Slowaakse Wijn is Ever Hier maakte Sinds

Vinificatie geschiedenis gaat terug tot de 7e eeuw voor Christus Slowakije ligt op de noordelijke rand van het wijnmaken wereld. Zijn continentale klimaat - hete zomers en koude winters - maakt het goed voor de productie van fruitige witte en volle rode wijnen. Tijdens de dagen van de Oostenrijks-Hongaarse regel edelen gewaardeerde de witte wijnen die in de regio Kleine Karpaten, de rode wijnen die in het zuidwesten, rond wat nu de Hongaarse grens, en vooral de zoete wijnen van de Tokay, deel van die ligt in het huidige Slowakije.

Slowaakse wijn lijkt misschien een nieuwe ontdekking voor de eerste keer bezoekers, maar wijnbereiding geschiedenis van de natie gaat terug tot de 7e eeuw voor Christus Dat is wanneer Keltische kolonisten, waarschijnlijk te zijn begeleid in wijnbereiding door de Romeinen, zijn eerste gedachte te hebben gebruikt het heuvelachtige land ten noordoosten van Bratislava naar wijnstokken groeien.

En wijn is hier sindsdien gemaakt. Slowakije ligt op de noordelijke rand van de wijnbereiding wereld. Zijn continentale klimaat - hete zomers en koude winters - maakt het ideaal voor de productie van fruitige witte en volle rode wijnen. Tijdens de dagen van de Oostenrijks-Hongaarse regel edelen gewaardeerde de witte wijnen die in de regio Kleine Karpaten, de rode wijnen die in het zuidwesten, rond wat nu de Hongaarse grens, en vooral de zoete wijnen van de Tokay, deel van die ligt in het huidige Slowakije. Onder het communisme, Slowakije geproduceerd meest gewaardeerde wijnen van de republiek, terwijl de Tsjechen gericht op bier.

De hellingen van de Kleine Karpaten met klei-zandsteen bodems hebben de perfecte omstandigheden voor de teelt van druiven. Wijngaarden in de regio hebben een traditie die teruggaat meer dan tweeduizend jaar. Top druivensoorten hier geproduceerd onder de Veltlinske Zelene, Rizling Vlassky, Frankovka Modra, Rizling Rynsky en Modry Portugal.

De wijnroute leidt door pittoreske stadjes in het bergachtige gebied van de Kleine Karpaten in de buurt van Bratislava.

Maar de ontberingen van de 20ste eeuw - die de val van het Oostenrijks-Hongaarse Rijk zag, twee wereldoorlogen, en 40 jaar van het communisme - alle, maar afgehakte 2700 jaar ononderbroken wijnbereiding traditie. Tegen 1989, de Slowaakse wijngaarden - gecollectiviseerd en gecontroleerd door de staat - zijn karnen uit tal van goedkope, middelmatige wijn, waarvan een groot deel werd elders binnen het Sovjetblok verzonden. De Tsjechoslowaakse regering zo verachtte kwaliteitswijn dat het verhandelde weg recht Slowakije om zijn Tokay het buitenland te verkopen, in een bier-export deal met Hongarije.

Sinds de onafhankelijkheid in 1993, een kleine groep van wijnmakers, geconcentreerd in de Kleine Karpaten en in de regio Tokay, zijn streven naar Slowakije wijnbereiding erfgoed te herstellen. Dit jaar, Spectaculaire Slowakije ging op zoek naar hen, om hun wijn te drinken en te horen hun verhalen. Dit is wat we vonden
.