Tips om yoghurt te maken thuis

U kunt lopen in een supermarkt en worden geconfronteerd met allerlei yoghurt – gearomatiseerd, bevroren, laag vetgehalte, gezoet, ongezoet, en vele anderen. Maar velen van ons zouden willen yoghurt maken thuis, om redenen van economie of de gezondheid.

Hoewel het enige tijd kan duren, een beetje weet hoe en wat oefening, zijn er verschillende voordelen van het maken van yoghurt thuis: ten eerste, het kan een stuk minder in plaats van de kosten om uw eigen yoghurt maken thuis dat eten winkel gekocht merken. Veel mensen, zoals de smaak van zelfgemaakte yoghurt meer.

Een van de belangrijkste redenen om uw eigen yoghurt in huis is om te profiteren van de natuurlijke levende bacteriën die afwezig voorverpakte rassen kunnen zijn. Yoghurt met actieve culturen hebben gunstig effect op de gezondheid te wijten aan de probiotica die ze bevatten.

Er is ook het feit dat je bepaalde additieven en kunstmatige smaakstoffen die kunnen worden toegevoegd aan gekocht variëteiten te slaan kunnen voorkomen. En wanneer je yoghurt thuis, is er veel minder afval in termen van de plastic containers en verpakkingen die doorgaans wordt gebruikt voor merkproducten variëteiten wordt geproduceerd.

Hier zijn enkele tips om u op weg helpen bij het maken van je eigen yoghurt thuis:

1. U kunt elk soort melk &ndash te gebruiken; volle melk, halfvolle melk of magere melk. Maar vergeet niet dat de rijkere de soort melk die je gebruikt, hoe beter de consistentie van uw yoghurt is waarschijnlijk blijken.

2. Als je met behulp van de magere melk of geen melk variëteiten, kan het een goed idee om de melk &ndash kook zijn; om het volume op een dikkere consistentie te krijgen verminderen. Als je dat doet kook de melk, zorg ervoor dat u don &'; t verbranden het. Dus, moet u gebruik maken van een dubbele boiler soort pot, of een dikke bodem pan op laag vuur. Ook niet vergeten om de melk af en &ndash roer; Dit zal brandwonden te voorkomen en ook voorkomen dat de melk overkookt.

3. Vergeet niet dat je moet laten de melk afkoelen na het koken voordat daadwerkelijk maken van de yoghurt. Als je melk heet is, ervoor te zorgen dat het wordt tot kamertemperatuur door de invoering van de pot in een koud water wastafel.

4. Om te beginnen, of wanneer je het maken van yoghurt voor de eerste keer, kan het een goed idee om een ​​kleine hoeveelheid yoghurt krijgen met levende cultuur.

5. U kunt ook gebruik maken van gevriesdroogde yoghurt culturen die op de markt beschikbaar zijn.

6. Voeg dan de yoghurt met levende cultuur (je hoeft alleen maar een theelepel of twee) of yoghurt cultuur en roer dit in met een schone lepel. Indien mogelijk gebruik maken van een steriele lepel om verontreiniging te vermijden.

7. Yoghurt wordt best op een warme kamertemperatuur. Zodra u &'; ve &'; set &'; je yoghurt, plaats hem in de warmste deel van uw keuken (gebruik een verwarmingselement indien nodig). Het duurt ongeveer 7 uur voor bacteriën om de melk veranderen in yoghurt.

8. Zodra u &'; ve maakte uw eigen yoghurt, kunt u de overgebleven gebruiken om nog meer yoghurt maken. Dus vergeet niet om vernietiging van een paar theelepels van je yoghurt te maken aan een toekomstige partij te maken
.