Melbourne Restaurant biedt een mix van Flavours

Australische keuken is geëvolueerd door de eeuwen heen van de invloed van binnen en buiten Australië. Het werd sterk beïnvloed door de vraag en aanbod van voedingsingrediënten – en de mensen die in het gebied leefden.

historische achtergrond van Australische Voedsel voorkeur

De Aboriginal mensen overleefden – en bloeide – op inheemse planten en dieren van de uitgestrekte Australische land en water. Toen de eerste kolonisten arriveerden, het landschap en het bereik van de producten beschikbaar waren erg nieuw en anders dan wat ze hadden op het gebied van Groot-Brittannië en Ierland. Dus, ze Europese rassen geïntroduceerd: geproduceerd Europese gewassen en getogen Europese runderen, voor hun voedsel. Meel was een nietje voorwerp; rundvlees, varkensvlees en schapenvlees waren de bron van het vlees; tea was een nietje en de nodige drank; zout werd zeer gewaardeerd; en rum was een gewaardeerde grondstof.

De vroege ontdekkingsreizigers van de jaren 1800 bracht schapen of runderen en een levering van meel, thee, suiker en zout voor hun voedsel. Hun runderen en paarden diende als een lastdier en voedselbron wanneer nodig. Anderen uitgewisseld goederen met de Aboriginals en aangepast hun voedsel verzamelen gewoonten, terwijl anderen ervoor gekozen om hun eigen verpakking van dieren te doden.

Multiculturele invloeden op Australische Voedsel

Tijdens de Gold Rush tijdperk in de jaren 1850, landarbeiders verlaten hun percelen aan te sluiten bij het goud graven waanzin. Supplies werd moeilijk te vinden en erg duur: de prijs van meel verdubbeld in Melbourne; verse melk was een luxe; groenten en fruit werd zeldzaam. Op dit moment, een toestroom van Chinese immigranten aangekomen, onder een systeem van contractarbeid. De meeste van deze Chinese arbeiders kwamen uit landelijke achtergronden en brachten hun land- en waterbeheer vaardigheden. Dat &'; s waarom wanneer de mijnbouw werd minder winstgevend, de Chinese bevolking ging in de tuinbouw, die een niche-industrie werd voor hen. In die periode, ongeveer een derde van de Chinezen in Australië waren bezig met de tuinbouw. Maar als de Chinese bevolking daalde in Australië, zo ook de Chinese tuinders. De laatste van de oorspronkelijke tuinderijen uiteindelijk verdween in de jaren 1950.

Andere multiculturele invloeden hebben ook een impact op de Australische keuken. De Europese immigranten, zoals de Duitsers, Italianen en Frans, van de 20e eeuw een pionier in de Australische wijnindustrie, die is blijven groeien door middel van de 21e eeuw. Espresso heeft overmeesterd thee; pasta is uitgegroeid tot een populaire keuze; en culturele en religieuze voedsel eisen zijn op grote schaal beoefend

21e-eeuwse Australische keuken

De 21e eeuw heeft gezien de Australiërs &'; groeiende belangstelling voor de voedingsmiddelen en dranken van Azië, het Midden-Oosten, Europa en Afrika. Maar de Australiërs &'; verlangen naar de Italiaanse, Griekse, Chinese, Indiase en Vietnamese gerechten is nog steeds verhoogd als altijd. Dat &'; s waarom Palms Restaurant, een Melbourne restaurant dat verse op bestelling Aziatische gerechten serveert al meer dan 15 jaar, blijft de Australische smaakpapillen met hun buffet van oosterse gerechten te behagen. Voor authentieke Maleisische, Indiase en Chinese gerechten in Melbourne, Palms Restaurant kookt echte Aziatische goedheid

Het brengen van Azië naar het hart van Melbourne, there &';. Niets meer voldoening dan verse, hoogwaardige ingrediënten op bestelling klaargemaakt voor een uitgebreid diner, borrel of zakelijke functie. Dit is een mix van Aziatische smaken die Australiërs zijn gaan houden
.