Een nieuwe draai aan Varkensvlees Roosteren

Amerikanen hebben een liefdesrelatie met varkensvlees. Van hotdogs spek en worst, het varken is een favoriete gerecht van de zon tot zonsondergang van de oostkust naar de westkust. Misschien wel de meest beroemde manier om te genieten van varkensvlees is te roosteren het mooi en traag, en scheur het dan uit elkaar en smoren in BBQ saus. Varken gebraad zijn sociale evenementen al eeuwen beweren historische wortels traceren naar Cuba, Hawaii en de Amerikaanse diepe zuiden. Vaak zijn varken gebraad zijn gebonden aan feestdagen zoals Kerstmis of Memorial Day of bij speciale gelegenheden, zoals bruiloften en diploma-uitreikingen. Amerikanen, Cubanen, en Hawaiianen zijn niet de enige mensen in liefde met een varken gebraden wel. U zult ook varkensbraadstuk tradities in China, het Verenigd Koninkrijk en Indonesië te vinden.

En laten we niet vergeten dat varken roosteren is meer dan alleen proeven. Het moet ook over de ceremonie. Er is iets indrukwekkends over een hele varken spinnen langzaam over een open put. Het ziet er grand en inspireert uw smaakpapillen te drenken beginnen. De visuele bouwt anticipatie al, dus je zult willen ervoor zorgen dat de smaak kan leveren. Veel mensen vullen het varken met kruiden en specerijen een interne smaak te maken, terwijl anderen de voorkeur aan oliën en vruchtensappen wrijven over de buitenkant van het varken waardoor de smaak langzaam zinken in.

Het maakt niet uit hoe u van plan om genieten van uw geroosterde varken kans groot dat je op zoek om het te koken in een dramatische wijze. De meeste kookmethodes beginnen hetzelfde als de slager splitst het karkas in de helft en verwijdert interne organen. Van daar een aantal koks kiezen om het varken verspreid over een typisch grill te roosteren, terwijl anderen speer de restanten en laat ze langzaam te draaien. Deze methode zorgt voor een nog koken die interne sappen onderhoudt. Hoe dan ook je moet je van plan bent voor een lange periode van voorbereiding. Het duurt tussen de vier tot acht uur aan het varken geheel koken op de juiste interne temperatuur.

De traditionele Hawaïaanse stijl koken zet het varken op lava rotsen bekleed met bladeren banaan. Koppelen deze met de traditionele ananas en appel glazuur is wat leidt tot dat handtekening zoete smaak vaak gedacht van als je ziet een langzaam draaiende varken. Het is niet de enige manier wel. Cubanen gebruiken een stalen gaas en betonblokken om een ​​oven stijl brander die kan koken in de smaak en voeg een rokerige smaak te creëren.

Als het varken klaar is koken is bedoeld om fork mals zijn. Terwijl sommige mensen de voorkeur aan het varken "gesneden" door de chef-kok en vergulde hebben, is het de traditie om uw gasten gebruik maken van hun vingers om het vlees te halen van het bot zelf.

Voor het springen in en de aankoop van uw eerste hog spit (de gemeenschappelijke naam voor een varken gebraden machine) u zult willen ervoor zorgen dat je begrijpt wat je zoekt in het item en wat de prijs punten zijn. Terwijl u in staat zijn om een ​​tweedehands koffiebrander of een kleinere brander voor minder dan duizend dollar te kopen, de gemeenschappelijke tarief voor een varken braden machine is dichter bij een grand. Veel modellen zullen deze prijs punt overschrijden. Een grote reden hiervoor is dat de roaster moet in staat zijn het gewicht van de gehele varken karkas te ondersteunen. De meer goedkope koffiebranders zal niet in staat zijn om goed te houden van het gewicht van een standaard formaat karkas. Dit betekent dat uw dure varkensvlees is waarschijnlijk de kolen raken voordat het raakt je bord. Doe je huiswerk, en zorg ervoor dat uw put zal ten minste £ 50 te houden. Het komt vaker voor het vinden van een varken met een gewicht tussen 80 en £ 120 keer volledig gekookt en gekleed. Zorg ervoor dat uw varkensbraadstuk machine kan uw haul verwerken.

Zo brengen de hog gebraden machines en voor te bereiden om varken uit en geniet van uw beetje een traditionele feest compleet met eye-popping beroep en verrukkelijke smaken en geuren met uw pig koffiebrander
.