Vegan - Vegetarische Soep Secrets

Het &'; s eigenlijk heel verbazingwekkend de verbluffende, rijke, voedzame en heerlijke soep en bouillon die gemaakt kunnen worden met alleen plantaardige ingrediënten. In feite maakt mijn mond water en mijn neus crinkle net te denken over een pot o &'; soep sudderen weg op het fornuis, het vullen van het huis met zijn warme, rijke aroma.

Een van de beste manieren om een ​​veggie voorraad te beginnen is met een beetje olie - enkele van mijn favoriete olie te gebruiken voor soep zijn: olijf, kokosnoot en geroosterde sesam. Saut é op een laag zacht vuurtje 2-3 eetlepels olie met een aantal van de volgende gehakte kruiden en groenten:

o Paars, rood, geel of witte ui
o zoete ui
o sjalotten
o prei
o Sjalotten, bieslook, knoflook bieslook
o Knoflook, paars knoflook, olifant knoflook
o Ginger
o Peppers – zoet, groen, rood, geel, oranje
o Hot chili peppers of jalapenos
o Selderij
o Geraspte wortelen
o Gewassen gehakte peterselie
o koriander of peterselie

Start recht in je soep pot; saut é dit mengsel, gemaakt met wat je hebt bij de hand, tot goudbruin en ruiken onweerstaanbaar - als je wilt echt spannend voeg een paar eetlepels van de wijn &ndash krijgen; rode of witte
Vul dan tot deze soep pot met een goede hoeveelheid water – 2 liter of zo. Don &'; t proberen om soep te zetten in een exacte wetenschap – het is een creatief proces; Gebruik wat je hebt bij de hand en maakt het smaak geweldig.

Volgende wilde gaan met wat kruiden en specerijen die je hebt, hopelijk vers uit de eeuwige tuin – zo niet, dan gedroogde kruiden doen – don &'; t tegenhouden, gebruik uw smaak en intuïtief gevoel om een ​​grote originele mix om de ingrediënten van granen, bonen en groenten u van plan om toe te voegen compliment maken.

Als je op een dag misschien vinden door ervaring – het doesn &'; t nemen veel graan tot een soep pot met stevige voorraad &ndash te vullen; Misschien ½ cup of zo, afhankelijk van het graan. Zodra bonen zijn doorweekt, zijn ze beter verteerbaar met minder kooktijd – het verstrekken van een stevige vulling voedende uitgebalanceerde soep.

Simmer tot alle ingrediënten gaar zijn, smaken melded en voil å ;, nodigen Roodkapje, oma en Goudlokje en de drie beren voor het diner – ? oops - waar zijn de crackers

Waarom word Vegan of vegetarisch

Simple dieet is het beste; voor vele gerechten te brengen vele ziekten: en rijke sauzen zijn erger dan stapelen verschillende vleessoorten op elkaar. - Plinius

verhaal gaat dat eens een tijd in het lang geleden was er een ijstijd over een groot deel van de Planeet Aarde … kleine nederzettingen van de nomadische mens wist te overleven als er geen vegetatie te eten door het doden van andere dieren en consumeren hun vlees. Dit was een verre schreeuw van de “ tuin &"; voordat de ijstijd, waar ze allerlei soorten fruit, groenten en zaden kon kiezen

Na vele lange jaren toen de kleine groepen van mensen bijna was vergeten hoe het was om plantaardig voedsel hebben om te overleven; ze waren in staat om de nederzettingen, waar diepe alluviale grond hadden gevestigd te maken, en ongelooflijk rijke flora begon te groeien.

Deze plekken waren zo geweldig, ze werd uitstekend tuinders en voedde hun kudden samen met zichzelf, omdat ze bijna begon te vergeten de dagen dat alles wat ze hadden was vlees te overleven … toch … zo verhaal gaat …
.