Kombuch Making Tips: Cool Down met zelfgemaakte Kombucha thee

Als het weer begint om warm te draaien, veel mensen beginnen met het maken zon thee om hun fluiten nat en afkoelen. Goed hoe over het proberen je hand op Kombucha? Nee, het is geen Mercian dans; het is een drankje en een machtige krachtige een op dat.

Kombucha, is een natuurlijk gefermenteerde drank gemaakt van thee, suiker en een symbiotische cultuur van bacteriën en gisten (scoby) .You've goed gezien of misschien zelfs geprobeerd een aantal van de winkel gekocht merken voor en dit lijkt misschien een iets nieuws; maar wist je dat Kombucha is rond voor duizenden jaren ?! Oude Chinese literatuur uit de Qin-dynastie (221-206 BCE) verwijst naar Kombucha als "de thee van immoraliteit" en "het elixer van het leven." Kombucha wordt gezegd dat wijdverbreide helende en reinigende vermogens die een effect op het lichaam hebben. Veel beoefenaars van de Chinese geneeskunde raden het drinken van 4 ounces of meer per dag

De kombucha micro-organismen produceren een breed spectrum van enzymen, organische zuren, goede bacteriën, en vitaminen; waaronder de broodnodige vitamine B tijdens het fermentatieproces. Uit onderzoek blijkt dat kombucha verbetert de weerstand tegen kanker, hart- en vaatziekten voorkomt, stimuleert en herstart het immuunsysteem, vermindert de ontsteking, verbetert de werking van de lever, en reguleert de spijsvertering.

Het maken van uw eigen Kombucha is super eenvoudig, zeer goedkoop en beter dan alles wat je ooit hebt gekocht, omdat je controle over wat gaat erin; altijd verzekeren van een hoge kwaliteit brouwsel. Als je iemand brouwen Kombucha weet, vraag hen voor een scoby en volg de aanwijzingen hieronder om uw eigen bodem batch te maken. Als u niet kunt vinden van een vertrouwde vriend, zijn er vele bronnen beschikbaar; Ik hou http://www.HappyHerbalist.com ze een betrouwbare bron voor komboecha starters.

How To Kombucha thee

Begin met schone handen, een roestvrij stalen pot, houten lepel Make en een brede mond glazen Mason pot of brede mond glazen liter pitcher.Clean al het bovenstaande met azijn, NIET zeep.

* In een roestvrij stalen pot, kook een liter water.
* Voeg 4 -6 theezakjes (zwart, wit of groen, regelmatig of cafeïnevrij) en laat steil ongeveer 20 minuten.
* Ik heb geëxperimenteerd met een heleboel verschillende soorten thee en hebben ook enkele heerlijke brouwsels alleen met behulp van gember, verse munt, en kaneelstokjes als alternatieven voor theezakjes. Experiment en veel plezier!
* Roer in 1 kop van ruwe rietsuiker.
* Gebruik de zuiverste meest onverwerkte suiker die je kunt kopen. Ik heb gebruikt agave nectar of kokosnoot nectar aan mijn brouwsels rauwe houden. Hoewel het is niet wat het klassieke recept voor, beiden werkte prachtig.
* Breng tea tot kamertemperatuur.
* Voeg starter thee en scoby (symbiotische cultuur van bacteriën en gisten) naar liter glazen pot.
* Bedek de pot met een katoenen doek (kaasdoek, theedoek) beveiligd met een rubberen band om fruitvliegjes en bacteriën buiten te houden. Een koffie-filter werkt goed voor een top ook.
* Bewaar uw pot in een warme, droge plaats, buiten direct zonlicht.

Uw Kombucha is klaar als het smaakt heerlijk aan u of wanneer er een nieuwe scoby op de top - dit kan variëren van 7-14 dagen, afhankelijk van het klimaat. Het kan langer duren in koudere weer.

* Giet de vloeistof en over te brengen naar glazen flessen reinigen en verzegelen om het bronwater te maken.

Sla uw klaar Kombucha in de koelkast of het zal blijven fermenteren en zal liquideren proeven als azijn. Nu kunt u een andere partij te maken, of op te slaan uw scoby in een glazen pot met een aantal van de vloeistof in de koelkast totdat klaar om opnieuw te brouwen.

Niet ooit plastic zakken of potten als de kleine organismen in gebruik je brouwsel zal het plastic eten en dus ook u zal drinken kunststof

Nuttige tips:.

****** Voor een minder zoet brouwsel; snijd de zoetstof door kwartalen tot u wat het beste smaakt u.

***** De nieuwe scoby ziet eruit als een membraan wanneer het begint te groeien. Het is uw indicator dat je brouwsel bijna klaar is.

***** Mold is zeldzaam, maar gevaarlijk. Als je ziet zwarte of blauwe plekken op de top van uw partij, gooi het eruit - dat is schimmel
..