Mediterrane Dieet: How To Cholesterol & verlagen; Verminderen uw risico van hart-en vaatziekten met 22% Met droge bonen

Al eeuwenlang, peulvruchten of droge bonen, zoals ze algemeen bekend zijn, hebben een belangrijk voedselgewas in de mediterrane landen, waar zij een belangrijke rol hebben gespeeld in de strijd tegen geweest hartziekte.

Waarom? Omdat …

- Leguminosae bevatten essentiële vitaminen en mineralen zoals ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, zink, kalium, foliumzuur, en sommige van de B-complex vitaminen Catawiki - Ze bevatten weinig vet. en natrium die hen een ideale voedsel aan hoge cholesterol en hoge bloeddruk op afstand te houden te maken
-. Peulvruchten zijn ook hoog in oplosbare vezels, het soort dat cholesterol verlaagt
-. Zij kunnen helpen de balans van uw budget, omdat ze zeer goedkoop.

Zoals u kunt zien, droge bonen zijn een bijna perfecte voedsel.

In de afgelopen jaren heeft onderzoek veel aandacht besteed aan het verband tussen reguliere peulvruchten consumptie en een lagere incidentie van hart-en vaatziekten. De studies hebben aangetoond dat de mensen die droge bonen eet regelmatig hebben een lager risico op het lijden aan hartaanvallen dan degenen die ze nauwelijks te eten.

Een studie onderzocht de relatie tussen de oplosbare vezel inname en het risico op hart-en vaatziekten op de 9632 mannen en vrouwen over een periode van 19 jaar. Daaruit bleek dat de consumptie van peulvruchten vier keer of meer per week, vergeleken met minder dan een keer per week, verlaagde het risico op hart-en vaatziekten met 22 procent1

Hoe Eating Peulvruchten kan u helpen Verlaag uw risico op hart-en vaatziekten?

1. Droge bonen bevatten grote hoeveelheden van oplosbare vezels

Fiber is wat planten zijn structuur. It &'; s voornamelijk te vinden in fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden, evenals volle granen. Het is het deel van de planten die ons systeem niet kan breken, omdat het doesn &'; t heeft de passende mechanismen om het te doen. Dus onze cellen hebben zeer weinig gebruik van glasvezel. Vezel kan oplosbaar en onoplosbaar zijn en de meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten een combinatie van beide.

Oplosbare vezels betekent dat de vezel oplost in water en vormt een geleiachtige pasta met ander voedsel in de darm. Dit kenmerk is belangrijk omdat het de hoeveelheid cholesterol in het bloed circuleert. Oplosbare vezels niet alleen verlaagt LDL-cholesterol, de “ bad &"; vent, maar het verhoogt ook de HDL-cholesterol, de “ goede &"; vent.

Onoplosbare vezels geen enkel effect op cholesterol maar het is zeer gunstig voor ons hele lichaam, omdat het werkt als een natuurlijk laxeermiddel

2. Droge bonen helpen verwijderen cholesterol uit uw systeem.

Gal, geproduceerd door de lever, is een stof die nodig is om af te breken het vet dat we innemen in de voeding. Gal te produceren, de lever grijpt de cholesterol uit het bloed omzet in gal, en stuurt dit naar de galblaas waar &'; s bewaard totdat het nodig is. Toen we eten, stuurt de galblaas de gal naar de darmen te helpen breken het vet gedeelte van het voedsel. Zodra de gal zijn werk heeft gedaan in de darmen, kan een van de twee dingen gebeuren:

- Als onze maaltijd heeft genoeg oplosbare vezels, de vezel grijpt de gal en neemt het uit het lichaam via de ontlasting. Zodra de gal wordt geëlimineerd, de lever reageert door trekken meer cholesterol uit het bloed naar nieuwe gal. Het resultaat is minder cholesterol circuleert in ons systeem

-. Als onze maaltijd genoeg oplosbare vezels heeft, de gal wordt niet genomen uit het lichaam. In dit geval, de lever doesn &'; t nodig hebben om meer cholesterol te trekken uit het bloed om meer gal te produceren, want er is genoeg in het systeem beschikbaar. Het resultaat is meer cholesterol het navigeren in onze bloedvaten.

3. Droge bonen stoppen cholesterol uit zelfs vormen

Wanneer onze maaltijd bevat oplosbare vezels, bacteriën in de dikke darm fermenteren het. Deze gisting bepaalde verbindingen die de vorming van cholesterol te voorkomen. Dit resulteert in lagere niveaus van cholesterol circuleert in bloedvaten.

4. Droge bonen kan stoppen homocysteïne veroorzaken hartaanvallen of beroertes

Homocysteïne is een stof die het lichaam nodig heeft om bepaalde verbindingen te produceren van vitaal belang voor onze organen goed te laten functioneren. Om homocysteïne produceren heeft het lichaam voldoende hoeveelheden vitamine B6, B12 en foliumzuur. Echter, wanneer een van deze vitamines ontbreekt, homocysteïne wordt niet omgezet in de vereiste verbindingen. Het morst dan in omloop.

Vele studies hebben aangetoond dat wanneer homocysteïne ophoopt in ons systeem, toxisch wordt. Zelfs in kleine hoeveelheden, zal het drastisch verhogen van uw risico op hart-en vaatziekten. Hoge niveaus van homocysteïne in het bloed kan een hartaanval of een beroerte, zelfs onder mensen met een normaal cholesterolgehalte veroorzaken.

Hoe kan oorzaak hartaanvallen of beroertes homocysteïne?

Abnormale niveaus van homocysteïne lijken:
- Schade de binnenvoering van de slagaders en bloedvaten
- Promote bloedstolsels
- Oxydeer LDL-cholesterol

Hoe kunt u voorkomen dat homocysteïne zich ophoopt in uw bloed

Eet voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten, evenals vitamines B6 en B12. Peulvruchten zijn een uitstekende bron van foliumzuur en bevatten matige hoeveelheden B6. Uit recente gegevens blijkt dat de praktijk verrijken voedingsmiddelen met folaat het gemiddelde niveau van homocysteïne is gereduceerd in de Amerikaanse bevolking.

Conclusie
U don &'; t moet droge bonen te eten elke dag, maar op basis van studies die gedurende meer dan 25 jaar, voedingsdeskundigen aan de Michigan State University hebben geconcludeerd dat het eten van 2-4 koppen gekookte droge bonen elke week kan ons beschermen tegen hart disease2. Probeer diverse peulvruchten zoals droge bonen, garbanzo bonen en linzen meerdere keren per week omvatten. Mediterraneans volgen deze praktijk en zijn berucht voor het hebben van een lage incidentie van hartaanvallen en beroertes

Referenties:.
1.Bazzano L, Hij J, L Ogden, Loria C, Suma Vupputuri S, Myers L, Whelton P, peulvruchten consumptie en het risico van coronaire hartziekten in de Amerikaanse mannen en vrouwen. Archives of Internal Medicine. 2001; 161: 2573 – 2578 (a) verhuur 2.. .. www.michiganstateuniversity.org