Geloven Deze Kon Raise Your Cancer Risk ...

Doe groenten en fruit voorkomen van kanker? Of niet

Door Suzanne W. Dixon, MPH, MS, RD
wij &';? Ve steeds weer dat het eten van meer groenten en fruit zal ons beschermen tegen kanker verteld. Maar krantenkoppen over de recente bevindingen van de Europese Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC) onderzoek (1) anders te suggereren:

“ groenten en fruit hebben slechts zwakke Effect in Cancer Prevention &";

&ldquo ; Cancer beschermende effect van groenten en fruit May Be Modest bij Best &";

“ fruit en groenten hebben een klein effect op kanker Risk &";.

Wat geeft? Denk groenten en fruit te beschermen ons tegen kanker of niet? Het blijkt dat de duivel in de details.

Contrarian Bekeken Verkoop Meer nieuws

Als je leest media verhalen over de medische en voeding wetenschappelijk onderzoek, het helpt om in gedachten te houden dat, in tegenstelling krantenkoppen verkopen. Zo is een vetarm dieet al aangeprezen jarenlang als de beste manier om hart-en vaatziekten te verslaan. Als een studie toont aan dat een vetarm dieet is niet nuttig voor het verminderen van hart-en vaatziekten risico, dit is groot nieuws.

U kunt wedden dat de media deze krantenkoppen, die in tegenstelling tot de conventionele wijsheid zal zijn trompet.

Op zoek Beyond the Headlines

Een andere overweging?

De meeste gezondheid en wetenschapsjournalisten zijn niet opgeleid wetenschappers. Ze zijn niet getraind in het complex statistieken. Zij zijn niet opgeleid om volledig inzicht in de sterke en zwakke punten, en de valkuilen van de verschillende studie ontwerpen. En ze meestal niet rapporteren over invoering van de nieuwe studie in een context met andere onderzoek over het onderwerp

Zoals Dr. Ralph Moss, PhD, die een onderzoek wetenschapper, wijst “. Volgens de EPIC-studie , conversie naar een matig hoog fruit-en-plantaardig dieet zou idealiter redden honderdduizenden mensen van het krijgen van kanker per jaar. Deze verbazingwekkende feit werd nauwelijks overgebracht door de negatieve berichten in de pers over de EPIC-studie &";.

Dr. Mos, auteur van de gerespecteerde website Cancer Beslissingen (2), legt verder uit, “ als de onderwerpen van hun fruit en groente was toegenomen met slechts 150 gram per dag, zouden ze hun risico op het krijgen van kanker hebben verminderd met 2,6 procent (mannen) en 2,3 procent (vrouwen). Nu, 150 gram is het gewicht van een appel &";.

Bijna 1,5 miljoen mannen en vrouwen werden gediagnosticeerd met kanker in de Verenigde Staten vorig jaar. De EPIC-studie resultaten suggereren dat een appel per dag ongeveer 36.000 van deze gevallen van kanker kunnen voorkomen per jaar. “ Is het een klein ding om meer dan 36.000 Amerikanen houden van het krijgen van kanker op een zodanige minimale kosten &"?; vraagt ​​Dr. Moss

Welke Cancer

Bij de beoordeling of het &';.? s de moeite om meer groenten en fruit te eten waard, moeten we ook kijken naar het type kanker bestudeerd. Het blijkt dat het type kanker was “ elk type &";.

Volgens Susan Higginbotham, RD, PhD, directeur Onderzoek bij het Amerikaanse Instituut voor Kankeronderzoek (AICR), “ Wij en' ve bekend enige tijd die fruit en groente is waarschijnlijk beschermend tegen sommige, maar niet alle kankers. Dus als je kijkt naar het effect tegen alle vormen van kanker, zoals deze studie doet, zijn deze algemene cijfers gaan laag look &";. (3)

Door hoop te gooien samen elke vorm van kanker in een studie, met inbegrip van de degenen die het minst waarschijnlijk worden gerelateerd aan voeding, kunnen we van &'; t veel van een effect van groenten en fruit op risico. Als we de kankers die lijken te zijn gerelateerd aan voeding, de percentages beduidend hoger

In feite, de Wereldgezondheidsorganisatie staten, en". Dieetfactoren goed voor ongeveer 30% van alle kankers in westerse landen en ongeveer tot 20% in ontwikkelingslanden; dieet op de tweede plaats tabak een vermijdbare oorzaak &";. (4)

De kankers meest overtuigende betrekking tot voeding omvatten die van de mond, keelholte en strottenhoofd, maag, slokdarm, long en dikke darm en rectum. Colorectale kanker is alleen het leven van ongeveer 50.000 Amerikanen elk jaar. . Het is de tweede belangrijke oorzaak van kanker overlijden in dit land

Recht uit het Horse &'; s Mouth

Als ik zie media melden dat belangrijke voedingsonderzoek bagatelliseert, ik mijn vriend en collega Diana raadplegen Dyer, MS, RD. Ik hecht waarde aan haar advies. Diana is niet alleen een wetenschapper en een diëtist; zij &'; s ook een 3-time overlevende. Na een kanker bij kinderen en twee borstkankers (de laatste meer dan 10 jaar geleden!), Ze spreekt met gezag over kwesties van kanker en voeding. In haar blog over de recente EPIC studie, Diana werpt punten dat die geraakt door kanker zou moeten overwegen. (5)

“ Kanker is een moeilijke taak meester. Niet alle kanker is te voorkomen. Risicoreductie is de naam van het spel. Niet al je eieren (of fruit en groenten) in een mand. Don &'; t zoeken naar een &'; wondermiddel &' ;. Risico op kanker verminderen moet zijn multi-gericht op het creëren van een gezonde levensstijl die bestaat uit het stoppen (gelieve don &'; t beginnen!) Roken, werken aan het bereiken of behouden van een gezond gewicht, dagelijkse oefening, het vinden van een leuke manier om de spanningen in het leven te behandelen (we hebben allemaal &'; em!), en het eten van een gezond dieet gevuld met gezonde voeding &";.

Wijze woorden inderdaad! Om dit voegt ze eraan toe, “ Kleine percentages zijn echt, en ik &'; ll hen. Ik zou liever worden nuancering over de verscheidenheid van appel … dan het debat over de neveneffecten van de verschillende chemotherapie regimes die ook kunnen bieden alleen een paar kleine% punten van de potentiële voordelen … (ugh – er geweest, dat gedaan, twee keer, niet leuk) &";.

Real Life is rommelige

Als laatste opmerking, we moeten in gedachten houden dat EPIC is een observationele studie. Dit type onderzoek heeft grote tekortkomingen en zwakheden. Om vele redenen, it &'; s vaak het beste wat we kunnen doen

Een gerandomiseerde gecontroleerde trial is het. "Gouden standaard." Helaas, voedingsonderzoek is rommelig. Zij leent zich niet voor dit type onderzoek. Van het aantal grootschalige, gerandomiseerde voeding studies van de afgelopen decennia bijna alle had problemen houden van de interventiegroep op de tussenkomst dieet.

Helaas, ons voedsel omgeving is zo giftig en moeilijk te navigeren, dat bijna niemand kan worden toegewezen aan een gezond dieet en eigenlijk vast te houden.

En voeding studies kan niet worden verblind. Simpelweg door het veranderen van hun dieet, de mensen in de interventiegroep zich volledig bewust zijn dat ze in de interventiegroep

Dit doesn &';. Niet eens raken over de problemen die we kunnen zien in de “ control &"; groep. Dit is de groep mensen toegewezen om te gaan op het leven het leven normaal. Ze zijn niet verondersteld om veranderingen in hun dieet te maken. Helaas is dit type voeding gecontroleerde proef, de controlegroep gewoonlijk wordt “ verontreinigde &"; Ze uiteindelijk een poging om de gezondere voeding zelf volgen

De mensen in de controlegroep mogen denken, “! Als de ingreep dieet vermindert risico van de ziekte, wil ik dat voordeel ook &"; Op het einde, beide groepen uiteindelijk consumeren een redelijk vergelijkbaar dieet. De studie won &'; t iets belangrijks te vinden omdat de twee dieet groepen aren &';.. T significant verschillend van elkaar

Dus, zijn we vertrokken met observationele studies, die weliswaar, onvolmaakte

met voeding en ziekte moeten we de totaliteit van het bewijs en de consistentie van de bevindingen uit andere studies over het onderwerp te overwegen. En nu de totaliteit van het bewijs wijst sterk op groenten en fruit vermindering van het risico van verschillende soorten kanker (mond, keelholte en strottenhoofd, maag, slokdarm, long en dikke darm en rectum). En hart-en vaatziekten. En beroerte. En hypertensie. En diabetes. De lijst gaat maar door

Voor meer informatie of artikel verwijzingen naar http:. //www.appleboost.com/newsletters/2010/04/20/issue-20-believing-this ....
.