Verkorting voor Cupcakes - wanneer u wel of niet moet gebruiken Het

Mensen hebben mij gevraagd wanneer moet of shouldn &'; t gebruik ik verkorten voor cupcakes, en de eerlijke waarheid is, ik niet &'; t weet, althans in dat punt . van de tijd

Toch heb ik die vraag achter de rug van mijn hoofd en niet lang daarna begon ik mijn zoektocht naar een antwoord op die vraag te krijgen

En als je &';. ve bakken van cupcakes of boter op basis van gebak voor een tijdje nu, I &'; m vrij zeker dat je weet dat het verkorten kan worden gebruikt als een substituut boter. Maar wanneer moet je of shouldn &'; t gebruik verkorten voor cupcakes in plaats van boter

Voordat ik antwoord dat hier &'; s een korte inleiding over het verkorten

De inleiding tot Verkorting

Verkorting is eigenlijk plantaardig vet in tegenstelling tot de boter, die dierlijk vet. In tegenstelling tot de boter, het doesn &';. T nodig koeling, zodat het opslaan van verkorting kan echt handig

Het nadeel van Verkorting

Omdat verkorting is een plantaardig vet, kun je verwachten dat het minder geur hebben vergeleken met boter. En terwijl het wordt gezegd dat het gezonder is dan boter, it &'; s echt aan de eindgebruikers om te beslissen of dit zo is

Dat &';. S omdat verkorting is 100% plantaardig vet, terwijl de boter heeft een mengsel van melk en water. Dus voordat je verkorting gebruikt, it &'; ll nodig zijn voor u om uw due diligence doen voordat u bepalen of het gebruik van verkorting voor cupcakes of uw gebak zal echt de moeite waard

Eigenschappen van The Cupcakes bij het verkorten Werd Gebruikt

ik online gelezen dat het gebruik van verkorting voor cupcakes zal resulteren in verschillende texturen, vergeleken met boter, dus als een experiment, ik haalde een fundamentele cupcakes recept en probeerde het uit.

En ik vond dat terwijl mixen en produceren van het beslag didn &'; t resulteren in een verschil, de textuur van het beslag zeker voelde anders

Voor een, de resulterende beslag was zachter, en het beslag had een lichtere tint van geel.. Dus ik zou mijn cupcakes wit hebben uitgezien als niet voor de aanwezigheid van de eieren in.

In de tweede plaats, met behulp van verkorting voor cupcakes maakte het bakproces een beetje langer, want ik besefte dat bakvet een hardere tijd te smelten onder de gehad hitte

Je zou kunnen slaan verkorten bij kamertemperatuur, dus ik veronderstel dat &';.. s wat gaf het die eigenschap

En de uiteindelijke smaak na het bakken? Met behulp van verkorting voor cupcakes zeker didn &'; t opbrengst cupcakes dat zo lekker als boter

Dus waren toen wel of niet moeten &'; t u gebruik Verkorting

De vraag op iedereen &';? S geest zal nu worden beantwoord .

Persoonlijk heb ik het gevoel dat je moet gebruiken verkorting voor cupcakes in plaats van boter op basis van de 3 redenen hieronder:

- Je voelt het levert gezonder cupcakes
- U don &'. ; t willen boter slaan in uw koelkast
- U wilt kleur toe te voegen aan uw beslag en u wilt dat de kleuren om uit echt scherp te zetten

Maar anders dan dat, it &';.. ll beter te zijn vasthouden aan boter in het belang van betere proeverij cupcakes.

Echter, de beste manier om te bepalen of u wilt gebruiken verkorten voor cupcakes is om altijd te proberen het uit met uw favoriete recepten. Als je de smaak kan accepteren, dan met alle middelen, go for it
.