dessertlepel Dijon of andere milde mosterd

2 eetlepels balsamicoazijn
Om de dressing, Klop de azijn en mosterd samen met de knoflook, voeg langzaam de olijfolie terwijl het zwaaien en breng op smaak met zout en peper naar smaak toe.

Breng een pan water aan de kook met de laurierblaadjes, 1/2 witte ui, citroen en peper. Heb Voeg voorzichtig de kip en laat zachtjes gaar, als je niet zeker weet is het de moeite waard te investeren een paar dollars in een vleesthermometer. De temperatuur moet minstens 75 celcius /167 Fahrenheit, leg de gesneden brood op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met zout.

Bak in een middelgrote oven tot fris maar zacht in het midden. Meng de bladeren samen met de uien en rozijnen. Draaien in de dressing en in 4 flinke kommen. Plaats plakjes tomaat en brood rond de rand. Snijd de warme kip in een hoek en zet aantrekkelijk op bovenkant van de salade. Sit back, genieten en krijgt iemand anders om de afwas te doen
.