Voedingsclaims: tussen de regels

We zien vaak claims zoals "nul trans vet" en "verminderde calorieën" op de voorzijde van voedselverpakkingen verlichting van een product voeding functies. Ze zijn een snelle en eenvoudige manier om informatie over een voedsel te krijgen, maar deze opvallende uitspraken niet het hele verhaal vertellen. Bijvoorbeeld kan een voedsel vrij transvet nog steeds hoog in calorieën. Zorg ervoor dat u ook lezen de tafel Nutrition Facts om te bepalen wat een claim wordt je echt vertellen.

Bovendien is het woord "light" op een voedingsmiddel label kan verschillende dingen betekenen. Dit argument wordt gebruikt om voedsel te beschrijven als "verminderd vetgehalte" en "verminderd calorieën", maar niet altijd. Soms is het woord 'licht' beschrijft de smaak, kleur of textuur van een levensmiddel. Fabrikanten moeten beschrijven wat is 'licht' over het eten. . Fabrikanten kunnen alleen gebruik maken van een voedingsclaim als hun product aan bepaalde criteria voldoet

Hier zijn enkele andere definities voor claims die kunnen van pas komen:

"Low" wordt altijd geassocieerd met een zeer kleine hoeveelheid . "Vetarm" betekent het voedsel niet meer dan 3 g (gram) van vet in de hoeveelheid voedsel aangegeven in de Nutrition Facts.

"gereduceerd in calorieën" het voedingsmiddel ten minste 25% minder energie dan het voedsel waaraan het wordt vergeleken.

"bron van vezels": het voedsel bevat ten minste 2 g voedingsvezel in de hoeveelheid voedsel vermeld onder de Nutrition Facts. Een voedingsmiddel met de claim 'Hoog bron van vezels' bevat tenminste 4g in die hoeveelheid voedsel. Aanbevolen wordt het meest naar verbruiken ongeveer 25 g of meer vezels per dag.

"minder" wordt gebruikt om een ​​product met elkaar te vergelijken. Bijvoorbeeld, een doos crackers beweren bevatten "50% minder zout" moet halve natrium van het voedsel waaraan het wordt vergeleken. Het betekent niet noodzakelijk dat het product is laag in natrium, dus check het natriumgehalte in het Nutrition Facts.
Hoewel claims zijn een goed uitgangspunt, moet u de Nutrition Facts controleren om de details te krijgen.

De Feiten van de Voeding Tabel - Wat zit er in het voor u

Heb je je ooit afgevraagd over de voedingswaarde van uw favoriete ontbijtgranen? Heeft het de voedingsvezels die u nodig hebt? Is het hoog of laag in natrium en verzadigd vet?
De Nutrition Facts tafel, die je ziet op bijna alle voorverpakte voedingsmiddelen, maakt het makkelijker om de vragen die u heeft over wat er in het voedsel dat je koopt beantwoorden. In de Nutrition Facts u zal het aantal calorieën en de bedragen van 13 nutriënten in een bepaalde hoeveelheid van het voedsel te vinden. Deze voedingsstoffen zullen worden uitgedrukt in gram (g) of milligram (mg) of als% Dagelijkse.

De dagelijkse waarden zijn gebaseerd op aanbevelingen voor een gezonde voeding. De% Dagelijkse maakt het vergelijken van voedingsmiddelen makkelijker, omdat het brengt alle voedingsstoffen op dezelfde schaal (0% - 100% ADH), net als een liniaal. Bijvoorbeeld, een voedsel dat een% Dagelijkse van 5% of minder voor vet, natrium of cholesterol vanaf deze voedingsstoffen. Een voedsel dat een% dagelijkse waarde van 15% of meer calcium heeft, zou vitamine A of glasvezel hoog in deze voedingsstoffen zijn.
In het algemeen, moet je kijken naar een hoger% Dagelijkse naast voedingsstoffen die u probeert te verhogen in het dieet, zoals vezels, vitamine A en C, calcium en ijzer. Kijk voor een lagere% dagelijkse waarde voor de voedingsstoffen die u probeert te verminderen, zoals verzadigde vetten en transvetten, cholesterol en natrium.

Ook niet vergeten om de specifieke hoeveelheid voedsel genoteerd aan de bovenkant van de Feiten van de Voeding om te vergelijken het bedrag dat u eet. Als je eet het dubbele van het vermelde bedrag, vergeet dan niet om de waarden voor calorieën en voedingsstoffen verdubbelen

Nutrition Labelling -. Het is het bedrag dat telt

labels Voedsel zijn waardevolle bronnen van informatie. Een tabel Nutrition Facts is te vinden op bijna alle voedseletiketten en het kan u vertellen veel over het voedsel dat je koopt. . Leest voedseletiketten kan u helpen weloverwogen keuzes te eten, maar er zijn belangrijke tips om in gedachten te houden

De voedingsprofielen informatie op de Nutrition Facts is altijd gebaseerd op een bepaalde 'hoeveelheid' voedsel gemeten in huishoudelijke apparaten - zoals een beker melk of een boterham - gevolgd door de metrische meting (g, ml). Het bedrag weerspiegelt de hoeveelheid mensen meestal eten in een vergadering. Het belangrijkste is echter vergelijken van de hoeveelheid in de Nutrition Facts voor het bedrag dat u daadwerkelijk eet. -Waarom? Een favoriet kom je bij het ontbijt gebruiken, kunnen overal te houden van een ½ cup een 2 ½ cup hoeveelheid graan. Met 2 ½ kopjes een bepaald graan kan vijf maal de in de Nutrition Facts bedrag. Als het graan doos label geeft aan een ½ cup hoeveelheid is 120 calorieën, dit betekent dat in plaats van consumeren 120 calorieën, heb je net gegeten een 600 Calorie kom ontbijtgranen

Meer tips voor het gebruik van de Nutrition Facts:.

Vergeet niet - de hoeveelheid voedsel in de Nutrition Facts is geen aanbevolen portie. Canada's Food Guide beveelt de hoeveelheid en soort voedsel nodig voor verschillende leeftijd en geslacht groepen, evenals verschillende levensstadia.

Nutrition Facts van verschillende merken van hetzelfde soort voedsel kan gebaseerd zijn op verschillende hoeveelheden eten. Bijvoorbeeld kan een merk van crackers voedingsinformatie op acht crackers, terwijl een merk is gebaseerd op slechts vier crackers. Dus kijk op de metrische bedrag onder de Nutrition Facts bij het vergelijken van producten.

Niet alle voedingsmiddelen worden verkocht, klaar om te eten '. Voedingsmiddelen die voorbereiding vereisen, zoals cakemengeling gebakken met een ei of ontbijtgranen geserveerd met melk, wordt één kolom in Nutrition Facts verschaffen voedingswaarden het eten als verkocht, terwijl andere kolom zal voedingswaarden voor het eten "zoals bereid .. ", met de extra eieren of melk, bijvoorbeeld