Hoe belangrijk is de glycemische index?

De glykemische index (GI) is een rangschikking van koolhydraten op een schaal van 0 tot 100 op basis van de mate waarin zich daarbij bloedsuikerspiegel na inname. Verschillende koolhydraat-bevattende voedingsmiddelen (suikers en zetmeel) verschillen in hun effect op de bloedsuikerspiegel.

Voedingsmiddelen met een hoge GI zijn degenen die snel worden verteerd en opgenomen en resulteren in sterke schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Een hoge glycemische index voedselproduct worden gerangschikt tussen 70 en 100; medium, tussen 50 en 70; en laag, onder 50. Een van de voedingsmiddelen die vaak wordt gebruikt als referentie wit brood. Het heeft een relatief hoge glycemische index van 70.

Je kunt je afvragen “ maakt het eigenlijk uit, zolang ik &'; m eten van hele, onbewerkte koolhydraten, zoals bonen, aardappelen, bruine rijst en dergelijke &"? ; Recente studies van de Harvard School of Public Health blijkt dat het risico van ziekten zoals type 2 diabetes en coronaire hartziekten sterk gerelateerd aan het GI van de totale voeding. In 1999 heeft de World Health Organization (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) aanbevolen dat de mensen in de geïndustrialiseerde landen baseren hun diëten op lage GI voedsel in om de meest voorkomende ziekten van de welvaart, zoals coronaire hartziekten, diabetes te voorkomen en zwaarlijvigheid.

Low-GI voedsel, vanwege hun langzame vertering en absorptie produceren geleidelijke stijging van bloedsuiker en insulineniveaus, en hebben bewezen voordelen voor de gezondheid. Lage GI diëten blijkt zowel glucose- en lipide niveaus in mensen met diabetes (type 1 en type 2) te verbeteren. Ze hebben voordelen voor gewichtsbeheersing omdat ze helpen de eetlust en vertraging honger.

De hoger de toename van glucose in het bloed, hoe meer insuline geproduceerd op te slaan. Na verloop van tijd kan leiden tot hogere insulineniveaus en kan leiden tot ontsteking, gewichtstoename en insulineresistentie. Het eindresultaat kan de progressie van diabetes II type. Lage GI diëten helpen verminderen insuline en insuline resistentie

Als u heel zich aangetrokken voelen tot de “. Witte foods &"; (suiker, wit brood, witte rijst, enz.), kampen met portie controle bij het eten van koolhydraten, hebben hypoglykemie, diabetes of hoge triglyceride en cholesterol niveaus, rekening houdend met de glycemische index in je eten keuzes kan nuttig zijn.

uitgebreid wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat een lage GI voedingsmiddelen hebben aanzienlijke voordelen in aanvulling op het verminderen van het risico op het ontwikkelen van diabetes en hart-en vaatziekten. Lage GI voedingsmiddelen kan helpen:

• Je te vullen, houdt u langer tevreden en u helpen voorkomen dat te veel eten
• Verbrandt vet gemakkelijker, waardoor het minder waarschijnlijk worden opgeslagen
• Verbeteren cholesterolgehalte door het verlagen van LDL (het slechte cholesterol) en het verhogen van HDL (de goede kwaliteit cholesterol)
• Beheer bloedsuikerspiegel
• Verminder het risico op sommige vormen van kanker
• Verbeteren van de cognitieve prestaties
• Verminderen acne en
• . Sustain energie voor langere tijd

Als u denkt dat het nuttig zou zijn om de glycemische index in je eten keuzes te overwegen, hier zijn een paar richtlijnen te volgen:

1.To vertrouwd te maken met de GI van bepaalde voedingsmiddelen, bezoek www.glycemicindex.com en print-out van de GI-lijst voor gewone voedingsmiddelen.

2.Pay aandacht aan honger signalen. Beginnen te eten als je het gevoel echt honger signalen. Als uw honger signalen hebben de neiging om subtiel te zijn, probeer dan om te beginnen met het eten van binnen 1 ½ uur wakker, of je honger. Tanken dan elke 3-4 uur daarna. Eet kleinere, meer frequente maaltijden. Dit zal helpen reguleren uw eetlust en het evenwicht uw bloedsuikerspiegel.

3.Betaling aandacht aan signalen volheid. Probeer te stoppen met eten als je voelt de eerste, subtiele signaal van volheid, de zogenaamde “. Stretch sensatie &"; Als je moeite hebt daar te stoppen, proberen te stoppen voordat u bent erg vol. Beste om langzaam en zonder afleiding eten. Dit kan betekenen dat u &'; ll een klein eten op je bord. Don &'; t zorgen te maken over de hongerende kinderen in China

4.Indien u onder andere korrels in uw eten plan, kies dan een laag en gemiddeld hele GI voedsel zoals gerst, quinoa, maïs (biologische en niet-ggo) havergrutten , bulgur, en bruine rijst. Als je eet ontbijtgranen, kies dan een met een lage GI, zoals havermout. Vermijd hoge GI granen zoals cornflakes en grapenuts. Verminderen of te elimineren uw inname van hoge GI verwerkte graan voedingsmiddelen zoals brood, bagels, pretzels, wafels en muffins.

5.Increase uw inname van een lage GI peulvruchten en aardappelen. Deze categorie omvat bonen, kikkererwten, linzen en erwten en zoete aardappelen en yams. Beschouw het centreren van uw maaltijd met bonen en linzen; je kunt ze ook toevoegen aan salades en soepen. Zoete aardappelen en yams echt voldoen aan een zoete /zetmeel tand
6.Focus op lagere GI fruit zoals appels, peren, bessen, en citrus meer dan hogere GI vruchten zoals watermeloen ananas en rozijnen.

7. Verhoog uw inname van voedingsrijke groene groenten zoals boerenkool, snijbiet, romaine sla, mosterd greens, collards, spinazie en broccoli. Eet veel donker geel en oranje zetmeelrijke groenten zoals wortelen en squash. Probeer het bouwen van een maaltijd rond zetmeelrijke groenten zoals winter squash. Deze A + voedingsmiddelen zijn verpakt met de voedingsstoffen die je lichaam dagelijks nodig heeft.

Hoewel beangstigend, de ziektes veroorzaakt door de chronisch hoge bloedsuiker en insuline niveaus kunnen gemakkelijk worden vermeden door het minimaliseren van de consumptie van verwerkte koolhydraten. En de snel groeiende bewustzijn van de gevolgen van verhoogde bloedsuiker hebben geleid fabrikanten om de GI score op vele verpakte producten te etiketteren, dus als je problemen hebt met het vrijgeven van verwerkte koolhydraten uit je dieet, kijk of je een lagere GI degenen kunt selecteren.

U kunt echt uw gezondheid te transformeren met behulp van de glycemische index. Vermijd hoge glycemische index voedingsmiddelen, in het algemeen, en u &'; ll voorkomen dat veel, zo niet de meeste van de hedendaagse kwalen geassocieerd met een dieet
.